玉米的營養成分比較全面 ，其中所含谷胱甘肽其有抗癌作用，它 可與人體內多種致癌物質結合， 能使這些物質失去致癌性，玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 ， 可降低人的腸道內致癌物質的濃度 ， 並減 少分泌毒素的腐質在腸道內的積累 ，從而減少結腸癌和直腸癌的發病率 。所以不論什麼時候玉米都...
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春風拂面，萬物復甦，但你是否發現，自己的眼睛卻在這個季節里變得格外敏感？長時間的電腦工作、手機刷屏，或是春日的乾燥風沙，都讓我們的雙眼不堪重負，乾澀、癢痛、紅腫，甚至視力模糊……這些眼部問題，是否也讓你倍感困擾？
別擔心，今天，就讓我們一起探索春天的...
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你相信嗎？一顆普通的蘋果，竟然藏著養生的大學問！上個月，我有幸拜訪了一位98歲高齡的老郎中，他不僅精神矍鑠，還向我透露了兩個關於蘋果的養生吃法。自從按照他的方法每周堅持吃蘋果，我的睡眠質量直線上升，身體也感覺越來越棒了！今天，我就迫不及待地把這個秘密分享給大家。
蘋果：自然的養...
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每年春季，廣東人總要經歷一場「回南天」的洗禮。牆壁流淚、地板冒汗、衣物不幹，空氣濕度爆表，整個人仿佛被濕氣包圍，感覺沉悶不適。然而，廣東人總能從祖傳的食譜中找到應對之策——那就是一碗熱騰騰的「抽濕湯」。喝完這湯，整個人都變得輕盈舒服了，仿佛身體里的濕氣都被一掃...
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姐妹們，肌膚能煥發自然光彩，紅潤動人。要想真正擁有好氣色，內調保養可是關鍵哦！ 今天，小廚娘要為大家推薦一款簡單易做、材料易尋的元氣甜湯，不僅美味不上火，還特別適宜氣血兩虛、面色蒼白、易感疲憊的人群享用。
材料亮點
蘋果：健脾益胃，生津止渴，讓你的味蕾與身體一同享受滋潤。
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核桃+黑豆這組「腦力CP」簡直是「腦力+發量」雙修神器！而且全部丟進燉盅就能燉，下班回來用10分鐘處理完食材，直接等喝就行、大數據快推給天天PPT的禿頭姐妹。脾腎同補體質升級：黑豆的異黃酮與山藥的黏液蛋白協同作用，改善亞健康狀態、氣血雙補煥活氣色：紅棗+枸杞促進血紅蛋白生成，喝出白裡透...
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在這個快節奏的時代，睡眠成了許多人的「奢侈品」。忙碌的生活、壓力山大的工作，讓不少人陷入了失眠的困境。但你知道嗎？有一種神奇的水果，搭配得當，不僅能讓你倒頭就睡，還能補氣養血，讓你容光煥發，面如桃花！它就是——桂圓！
桂圓小吊梨湯
桂圓小吊梨湯挺有...
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2025
黑豆水是一道傳統的飲品，可以每天適量的飲用，能補充營養也有助於增強身體的抵抗力。
春天季節乾燥，喝黑豆水還可以降虛火，這樣不會感到口乾舌燥了。下面就來教大家幾種黑豆水的做法！
1
養生
黑豆水
我一到春天嘴唇就容易起皮，不過每次喝黑豆水就能...
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春季是孩子長高的關鍵時期，媽媽們不妨多給孩子準備以下 4 道湯品。
這些湯品不僅具有健脾養胃的功效，營養價值高，還能有效增強孩子的免疫力。其湯水鮮甜美味，深受孩子們的喜愛。
詳細準備食材如圖 所示。
具體做法如下：
❶ 將羊肚菌清洗乾淨後，用清水浸泡 15 - ...
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方法很土，但「祛濕氣」真的絕！它生吃補腎，熟吃補脾，濕氣都排空
隨著清明節的腳步漸遠，天氣也仿佛換了一副面孔，陰雨綿綿，空氣中瀰漫著濕漉漉的氣息。這種時候，很多人都會感覺身體浮腫，濕氣重重。別急，今天我就來分享幾款簡單又高效的祛濕湯，幫你輕鬆驅散體內濕氣，享受一個舒適宜人的春天！...
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上個月送女兒上小學時，碰見隔壁樓的陳姐。 她盯著我的臉看了幾秒，突然問：「你最近是不是太累了？ 臉色發暗，黑眼圈都出來了。 」
我一愣，趕緊掏出手機照了照——還真是！ 自從女兒開學，每天早起準備早飯、接送上下學，晚上還要陪她寫作業，整個人像陀螺一樣轉，照鏡...
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氣血旺於心經，心火一旺就容易心火亢盛 部分出現心煩、睡不安、多夢等情況 又虛又火大，又面目油膩的時候 就要喝點特別清爽祛膩的湯了。
炎炎夏日沒胃口？試試這碗"黃金養生湯"！黃豆+苦瓜+排骨的神仙組合，堪稱夏季養生界的"三叉戟"！ 清熱解暑小...
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上周接女兒放學時，她突然拉著我的手說："媽媽，你最近總揉肩膀。 "我愣了一下才反應過來，幼兒園門口擠滿了家長，我站在台階上墊著腳尖張望，後背早被春末的薄汗浸濕。
這段時間公司要趕季度報表，晚上哄睡孩子還得熬夜加班，早上照鏡子都能看見下巴冒出的兩顆痘痘。
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春氣陽氣上浮，肝主木生髮 人體激素代謝變化，尤其是女性 容易肝氣鬱結，心神不寧，煩躁焦慮，入睡困難 代謝加快，消耗加大，人也容易氣虛乏力 黃芪好搭檔酸棗仁，補足心血強心安神 搭配玫瑰花和茯苓，疏肝解郁健脾安神。
黃芪酸棗仁玫瑰花茯苓水是一款融合了黃芪、酸棗仁、玫瑰花和...
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大家都手機不離手，既要趕早八，又要熬夜追劇，眼睛出現疲勞、乾澀、視力模糊等問題！ 平時建議泡點夏枯草喝，能幫助改/善。 夏枯草辛、苦，寒。歸肝、膽經。具有清肝瀉火，明目，散結消仲。肝火旺導致的頭/痛、眩暈、目赤仲痛，還有淋/巴結仲大，都能找它幫忙。 夏枯草菊花茶是清肝瀉火，夏枯草和菊...
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寶子們，失眠的痛，誰懂啊！夜裡翻來覆去睡不著，就算睡著了，也會經常驚醒，便難以入睡了，第二天疲憊不堪，心情糟糕透頂、精神狀態、皮膚也跟著變差，頭髮更是大把大把地掉，再這麼下去都要禿了！
前段時間朋友介紹了一位老中醫，給了我4款針對不同睡眠問題的茶飲方子，抱著試一試的心態，我喝了一...
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薏米，被譽為「米中仙草」，性微寒，味甘淡，歸脾胃肺經，是藥食同源的寶藏食材。《藥品化義》記載：「薏米，味甘氣和，清中濁品，能健脾陰，大益腸胃。」《本草綱目》也盛讚其「健脾益胃，補肺清熱，去風散濕」 。春夏濕熱之際，用薏米調理身體再合適不過。它能健脾祛濕、利水消腫、清熱排膿，有效緩解脾...
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1.手工麻薯
材料：純牛奶200g、木薯粉20g、白糖10g、熟黃豆粉適量
做法：
1.木薯粉+白糖+牛奶倒入奶鍋中攪拌均勻，小火一邊煮一邊不停攪拌至濃稠即可關火
2.煮好的麻薯放入裝有黃豆粉的盤子裡，用剪刀剪成小劑子，裹上黃豆粉即可
2.奧利奧鮮...
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糯嘰嘰！！零失敗、攪一攪就能做，南瓜麻薯，超愛這種糯唧唧美食的，做法簡單，不用揉面，攪一攪就能做！
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廚房新手也能輕鬆get哦～
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食材：
糯米粉110g 玉米澱粉25g
南瓜...
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市面上有好多的辣椒醬但吃了好多也不是我想要的味道，而且裡面的防腐劑，添加劑不知道放了多少，既然吃的這麼不安心還不如自己動手做出來吃的既美味又放心，再也不用到外面買。今天就和大家分享一下，配上板面超好吃。
橘仔辣椒醬做法
材料：
大條紅辣椒 15條
小辣椒/指天椒...
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阿婆快要失傳的炸蝦餅做法，每天買的人絡繹不絕，秘訣全在這裡了「油炸蝦餅」，是廣東省湛江市的一大特色菜式。
它的最大特色是餅香、脆口、美味。你輕輕的咬上一口，準保口腔裡香氣滿盈，讓你一試難忘。
不知道你們都愛不愛吃，今天小編就和大家分享一個傳統的炸蝦餅做法，非常的簡單好吃。
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1/15
說到家庭早餐，吐司是一款非常不錯的選擇。一方面保質期相對較長，而且口感很棒，特別是搭配其他的食材也很不錯。只是傳統的吐司口感偏干，吃起來味道也很淡。
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今天我推薦一款超棒的葡萄乾皇冠吐司，吃起來極為香軟，有了葡萄乾的點綴口感更加香甜呢！...
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百變招牌空氣蛋糕卷，可正卷可反卷，美味超軟
如果大家想問我最拿手的，蛋糕卷一定是榜上有名。
蛋糕卷看似簡單，想要做好也不容易，跟大家分享我的小心得。
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第一：如何判斷蛋糕卷配方的口感和操作難易度
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奶黃包又稱奶皇包，是廣式經典早茶之一，有濃鬱的奶香味，香甜柔軟，特別受小朋友喜歡。
做法上跟做包子差不多， 但如何做出好吃的奶黃餡是成功的關鍵。
做奶黃餡的方子很多，有用奶油的、有用椰汁的、也有加芝士粉的，考慮到有些食材不方便買到，今天給大家準備了一個食材即常見，做起來又極...
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比珍珠好吃百倍！零失敗自製Q彈十足的阿達籽
阿達籽是福建閩南地區傳統的地方小吃，四果湯必備食材之一！有沒有像我一樣，特別喜歡Q彈有嚼勁的食物每次點四果湯，都讓老闆多放些阿達籽。其實這個也可以叫沒有芋頭的芋圓，或者無糖珍珠但是做法更簡單，比珍珠還要好吃????
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這美味，我隔三差五做一次，兩手一卷比包子香，一次吃5個都不夠。紫薯是好吃的早餐食材，也是美味的餡料食材，製作最多的就是美味的糕點啦，吃著軟軟的，味道非常的不錯，平時我還是個十足的糯米控，愛好各種糯米製品，什麼糯米糍、糯米餅、糯米棗，樣樣兒都愛。天氣太熱了，給家人備一些營養又開胃的清涼甜...
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這個豆的好處超多，可惜好多人不知道！
這個豆的好處超多，可惜好多人不知道！趕快收藏！黃豆、綠豆、紅豆、豌豆、扁豆、豇豆、蠶豆......各式...
這個豆的好處超多，可惜好多人不知道！趕快收藏！
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黃豆、綠豆、紅豆、豌豆、扁豆、...
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簡介
主料：
花肉 隨意，切超薄片（我用了整800g, 蠻多呀！）
梅香鹹魚 隨意
辣椒幹 7條，溫水泡軟（喜歡辣的可多放）
薑片 9片
洋蔥 大的1個，切丁
調味料：
蠔油 1湯匙
醬油 ½湯匙
糖 1茶匙
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今天和大家分享的這道美食，吃起來香，但總讓人覺得做起來麻煩。說的就是豬蹄，滿滿的膠原蛋白，入口糯滑醇香，香而不膩，但唯一的問題就是燉熟一鍋豬蹄，太費時間了。若是放在天然氣灶台上，將豬蹄燉得脫骨爛，基本要80-90分鐘。經常做飯的人也會發現，若是用一般的直徑28-30公分的炒鍋燉豬蹄，...
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大廚教你茶葉蛋正宗做法，3分鐘學會，香濃入味，比賣的更好吃！
茶葉蛋需要準備的食材：雞蛋、茶葉、蔥段、薑片、桂皮、香葉、花椒、大料、干紅辣椒、生抽、老抽
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具體做法：
1、茶葉蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，時間越長越入...
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食材準備： 3斤農家雞1隻，4個黃梔子，姜1塊，30克的鹽焗雞粉，160克的鹽，清水等。
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詳細做法步驟如下：
第一步：先準備一隻農家散養的雞，大概3斤左右，我家這只雞本來是留著生蛋的，但一直不下蛋，所以就用來做脆皮雞了，像這種不老也...
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年飯少不了大魚大肉，這10道蒸菜葷素搭配，好吃不膩，清香中帶著濃香，做法也簡單，擺盤也挺漂亮，個個都能討口彩，挑幾樣端上桌，絕對受歡迎。
---【圓白菜肉包】---
圓白菜口感脆嫩，富含植物纖維，用它做皮包裹肉餡，不但能吸收油脂更香嫩，還能解膩。肉餡中加少許豆腐和杏鮑菇，...
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今天我和大家分享一個省時省力的紅燒肉做法，不需要2小時，半小時就能做好，照樣顏色紅亮誘人，口感松軟，入口即化，比用砂鍋燉方便多了，適合忙碌的上班族，喜歡吃的快跟我學學吧。
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【紅燒肉】
準備新鮮五花肉、大蔥、生薑、花椒、八角、桂皮、香...
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豬腳，薑片，料酒，冰糖，花生油，生抽，老抽，客家黃酒，鹽，蔥花
1、把豬腳斬塊，洗凈，加薑片、料酒，焯水；焯好撈出備用
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2、把鍋燒熱，下豬腳干炒，炒干豬腳的水分就行，不用下油哦，炒干後盛出備用
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【白切雞】
準備走地雞、生薑、大蔥、黃梔子、料酒、冰塊、香蔥、大蒜、生抽、辣椒油、食鹽、白糖。
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具體做法
1、做白切雞，一定要買走地雞，肉質比較緊實，而且脂肪比較厚，吃起來才會鮮嫩多汁。飼養廠的肉雞油太少，口感會比較干。能買到...
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說到港式美食一定少不了香滑可口的蛋撻啦！好吃的蛋撻莫過於有著酥脆的外皮以及香嫩可口的蛋撻內陷了~但具有代表性的也還有來自國外的葡式蛋撻，葡式蛋撻則是以奶油為主的小型餡餅，今天除了有葡式蛋撻和港式蛋撻的做法之外還有其他創意又好吃蛋撻食譜，周末就來親手烘烤美味的蛋撻咯！
1.葡式蛋...
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相信大數人都吃過糯米粉吧，它是我們平時比較常見的一種食材，像我們平常吃到的湯圓就是用它做成的，口感軟糯，還特別有嚼勁。小時候經常能吃到奶奶包的糯米大湯圓，一口咬下去，滿滿的花生芝麻餡兒，又香又軟又糯，特別滿足!
其實糯米粉不止可以做湯圓，試試這4種花樣做法，點心小吃、主...
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材料：油腐衣一張、素蝦仁、芹菜、適量。
調料：植物油、鹽、素芝士、蘑菇精、澱粉、適量。
做法：
1、西芹洗凈按其直徑切絲
2、魔芋素蝦仁拆包用冷水浸泡10分鐘（會使素蝦仁更有彈性。）
3、素蝦仁切碎...
相信許多吃貨們（特別是蛋糕控們）都對精緻的盒子蛋糕愛不釋手！今天，小編就為大家整理了小紅書上15種盒子蛋糕的做法！把這篇食譜教學好好收藏起來，以後一定會用到！
ins超火草莓盒子蛋糕（超詳細圖文解析教學）BY小紅書作者chips
新手必看！很簡單，真的顏值和口感完全成...
1/11
【椰糖糕點】用椰糖做糕點，香而不膩！真好吃！
椰糖缽仔糕
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材料： 粘米粉 75克，木薯粉 35克，糖 2大匙，清水 100克，椰糖（剁碎）130克，梘水 ½茶匙，香蘭葉（打結）2片 椰絲：白椰絲 70克，鹽 少許，香蘭葉 2片
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一、輕乳酪蛋糕
食材
奶油乳酪125克、淡奶油50克、酸奶75克、雞蛋2個、低粉33克、白砂糖50克。
做法
1、乳酪、淡奶油和酸奶放入料理機，攪打至順滑的狀態。
2、加入兩個蛋黃，拌勻，篩入低粉，拌勻。
3、拌好的乳酪糊放冰箱冷藏備用。
4...
1/11
戚風蛋糕口感鬆軟，外型也十分别致，不管男女老少都十分喜愛，要做出成功的戚風蛋糕，重點在於打發蛋白的程度，這個周末試試跟著食譜，自家制一個班蘭戚風蛋糕啦！
準備時間：1小時內
份量：4人以上
食材：
雞蛋3個、糖60克、低筋麵粉60克、椰奶55克、植物油30克、...
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8款蒸的千層糕做法 既好吃又健康，無論大人小孩都愛吃哦！
摩卡千層糕
材料：
A： 500克牛油，練奶一小罐388克
B： 蛋10粒
C：咖椰一小罐180克，Nestle Reduced Fat Cream一罐250ml ，香港粉280克，Horlick2...
1/12
豬腸粉是廣東有名的地道小吃，又稱「卷粉」。
昨天就自己和孩子在家，閑著沒事，看家裡還有一些之前做腸粉剩下來的粉，於是我就把它們給折騰了，試著做一道好吃的豬腸粉，沒想到，還挺成功的，Q彈勁道，比買的還好吃。
為什麼說比買的還好吃呢？那是因為晚上老公出差回來了，看到桌上有我和...
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【平底鍋蛋卷】
製作配料：雞蛋3個 白糖40克 低粉80克 玉米油75克 鹽1克 熟黑芝麻15克
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1、碗中打入3個雞蛋，然後加入40克白糖，攪拌均勻，白糖可以根據自己的口味增減；
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1/9
【金枕蛋糕】
製作配料：雞蛋6個（55克以上）、玉米油60克、牛奶70克、低粉100克、玉米澱粉10克、泡打粉2克、白糖50克、玉米澱粉10克
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1、蛋糕基本都是分為蛋黃糊和蛋清兩個部分，先來製作蛋黃糊的部分。碗中加入玉米油和牛奶混合...
1/5
蒜香麵包
用料：
高筋麵粉 260g、低筋麵粉 40g、黃油 180克、雞蛋 50g、橄欖油 20克
2/5
蒜香醬：
蒜頭 5粒、鹽 2g、橄欖油 20克、黃油 180克、歐芹 5g、芝士碎 50g
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1/10
一、肉釀香菇
用料：肉末、香菇、鹽、生粉、生抽、雞蛋、油、蔥花、生菜葉
做法：
1.準備好各種食材
2.如果有新鮮香菇就直接洗乾淨。用幹香菇的話就用開水泡發，肉末加適量鹽，生抽，生粉，雞蛋攪拌均勻醃幾分鐘
3.泡好的香菇洗凈，朝上擺放在盤子裏
4....
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（1）仁當雞 @ Ayam Rendang
材料：大雞腿 4隻（切壹半），黃薑粉 1湯匙，鹽 2茶匙，kerisik kelapa 2包，椰糖 30g（切碎），黃薑葉 1片，瘋柑葉 5片，香茅 2支，椰漿 250ml，清水 250ml
辣椒糊：辣椒幹 15條，紅辣椒 條，辣...
1/9
老爸的海南朋友來廣東出差，特意從那邊帶來幾個大芒果，老媽挑了兩個最大的說是留給小猴頭，喊我去吃完飯去拿。
小猴頭可開心了，抱著電話一直在說謝謝婆婆、最愛婆婆了，把我媽高興得，隔著電話線都能感覺到她笑得花枝亂顫。
晚上去拿芒果的時候，小猴頭就在念叨，要用芒果煮...
1/46
此物有肉料之功，而無肉料之毒，被人們譽為「植物肉」。
豆腐含有極為豐富的營養，
孫中山先生對豆腐有過這樣的描述：
「中國素食者必食豆腐，夫豆腐者，實植物中之肉料也。
今天網羅了45種豆腐做法， 有種幸福感爆棚的感覺，一天的勞累，全隨風而去了！不懂這一期豆腐的盛...
1/8
我發現不把肝養好，光花大價錢買些護膚品、做美容是一點用沒有！凈花冤枉錢。 我身邊的很多朋友包括我自己在內，臉上氣色不好、暗黃長斑都是因為肝血不足，那些化妝品護膚品只是表面上遮掩氣色，治標不治本。 今天元寶就和大家分享幾種保肝護肝的食物，肝血充足了，自然會面色紅潤、皮膚光澤有彈性！
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1/3
睡眠淺，心血不足，這個方子有點厲害！ 睡眠質量不好，睡得淺真的好難受，有時候自己都不知道自己睡沒睡著，超極難受????
分享最近喜歡喝的桂圓蓮子茶方，身邊幾個朋友試過，都還比較滿意它的笑果！
????分享我最近愛的桂圓蓮子茶方，身邊朋友試了，都說效果挺不錯！????
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工作壓力大、熬夜臉黃、姨媽期虛弱的姐妹看過來！
這杯集合5種天然食材的養生花茶，幫你由內而外調理體質，喝出粉嫩桃花肌！
玫瑰花**：疏肝解郁，改善暗黃膚色、
百合干：潤肺寧神，掃除熬夜燥火
茯苓片：溫和祛濕，消除面部浮腫、
桑葚干：花青素爆表，抗氧化抗初老...
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肝臟是我們人體非常重要的器官，具有解毒，分解，代謝，合成等多種功能。
俗話說，養肝就是養命，因為肝是百病之源，常見的疾病其實都和肝臟有關係。
因此，一定要保護好自己的肝臟，才有可能遠離各種疾病，健健康康的生活，活得更長久。
現在正值春天，正是養肝護肝的好時節，以下這些...
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中醫認為，春季與肝臟相對應，是養肝清肝的「黃金期」，咱們現代人生活節奏快，各種壓力，還有的人喜歡熬夜，殊不知熬夜是最傷肝的，肝腎同源，肝不好腎也不好，腎不好心臟也不好，心臟主神明，心臟不好就會多夢失眠。今天我就和大家分享4道養肝助睡眠的湯。為大家的健康保駕護航。
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1/4
給大家介紹四種對血管特別有益的食材做法。用紅茶、山楂、紅棗等常見食材輕鬆沖泡或燉煮，比保健品更加溫和自然。
每天堅持喝一杯，能促進血液循環，讓手腳溫暖起來，這是經過世代傳承的血管保養良方。
1、紅棗丹參瘦肉湯
【功效】
止血活血、補氣提神
【食材】
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1/4
在忙碌的生活節奏中，我們常常忽略了身體的變化。但隨著時間的推移，氣血的流失和膠原的減少似乎成了無法避免的話題。不過，我發現了一個簡單卻有效的方法——每隔三天，我都會給自己來一次氣血與膠原的雙重滋養。這不僅僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度。希望我的這個小秘籍對大...
1/4
熬夜追劇的螢幕黨、換季易感冒的敏感星人、孕期哺乳期需要溫和滋補的准媽媽、健身控糖又想美容的養生達人。
這沙參玉竹海底椰雪梨乾蓮子麥冬無花果水具有滋陰潤肺、益胃生津、清熱解毒、養顏護膚等多種作用。
它適用於陰虛內熱、睡不好、心氣煩躁等人群，同時也有助於改善消化不良、食欲不振等...
1/3
廣東的春天最怕遇到回南天，到處濕漉漉的，身體受到外濕入侵，也難逃一劫。
白天工作一直犯困沒精神，怎麼睡都睡不夠，整個人像水腫一樣，甚至頭髮臉蛋還很容易出油，臉上愛長痘痘。照鏡子發現舌頭上有齒印，嘴巴總覺得有一層東西。
「濕氣通於脾」，所以，健脾祛濕同時進行才是調理的重點，濕...
1/5
上周五接女兒放學時，她趴在電動車后座嘟囔：「媽媽，你最近黑眼圈像熊貓。 」
我摸了摸臉，想起這周幾乎天天加班，夜裡總盯著天花板數羊。
回到家，婆婆正從塑料袋裡掏出一顆暗紅的豬心：「樓下陳姨說今天的豬心新鮮，燉湯最合適。 」
婆婆是廣東人，燉湯從不用複雜調料。 她教我挑...
1/3
天氣變得反覆無常，人就容易肝火大。心煩氣躁、上火，晚上還睡不踏實。早八人的元氣加油站、打工人的清晨總是兵荒馬亂？試試這碗自帶柔光的百合蓮子米糊！細膩綿密的口感包裹著天然谷香，30秒沖泡就能獲得堪比現磨的香濃體驗，比咖啡更治癒的溫暖從胃裡升騰，開啟活力滿滿的一天。百合蓮子米糊作為一款融合...
1/4
一、腸道也需要"大掃除"
????現代人的生活節奏快，飲食習慣卻越來越不健康。外賣、快餐、油炸食品成了日常標配，加上長時間久坐不動，我們的腸道就像一條超負荷運轉的下水道，日積月累地堆積著各種"垃圾"。據最新統計，我國有超過70%的都市人存在...
1/6
孩子不愛吃水果，總是有著便秘的困擾，當媽的又開始擔心了！最近我家孩子告訴我他好幾天沒有「嗯嗯」了，這可愁到我了，長時間不拉粑粑，那就肚子就會積食，更會影響孩子消化能力，後來詢問我姐，她告訴我孩子不愛吃蔬菜水果導致便秘，那就換著花樣來做。孩子吃過之後，揉揉肚子，沒過多久，就開始要去排便了...
1/10
美 食 分 享 9款自製小吃
健康美味
誰說廚房小白不配擁有高光時刻？這九款小吃甜品堪稱當代灶台爽文——不用稱量死磕克數，無需十八般廚藝傍身，水果酸奶蛋撻能讓你偽裝法式甜品大師，鹹蛋黃玉米葉粽子直接掀翻端午節內卷。 今天我就要把壓箱底的"...
1/4
最近天氣越來越暖和，本應是「春眠不覺曉」，可我卻總是晚上翻來覆去睡不著。表面上一動不動，可是眼睛瞪的想銅鈴，腦子裡熱鬧的很！
想起老一輩的人常說，困在中藥櫃里的養生智慧，其實就藏在咱們日常的廚房裡。今天就給大家分享三款用當季桂圓做的飲水，幫助你睡眠更輕鬆，更快速的進入睡眠狀態！
...
1/8
現在的年輕人大量的使用電子設備，一天到晚盯著螢幕，加上熬夜頻率越來越多，生活作息儼然不規律，這對肝血損傷是非常大的，所以給大家整理了4種回血茶，可以補足肝血，很適合愛熬夜、愛生氣、心情焦慮、睡眠不好、氣血不足、眼睛乾澀的姐妹多喝~
①菊花紅棗枸杞茶...
❤️大家好，這裡是阿芳愛美食，每天持續分享好吃的菜譜教程，願幸福常伴你左右。
上周三收拾廚房時，婆婆拎著一袋干桂圓進來，說要把果殼留著。 我正要把剝下的桂圓殼扔了，她趕緊攔住：「阿芳，殼子曬乾還能用。 」
我愣了下，想起去年荔枝季，她把荔枝核收在鐵盒裡，說是煮水喝能祛...
1/5
寶子們，在這快節奏的現代生活里，睡眠問題是不是困擾著好多人
晚上在床上翻來覆去，數羊數到崩潰都睡不著，白天整個人無精打采，工作和生活都大受影響。別擔心，我給大家分享幾款養生茶，說不定能幫你改善睡眠！
養生是個長期過程，這些茶需要堅持喝，效果因人而異哦。而且如果睡眠問題嚴重，...
1/4
立春一過，陽氣萌動，身體也開始「換季」了。這時候不調好，皮膚暗沉、內分泌失調、氣血兩虛的問題就容易找上門。
《黃帝內經》說春三月宜「養生髮陳」，現代醫學也指出，春季是調肝養血、提升免疫的關鍵期。
今天就來跟大家分享4款立春後特別適合女生的素顏養生茶，喝對了，皮膚、氣色、狀態...
大佬們為何總能元氣滿滿？揭秘腎氣滿滿的秘密武器、你們有沒有發現，那些大佬即使熬夜到深夜，第二天依然精神抖擻，仿佛打了雞血般活力四射？邏輯清晰，不受任何干擾！這其實都是腎氣足、有定力的表現哦！反觀腎氣不足的我們，心神不寧，思緒飄忽，心有餘而力不足，做起事來總是差那麼一口氣...
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面食
說到面食，你能想到什麼呢？面條、饅頭、花卷、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、涼皮、餛飩等都是面食。
面食，用面粉制作的食品的總稱，面食在中國北方是主食，在中國飲食有著舉足輕重的作用，即便是在南方，面食也是很常見的，比如很多人早餐很愛吃的小籠包，...
在國外，中國的皮蛋是「最黑暗」的料理，難聞的味道和美食根本搭不上邊，但是在我們中國人的眼里，皮蛋就是個絕美的下酒菜，你們知道皮蛋還有分種類的嗎？
一般我們吃的最多的就是黑心皮蛋，你們吃過黃心皮蛋嗎？細心發現的人們，黃心的皮蛋比黑心的味道要清淡一點，很多人說這是一樣的，只是腌制方式不一樣，今天我...
苦瓜被評為十大難吃蔬菜之首，個人還是挺為苦瓜叫屈的，其實苦瓜與喝茶類似，一開始是微苦，然后咽部有回甘，覺得苦瓜很苦的人，有可能是處理不當。炒之前過一下水（北方叫焯一下），就好很多了。
苦瓜在沒有成熟的時候，是脆而苦的，而在成熟的時候是甜而軟的，而這甜和苦的區別其實就在于苦瓜的瓤了，這也是為什麼...
春節在家學這7款炒飯的簡單做法，比炒菜受歡迎，老人家都愛吃
【起司焗鳳梨海鮮飯】1.將鳳梨切去三分之一然後將鳳梨肉挖出來。 2.香腸，紅蘿蔔和蝦仁炒熟。 3.然後放入米飯，和其他食材炒均勻之後，放入雞蛋按順時針將蛋液劃散。 4.倒入適量的椰漿和鹽調味。 5.將炒好的...
白菜是我們日常生活中最常見的一種食物了，非常的便宜，而且十分有營養。
我們平時買大白菜的時候，很多人都會發現不少大白菜上面，都會有一些黑點點，很多人都說白菜有黑點就不能吃了。
那麼白菜有黑點到底能不能吃了？其實這是分情況的，趕緊跟著一起來看看吧。
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我們家里都會買一些秋葵吃，買回來秋葵，我們一定要注意，秋葵絕對不是很干凈的蔬菜，因為秋葵上面有很多細小的毛毛，是非常容易藏一些細菌和塵土的。
所以說我們買回來秋葵，一定要注意用正確的辦法將它處理干凈，趕緊跟著一起來看看吧。
第一點，我們首先...
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鄰居家姐姐在香港，說每周她都要喝2次五紅湯，我也連續喝了一段時間，感覺真的不錯????
主要真的蠻好喝，香甜軟糯，放了點珍珠QQ彈彈，所有食材都是對女孩子好的，懂的都懂❤️
趕緊喝起來～~
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好吃的米飯，講究香軟彈牙，顆粒分明，但不少人煮的米飯，都快成稀飯了，口感特別粘，一點都不筋道，這一看就是水加多了。煮米飯時，有些人是憑感覺加水，這是錯誤的，只要掌握好比例，才能讓米飯更可口。
看似簡單的煮米飯，並不是把大米洗一洗直接蒸那麼簡單，今天我就和大家說說其中的技巧。
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哈嘍啊寶子們，枸杞想必大家都不陌生，日常除了拿來燉湯，還能用來怎麼使用呢?！一定不要錯過今天這一期噢。
那麼，今天就為大家推薦9款枸杞花茶的搭配，清爽又好喝，快一起來看看。
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玫瑰枸杞花茶，玫瑰和枸杞的搭配，非常的清爽，香香甜甜的...
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學醫姐姐教我的！叫我一定堅持喝！！！
都說濕氣不走又肥又丑????
每個人都有濕氣????尤其是愛吃冰、經常吹空調…
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薏米茯苓檸檬水！我每周都會堅持喝一次！
做法簡單！感覺拿來分享給姐妹們～
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有跟我一樣的姐妹嗎？
一放假飲食和作息全亂套了。晚上熬夜，便便不規律，長期堵屎，要不幾天不拉，要麼廁所奮戰一時半會的，肥胖程度取決於幾天沒拉粑粑????。
雖然過完年，胡吃海喝的日子過去很久了，但拉屎費勁的寶子，你那時候的宿便拉出來了嗎????？
下面3個方法大拉特拉...
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我以前一直覺得山楂就只是個小零食，沒想到它的好處還挺多的，除了能健脾胃，還能開胃消化，關鍵時刻還能幫忙減脂。但山楂是溫性的，有些脾胃虛弱的家人們不要生吃，可以搭配些其他的食材一起煮，比如蘋果，蜂蜜，或者……這樣口感更好，而且效果也會更加明顯。總之山楂是好東西...
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有沒有發現，身邊有人輕輕鬆鬆就瘦了下來，而你每次減肥都靠餓，卻怎麼也瘦不下去？作為營養師，我想提醒大家一句話：「減肥不是餓出來的，而是吃對食物瘦下來的。」
最近不少明星都在喝一款蔬果汁，比如黃曉明在《中餐廳》里分享過自己的減脂秘訣，一杯蔬果汁，堅持喝下來居然瘦...
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經典港式風味、網紅飲品和果香搭配，滿足不同場景需求：
港式凍檸茶
材料：紅茶、檸檬、砂糖、冰糖。
做法：
1.用鹽搓洗檸檬表面。
2.檸檬切片（去籽防苦）撒白糖。
3. 搗出汁腌制10分鐘。
4.紅茶加水煮5分鐘。
5.撈出茶葉加入冰糖融...
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小時候，我每次吃涼了拉肚子。
我外婆就會拿一個蘋果蒸著給我吃，她說這是民間專門給孩子補肚子的老方子。說來也神奇，每次吃完一顆蒸蘋果，肚子立馬就舒服了。
養生後我才知道，蘋果在古書里被稱為「玉容丹」。
它專門用來補中焦不足，調和脾胃。將蘋果蒸熟，既不用擔心寒涼，還增強...
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哈嘍啊寶子們，很多寶子們喜歡吃水果，也喜歡喝果茶奶茶什麼的，又總是擔心外面的不安全！那麼， 一定不要錯過今天的這一期。
今天，就為大家推薦16款破壁機水果奶昔的搭配，好喝到哭，小朋友們大朋友們都愛喝，快一起來看看。
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香蕉木瓜奶昔，口...
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這6道止咳湯水強烈推薦！
適合大人小孩，寒咳熱咳都有效。
配合藥物+食療湯效果更佳，平時大家的飲食也是要清淡，多吃高蛋白實物，如雞蛋+牛奶，有條件的可以喝點膠原蛋白！
1️⃣鹽蒸橙子：喉嚨痛喝，一個橙子+1G鹽，橙子卸頂，倒入鹽，用叉子戳戳果肉，讓鹽和果肉完全浸潤，上...
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中醫講「春屬木，與肝相應」，春天是養肝排毒的黃金時節，錯過了就等於把垃圾憋在身體里一年。綠豆，就是春天的「清道夫」！
《本草綱目》里寫過：綠豆能清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、滋潤肌膚。
而《東醫寶鑑》更是夸它抗炎清熱，特別適合易長痘痘、皮膚出油的朋友。
今天，...
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養肝養生小妙招來襲
寶子們，年會期間應酬頻繁，肝臟承受的壓力劇增，養肝護肝可是至關重要的事兒！今天就來給大家分享幾個超級實用的養肝養生小方子，趕緊看過來呀！
麥冬的全新搭配
1. 麥冬枸杞水：滋補肝腎，為肝腎注入活力。
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每到陽春三月的時候，很多姐妹都會犯愁：吃得多，喝得多，體重也悄悄悄地上去了。別急，這裡有個簡單又實用的小秘訣——陳皮水。它不僅能幫助你排毒，消脂，還能減輕體內的濕氣和多餘水分，讓你悄悄瘦下來！今天，我就來給大家推薦9款經典的陳皮水配方，讓你在日常生活中輕鬆減肥...
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春天的腳步悄然而至，萬物復甦，也是孩子們長高的最佳時機！媽媽們注意啦，2-5月可是陽氣生髮最旺盛的時候，千萬不要錯過這個黃金期哦！
想要孩子一年多長高5cm？沒問題！試試這款神奇湯品——羊肚菌山藥蘋果豬骨湯吧！每周只需安排兩次，輕鬆助力寶貝身高飛躍！
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初春潤燥佳品：沙參玉竹排骨湯，清潤又滋補
初春時節，氣溫逐漸回暖，但天氣依然乾燥，人體容易感到口乾舌燥、皮膚干癢。此時，一碗清潤滋補的沙參玉竹排骨湯正是調理身體的最佳選擇。這道湯品以排骨為主料，搭配沙參、玉竹等滋陰潤燥的藥材，湯色清澈，口感清甜，帶有淡淡的藥材清香，具有潤肺養陰、...
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大家好，我是王小吖。在中醫的浩瀚智慧中，食材不僅是日常飲食的組成部分，更是調養身體、平衡陰陽的重要工具。今天，我們要探討的，是一對看似平凡卻功效非凡的食材組合——蓮子和桂圓乾。這兩種食材，在中醫理論下，各自擁有獨特的性味歸經與功效，而當它們相遇，便產生了一種令...
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年後，你是不是也和我一樣，吃得不規律，熬夜到深夜，感覺肚子總是脹脹的，皮膚也暗沉了不少？過節的這些不良習慣，真的讓人疲憊不堪，腸胃也很難恢復。但別擔心，解決的方法其實很簡單——我最近堅持喝的蘋果山楂水，真的能讓你感受到驚喜！幾天後，肚子輕鬆了，氣色也變好！而且...
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每到年底，各種聚會、聚餐輪番上陣，不知不覺間，腰圍悄悄增長，體重也開始失控。如何在享受美食的同時避免「年後變圓」？今天給大家分享幾款簡單易泡的中藥茶飲，讓你在養生的同時，輕鬆管理體重！
麥冬水的黃金搭配
???? 麥冬枸杞茶
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茯苓，是九大仙草之一，有「仙家食品」之稱，《神農本草經》把茯苓列為養生上品，久服可以延年輕身，它既是一味上等藥材，也是一味居家必備的養生食材。茯苓最主要的功效就是祛濕健脾，當代人濕氣重，所以，茯苓這味藥一定要學會用哦。
茯苓的最突出的作用，就是「祛濕健脾」，濕氣重的人，身體濁氣...
你有沒有這樣的感覺啊？每天忙忙碌碌的，就像那不停旋轉的陀螺，一刻都停不下來。吃嘛嘛不香，胃就像個任性的小怪獸，時不時就給你點小顏色看看！有時候隱隱作痛，那感覺就好像有千萬根小針在肚子裡亂扎，讓人忍不住皺眉頭；有時候又脹得難受，仿佛胃裡藏了個大氣球，馬上就要爆炸一樣，把你難受得直不...
最近身邊好多朋友，說立春後就開始失眠。夜裡翻來覆去睡不著，就算睡著了，半夜醒來也難以再入睡，第二天疲憊不堪，嚴重影響精神狀態。
立春後，不少人會出現失眠上火、耳朵癢痛、眼睛乾澀、頭暈頭痛、手腳發麻等症狀，多是肝氣旺、肝火盛、肝風內動，導致內火旺盛。
是春季問題，我們就...
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打工人壓力大，「思慮過度、暗耗心血」。一邊操心工作，一邊兼顧家庭，生活節奏快、作息不規律，還總愛熬夜，心力交瘁、氣血不足，失眠也成了現代人的通病，其實失眠的根源就是心血虛了，除了失眠多夢，還會面色淡白、頭暈、健忘、心悸，稍微活動就出虛汗、胸悶。別絕望!一位老中醫給的食方-安睡飲，親測堅...
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一年之計在於春，春季是孩子長個的黃金季節。
你家孩子是不是能吃不長肉，瘦小不長高？這款追高湯讓你的小孩吃嘛嘛香， 不再瘦小，不再體虛，長得又高又好。
羊肚菌太子參瘦肉湯
食材：羊肚菌/太子參/芡實/蓮子/無花果/麥冬/小裡脊肉
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新年新氣象，養生要跟上！隨著人們對健康的關注度越來越高，越來越多的人開始注重飲食調理。而在眾多養生食材中，羊肚菌因其獨特的營養價值和豐富的功效，成為了近年來備受推崇的「養生之星」。它不僅味道鮮美，還富含多種對人體有益的營養成分，如蛋白質、維生素、礦物質以及多糖體等。更重要的是，羊肚菌...
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自己動手製作美食，快樂又健康，安全而且衛生，關鍵還省錢，你說是嗎？
肝血不足是指肝臟在供應血液方面出現不足的情況。肝臟作為人體最重要的器官之一，在人體的新陳代謝、能量代謝、解毒、免疫等多個方面發揮著重要的作用。當肝臟供血不足時，會引起一系列的症狀和不適，影響人體的正常功能。以下是...
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我發現不把肝養好，光花大價錢買些護膚品、做美容是一點用沒有！凈花冤枉錢。 我身邊的很多朋友包括我自己在內，臉上氣色不好、暗黃長斑都是因為肝血不足，那些化妝品護膚品只是表面上遮掩氣色，治標不治本。 今天元寶就和大家分享幾種保肝護肝的食物，肝血充足了，自然會面色紅潤、皮膚光澤有彈性！
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椰漿飯 Nasi Lemak
材料：
白米3 杯、椰漿1 杯、清水2.5 杯、斑斕葉3 片、香茅1 支（拍扁）、薑片適量、鹽少許
其他配料：
水煮蛋/荷包蛋、炸花生、炸江魚仔、黃瓜片、炒豆角等等…
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今天教大家的這個方子，可以做18個50g的冰皮月餅。用到的是皮25g一個，餡也是一個25g。實在不願意做餡兒的朋友，買現成的餡料也可以，那樣更簡單了，只需要做個皮即可。那麼，我們話不說多了，趕緊做起來吧。
【冰皮月餅】
冰皮食材：澄粉30g...
大家好，這里是百變小廚坊。
泡木耳時只加清水是大錯，教你一招三分鐘全部拋開，每一朵木耳又大又軟，干干凈凈的臟東西和蟲卵全拋光。
木耳是一種非常常見的食材，也被營養學家譽為「素中之葷」，它的蛋白質含量非常的高，甚至是牛奶的六倍，除此之外，其中還含有多種營養素和礦...
紅龜糕是傳統的華人慶典糕點，口感軟Q的外皮是用糯米粉團製成。這個食譜把金瓜和紫薯做搭配，做出金瓜外皮和紫薯內餡的紅龜糕。味道超級讚。
準備材料
分量：18 塊
紫薯內餡材質：(分量：約250 公克)
200 公克紫薯(切丁)
150 克清水
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日本核污水來襲，專家提醒：6種海鮮敞開吃，減輕危害，無需慌張。大家好，盡管遭受各方強烈抗議，日本還是將7800噸核污水排入海中，并將在9月下旬開始第二次排海，可以說完全不顧他人死活。日本的如此操作也讓人非常不理解，他們不顧全世界的反對，甚至連本國內的民眾抗議也置之不理，完全是我行我素，實在讓人憤怒。...
在現在的生活中，哪怕是朋友圈中，已經被癌癥攪合的烏煙瘴氣了。很多時候人們都覺得癌癥很恐怖，一旦得上就要傾盡一生的財富去治療。更會在精神上受到山一樣大的壓力，這是國人恐懼的根源。但是最近有相關數據表示，日本的癌癥影響力比我國要低好多，這就不得不讓人反思一下了。在很多人的印象裡面，日...
我是做夢都沒有想到把冰糖倒入洋蔥里面，作用竟然這麼厲害，解決了很多人的大煩惱，既省錢又實用，只是很多人都還不知道，下面就跟著視訊一起來學學吧。
大家好，這里是百變小廚坊。
首先準備到的食材就是洋蔥，而洋蔥是非常常見的一種蔬菜，也可以說是一種配料，尤其是這種紫皮洋蔥深受...
深得家庭主婦喜愛的全聯福利中心，一直主打親民又物美價廉的商品，時不時推出特價促銷活動，不少網友會先在網路上討論推薦好物，每一次分享都能席捲一陣熱潮。日前有網友深陷選擇障礙，想找到「甘甜又不死鹹」的醬油膏，沒想到引起許多老饕熱議狂推，直呼：「吃了就回不去了！」
醬油在台灣絕對...
這款自製花生醬不僅可以作為早餐的塗抹醬料，還可以用來製作各種點心和甜品。比如，可以將花生醬與果醬混合，做成花生果醬麵包卷，口感細膩且香甜可口。又或者，可以將花生醬加入酸奶中，製作花生醬奇亞籽布丁，既美味又營養。無論是早餐還是下午茶，自製的花生醬都能為食物增添濃郁的風味，讓人回味無...
【肉末雞蛋羹】首先，打入五個雞蛋，用筷子攪散，加入食用鹽和溫水，攪拌均勻。蒸12分鐘。燒油，放入肉末炒至變色，再加入薑末、蔥花、黃豆醬炒香。加入調味料，最後將肉末淋在雞蛋上即可開吃。
【醬臥雞蛋】打入八個雞蛋，蒸15分鐘。調製醬汁，將蒸好的雞蛋切片，淋上調好的醬汁，撒上香菜即可開食。
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今天來跟大家分享我平常保存蔥花的方法～
平常去買菜，我都會順口問一下
「可以送我一點蔥嗎～」
因為買菜的攤位是很熟悉的攤販了
阿姨叔叔都會給我抓一小把蔥
這一小把蔥回來就要趕快處理
因為多放一天就很容易蔫掉～（或忘掉）
先把青蔥洗乾淨，擦...
老年人常說：年齡大了腳底下沒根，走幾步就想歇歇，很多人的第一反應就是缺鈣了，但其實還有一個非常重要的原因——缺鉀。鉀主要用于維持神經系統、肌肉功能正常，一旦缺鉀、行動必然受影響。俗話說「春補鉀，身不乏」，建議過了50歲，3道「高鉀菜」要常吃，鉀是香蕉的20倍，常吃腿腳有勁、精...
「秋風起，魚兒肥」。秋天正是魚兒肥美的時節。然而，在豐富多彩的海洋生物中，有一種魚常常被人們「忽視」，它就是鲅魚，又被稱為「馬鮫魚」。鲅魚雖然不如一些知名的海鮮如鱈魚、帶魚、三文魚等廣為人知，但它卻是一種肉厚刺少，廉價營養的海洋魚類。
由于鲅魚的人工養殖成本相對較高...
【精簡版】海南雞飯：一個小時搞定，口感鮮嫩。
海南雞飯是一道美味的料理，烹飪時間約一小時。材料包括小三黃雞、香米飯、姜、蒜、蔥、洋蔥、香葉、大料、黃油、白醋、泰式甜辣醬和淡口醬油。以下是烹飪步驟：
1. 將三黃雞去頭、去爪和去油，備用。
2. 切蔥白成三段、準備香葉、姜片和八角。
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平常我們切菜、切肉的時候，都會需要使用上菜板，而我們使用的菜板一般都是木制或竹制的。在切菜的過程中，就會在菜板上留下很多細小的劃痕，由于這些劃痕比較小，我們很難清潔的到，這樣就會導致縫隙里面滋生細菌，菜板要是沒有清潔干凈的話，還特別容易發霉。發了霉的菜板，我們再用來切菜就很容易會附著到食物上面，這樣...
買山藥，選粗的還是選細的？菜農教你幾招，買到好山藥，營養好吃
秋季是吃山藥的季節，營養價值高，可以健脾養胃，滋陰潤燥，止咳化痰，能緩解秋燥，對身體好。市面上的山藥品種很多，從外形上來說就是「粗的」和「細的」，應該買哪種呢？
大多數粗山藥，都...
香蘭椰絲卷、娘惹糕、小清新斑斕蛋糕和Q彈班蘭九層糕是幾道經典的亞洲甜點。香蘭椰絲卷擁有濃郁的椰香和班蘭香，內餡甜而軟糯，外皮酥脆。娘惹糕則以粘米粉和木薯粉為材料，口感Q彈，搭配椰絲更為美味。小清新斑斕蛋糕以麵粉和雞蛋為基底，添加了斑斕香精增添風味。Q彈班蘭九層糕則是將木薯粉、粘米粉、椰漿和班蘭葉香精...
大米是生活中一種常見的糧食作物，也是我們日常飲食中不可或缺的一部分。但是你知道嗎？我們的大米除了可以食用之外，也能幫我們解決生活中的一些煩惱事。今天就來給大家介紹幾個關于大米的妙用，還不清楚的朋友，就趕緊跟著我一起來了解一下吧！
妙用一：防止剪刀生銹。
剪刀是我們家家...
「精選蝦菜做法」——為你呈現多種美味蝦菜
蝦是在菜餚中非常受歡迎的食材之一，而各種不同的烹調方式帶來的口感和風味各不相同。在下面，我們將介紹幾道經典的蝦菜做法，讓你可以在家享受到美味的蝦菜。
1、白灼蝦：白灼蝦是一道簡單卻考驗火候的菜餚。將蝦煮...
山楂用醋泡一泡，太厲害了，吃了3天真管用，就服老一輩的土方法
山楂是一種常見的水果，營養價值很高，可以消食健胃，行氣散瘀，對身體非常好。山楂比較酸，很多人本來都不愛吃，但你聽說過把山楂用陳醋泡一泡再吃嗎？那不是更酸？然而作用太厲害了，吃了3天就管用，老一輩傳下來的方法快學學。
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1、雞精僅是味精的一種，其主要成分都是由谷氨酸鈉發展而來，鮮度是谷氨酸鈉的兩倍以上 。
2、 今天老劉就來分享一下「雞精和味精的好與壞」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
雞精、味精
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蘿卜排骨湯
原料：白蘿卜、排骨、姜片，八角，蔥。
做法：1、蘿卜切成每約三厘米厚片；
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而后用冷水沖干凈，以便去油去血水；
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加姜片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘；
4、倒入湯鍋，把浮沫除...
把醬油倒入大米里面，真是太好吃了，我家孩子三天兩頭點名吃，營養又美味，做法也簡單，一起來看一下是怎麼做的吧。
首先根據家里的人數準備適量的大米，然后倒入適量的清水，把大米稍微的清洗一下。洗大米的次數建議不要超過兩次，要輕輕地攪拌，不要用力揉搓， 能洗掉大米表面的灰塵...
香蕉是一種很常見的水果，口感清香嫩滑，大人小孩都比較喜歡吃。香蕉里面含有很多的營養成分，尤其是鉀元素的含量特別高，平時就可以吃點香蕉來補鉀。一般情況下，我們吃完香蕉都會把香蕉皮給扔掉，其實把香蕉皮扔掉就浪費了，今天我們就把香蕉皮和冰糖一起來煮一煮，看看有什麼厲害的作用，可能還有很多人不懂，下面讓我們...
水果不僅能補充水分，還能 補充多種營養，對我們的身體好。而現在的應季的水果也是很多的，像蘋果，橘子，菠蘿，柚子，梨等等，當然還有今天要說的百香果。現在也正是吃百香果的時候，百香果雖然屬于南方的水果，但是現在的交通運輸業非常發達，在我們北方的超市里也是可以隨時買到的。
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五香肉卷（lobak) 食譜1
準備：1張腐皮 適量炸油
材料：(餡料)
1kg 豬肉碎
200g沙葛 ，切粗條
200g芋頭，切粗條
2粒蛋
調味料：
3/4大匙五香粉
1小匙鹽
1/2小匙味精粉
1...
蒸香蕉蛋糕：不需要烘烤爐，只需蒸煮！
香蕉蛋糕是以過熟香蕉為主要材料製作的甜點。如果家裡沒有烘烤爐，也可以試試這款使用蒸煮製作的鬆軟香蕉蛋糕。你可以使用耐熱杯子做成杯子蛋糕，或者在6吋方形烤盤中製作小型蛋糕。
製作步驟：
1. 首先將焗烤杯子鋪上不沾烤盤紙。
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蛋炒飯估計很多的家庭都會經常做。我們家就經常做，因為大寶愛吃，早餐的時候來個蛋炒飯，簡單營養還快手。下班回家晚了，來個蛋炒飯做晚餐，既是飯又是菜，我這種寶媽最喜歡了。好吃的蛋炒飯，一定要粒粒分明，吃起來有嚼勁。不過，很多廚房小白或者是經常做蛋炒飯的朋友，估計都會經歷這樣一個過程。...
蓮藕除了可以用來涼拌，也可以用來煸炒，也可以用來熬湯，蓮藕的吃法是很豐富的，但是在吃蓮藕之前，對蓮藕的清洗，你是否還在只簡單的用清水清洗呢？如果還在這樣做的話，就十分不恰當了。
蓮藕雖然看似干凈，但其實蓮藕本身是十分臟的，尤其是在蓮藕內部的瞳孔中...
饅頭好吃，除了面要發好，不同的配方，不一樣的造型也會影響口感。這次分享的開花饅頭，因為加了南瓜和紅棗，吃起來柔軟香甜。搭配豬油和面，口感又特別蓬松細膩。眼下正是吃南瓜的季節，推薦大家試試。
南瓜開花饅頭
【食材】南瓜、面粉、酵母、豬油、紅棗...
茄子蒸后容易變黑，影響食欲。現在，我分享兩個不讓茄子變色的小妙招。這樣蒸熟的茄子色澤鮮艷，讓人食欲倍增。此外，全程不加食用油，只在拌的時候加少許香油，吃起來清爽美味。以下是夏天適合的蒜泥茄子的制作方法：
第一步：準備食材。長茄子2根，適量蒜和香蔥。
第二步：將茄子清洗...
網友真的沒騙我，手殘黨都不會失敗！
今天買了20塊錢梅頭肉，只花了半小時就做出了一個懶人版蜜汁叉燒！
不用烤箱，不用平底鍋，只要有電飯鍋就能做！
【食材】：
梅頭肉，叉燒醬，姜蔥蒜，蜂蜜
♨️【做法】：
1⃣...
導語：全身是寶的水果！很多人只吃果肉，其實果皮才是寶，現在正當季！一次煮好存冰箱，隨吃隨取，真省事！
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。冬天就是吃柚子的季節，超市里特價柚子9毛9一斤，我最愛吃柚子了，一下買了15個才花了不到90元，柚子不但果肉好吃，而且它...
冬天是吃豬肝的好時節，豬肝不僅味道鮮美，而且營養豐富，是補血補鐵的佳品。
但是，吃豬肝之前，一定要注意清洗的方法，否則，可能會吃到「毒素」，對身體造成傷害。
很多人習慣用清水洗豬肝，認為這樣可以去除血水和臟東西，其實，這是一個錯誤的做法。
為...
白菜上的小黑點是芝麻狀斑點病，這是一種常見的病態。這些小黑點是可以食用的，對身體沒有傷害。如果擔心的話，可以去除有黑點的外層，只吃內部的白菜心。
不同的白菜品種會有不同的黑點機率。另外，黑斑病和軟腐病是對白菜的危害比較大的病害，如果白菜上有黑點的話，要根據黑點的大小決定是否...
碗仔糕（水粿）
材料：
200克粘米粉， 10克澄粉，10克薯粉，1茶匙油、1/2茶匙鹽， 150毫升清水， 350毫升沸水。
菜圃配料：
200克甜菜脯碎， 1大匙糖，1/2茶匙醬清、1小匙鹽, 2大匙油。
...
說到豬肉，它可是人們生活中百吃不厭的一種食材，可能連續吃了幾天的豬肉之后，會感覺比較膩，但隔了一段時間食用的話，又是另外一種味道，加上豬肉的烹飪手法也有很多種，手法不一樣，豬肉烹飪出來的口感也有所不同，一般可能很多人對其他葷素比較挑剔，但卻很少有人挑剔豬肉的，這也說明了豬肉的受歡迎程度。
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海帶總要泡很久
海鮮總有泥沙洗不掉
切菜還粘刀
只要加點這個就好了
又快又方便！
洗菜篇
黑木耳
在洗木耳的時候往碗里加一勺麵...
發面不要只加酵母和白糖，教你正確做法，10分鐘發滿盆，太實用了。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
我們在家里做包子或者是饅頭的時候都需要發面，這個時候的溫度還不是太高。所以在發面上還是需要一定時間的。...
這兩天冷空氣來襲，感覺一秒入冬❄️一覺醒來感覺嗓子痛痛的，天氣太干燥了
趕緊安排上這個潤fèi湯，一口下去潤到嗓子眼兒！
滿滿膠質❗️
?雪梨，銀耳，枸杞，紅棗（去核），冰糖銀耳泡發后...
濟南把子肉：山東濟南魯菜中的名菜
濟南把子肉是山東濟南的一道著名菜品，屬于魯菜系。這道菜以肉肥而不膩、瘦而不柴，湯濃味厚而聞名。將五花肉切成長條，放在醬油中燉至酥爛。這道菜通常不搭配其他配菜，剛好配上白飯食用。
把子肉的做法相對簡單，使用常見的材料，非常適合在家嘗試。...
嗨，大家好，我是小何！今天我要和大家分享一個讓我驚艷的養生組合，那就是蘋果和山楂的完美搭配。
聽說它號稱是天然的「刮油冠軍」，三天喝一次，口氣清新不說，小肚子還不見了！
隨著現在生活水平越來越好，美食也層出不窮，還有很多高熱量、高脂肪的，
導致吃多了出現口臭、有...
在所有的腌菜里，辣白菜做起來還是比較簡單的了，而且腌好后也不用等多久，幾天就可以吃了。當然，辣白菜要好吃，重要的是調料配方，我把經過我媽媽鑒定是很正宗的做法分享給你們，可以還原你們在店里吃到的辣白菜味道哦。
準備食材
白菜一顆，白蘿卜 半根，蝦醬兩勺，韭菜一小...
網傳的蘿卜糕配方版本不少，而今天安利的是一個柔軟不開散的配方，有機會試試吧~
蘿 卜 糕
材 料
蘿卜 7斤半（去皮后） 粘米粉 1斤 澄面 60g 臘腸 4條 臘肉 半條 干冬菇 12朵 干蝦米 50g 干瑤柱 70g 白芝麻 20g 紅蔥頭 4粒
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芋頭和米粉最簡單的做法，我家一周做3次，軟糯香甜，好吃不膩！天氣冷來一碗熱騰騰的芋頭米粉湯吧！ 懶人最愛的一鍋料理又來了！你喜歡芋頭嗎？
芋頭料理對有些人來說超級美味，濃郁口感和特殊芋香有種迷人的魔力，不管做成咸食或甜點都好好味，但對不喜歡的人來說，芋頭就是個很臭的東西！
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姐妹們～好好好！
如果您每天不知道吃什麼，
可以看看我的每日美食！
紅燒鹵肉丁拌飯！
食材：
五花肉 500g 雞蛋 2~3個 蔥姜 八角 冰糖
做法：
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廚房小白秒變大廚的家常菜！！！
一道可以上桌招待客人的硬菜，粉絲纏繞著蝦代表腰纏滿貫?！蝦尾開出了花型?代表花開富貴！
寓意滿滿的一道菜，做法還簡單廚房小白輕松駕馭哦。
?準備食...
蟹柳棒這樣做真的太好吃啦！外酥里嫩、鮮嫩多汁、低脂鮮美，滿屋子飄香！這是什麼神仙吃法！好吃到停不下來！好吃不胖雞蛋蟹柳棒，全家老小都愛吃，一出鍋就秒光的。
做法簡單零基礎，喜歡的姐妹們快來試試吧！嫩滑鮮美巨巨巨...
寒冷的冬天，人們總是希望能夠通過美食來溫暖自己的身體。而在這個時候，一道富含營養、美味可口的佛手瓜菜肴成為了許多人餐桌上的寵兒。佛手瓜，不僅價格親民，而且其獨特的口感和豐富的營養價值讓它備受推崇。在本文中，我們將為您介紹一種簡單而美味的佛手瓜菜肴，並分享3種不同口味的烹飪方法，滿足您的多樣口味需求。...
面粉別 總蒸饅頭了，今天給大家分享個意想不到的做法，比蒸饅頭簡單，
比油條包子還要好吃，一起來看看我是怎麼做的吧。
【面包】
【基本食材】面粉，雞蛋，酵母粉，白糖，玉米油，紅棗，食鹽，
【制作步驟】
1.盆中加入500克普通面粉，...
蔥油拌麵是上海招牌美食，以其麵條爽滑、蔥香濃郁而深受喜愛。雖然做好這道招牌麵點的人不多，
但現在有一個絕對成功的食譜可以與大家分享。這款蔥油拌麵食譜已被近20萬人收藏，成功率100%！
只需以下材料：100克細麵條、100克小蔥，以及50毫升老抽、60毫升生抽、80毫...
春耕開始了，地里的蘿卜收回來，吃不完那麼多，媽媽都弄來做了蘿卜干，剩下幾個蘿卜，也不想燉肉吃了，那就干脆做點特色糕點吧。
老婆說非常想念以前吃過的一款蘿卜糕，咸香軟糯，吃著很開胃，不過現在特殊時期不好出門買，所以就試著在家做一盤給她解解饞吧，反正家里也有蘿卜，配料那些也都很...
這兩天的茄子賣得特別便宜，在我們這邊只要一塊錢一斤。因為進入秋天以后，很多的蔬菜食材，都開始大量上市了，像茄子這種屬于秋季的應季蔬菜，這個時候的價格就會買到特別便宜。
除了價格便宜的同時，這個時候的茄子，相比較于其它季節的茄子，它的營養價值是最高的，因為其它季節的茄子，有很...
今天小編教大家來做糯米雞，做法非常簡單，其實糯米雞可以搭配的材料很多，不一定要用到雞肉。例如排骨、五花肉、瑤柱等，只要自己喜歡的，都可以搭配進去。
首先，制作糯米雞肯定是需要荷葉，而且是曬干的那種，制作前需要浸泡一會，有人問，為什麼不用新鮮的荷葉呢？大家大可以試試，新鮮荷葉...
做豆腐乳，不用發酵長毛，土方法很簡單，15分鐘做好，10天就能吃
不知道朋友們那邊，集市上有沒有賣豆腐乳的，都是發酵好的，上面布滿了一層白毛，看上去特別神奇。買了店家就給你加上調料拌一下，回家之后就可以直接吃了，香辣又下飯！
但實際上，不管...
生活中唯有美食是不可辜負的。夏天吃什麼都沒有胃口，又到了進廚房也是需要很大勇氣的季節了，今天我就來教你做一道美食，做法簡單、吃起來清脆入口、下酒又下飯、我家來客人餐桌必備這道菜、一起來看看我是怎麼做的吧！
在夏天這個季節很多蔬菜都大量的上市了、像...
大家好我是傻姐美食，寒冬降臨，大地如同披上一層銀裝，寒意透骨。清晨，一縷淡淡的陽光透過冰掛灑在大地上，仿佛夢幻中的銀色世界。寒風呼嘯，挾著冰霜之氣，使人不禁緊縮頸項，尋找溫暖的避風港。
這是冬天的畫卷，一片寧靜而寒冷的景象。大地仿佛進入了冬眠，只有裊裊炊煙和冰掛在寒風中跳躍...
煮肉的浮沫，是臟東西還是精華，很多人沒搞明白，難怪肉吃著不香
大家都喜歡煮肉吃吧，煮出來的肉口感軟爛，味道鮮香，老人孩子都愛吃。不過，有些人煮的肉沒有香味，腥味卻很重，一點也不好吃。
豬肉應該怎麼煮？在煮肉時，我們會看到一些浮沫，這些浮沫是...
老公說不想吃飯了，特地安排了6款麵條供他選擇，沒想到款款都合他意，一起來試試吧！
一、醬汁肉沫拌麵
醬汁：碗中倒入2勺生抽+1勺老抽+1勺蠔油+1勺甜麵醬+1勺豆瓣醬+少許糖+1勺澱粉，最後倒入一碗清水攪拌均勻。
步驟如下：
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清洗豬肚，用鹽用醋都不行，巧用廚房1味料，洗得徹底，不腥不臭
其實今天，想跟大家聊一下，清洗豬大腸的方法，但是我一想，冬天的話肯定是豬肚吃得更多，畢竟營養豐富，拿來煲湯的話，滋補效果極佳，而且豬大腸和豬肚，清洗方法是差不多的，學會一種就行。
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冬天到了又到了吃紅薯的季節，大街小巷到處都飄著烤紅薯的香味，其實紅薯不僅可以烤著吃，蒸著吃，煮紅薯，還可以拿來曬紅薯干，很多朋友對軟糯香甜有嚼勁兒的紅薯干都愛不釋手，但外面賣的紅薯干，很多人都吃著不放心，擔心里面會有添加劑等等，而對于這種散裝的紅薯干，售賣的環境，制作的環境，我們都無法把控。
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家人們！沒想到蝦滑➕秋葵這麼做可以這麼好吃啊。
蝦滑Q彈鮮美，秋葵爽口，撒上椒鹽一口一個真滴好喜歡。
剛出鍋賊香，連我不愛吃蔬菜?的小外甥也吃了好幾個捏。
做法都在下圖咯...
煮皮蛋瘦肉粥時，皮蛋別直接加在粥中！少了這1步，粥肯定腥味重。
食材準備：東北大米200克、皮蛋2個、瘦肉50克、蔥花20克，食鹽、淀粉、生抽、白酒、食用油、雞精、生姜適量。
做法： 1.先將東北大米洗凈，然后放入到冷水中，浸泡3小時左右，直到米全部泡發好為...
1、鹽水雞是一道由雞、辣椒、鹽水等做成的菜肴，冷熱均可食，味咸辣
2、 今天老劉就來分享一下「自制咸雞」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
蘇北老雞、食鹽、花椒、生...
大家好，我是水大叔。今天跟大家分享一個土豆非常簡單的做法，土豆餅整個制作過程不會超過10分鐘。可以把這個土豆餅當作早餐來吃，既不會浪費時間，而且營養非常豐富。
土豆用這樣的方法做出來之后，外面非常的酥脆，里面很軟嫩，越嚼越香，越嚼越想吃。這個土豆餅作為早餐的話，完全不輸給其...
配方：低筋面粉300克、 涼開水220克、紅糖70克、白糖20克、發酵粉4-5克，
泡打粉2-3克，雞蛋2個、紅棗或葡萄干適量。
做法：
1.先將發酵粉和5克白糖混合，然后加入到50ml的35度水中，靜置5分鐘，是為了激活酵母的活性。...
配方：八角6.5克、小茴香3克、草果6克、桂皮2克、白豆蔻3克、香砂4克、香葉2克、砂仁2克、當歸0.8克、丁香1克、陳皮4克、甘草1.5克、蓽撥1.5克、肉豆蔻2克、三奈2克、香菜籽2.3克、紅梔子2個、草豆蔻1.2克、花椒5克。
配料：蔥段100克、姜片100克、料酒50克、豬油200克、...
今天分享一個低卡高蛋白的減脂湯?
味道超鮮美的！豆腐和雞蛋都是高蛋白，熱量也挺低的，喜歡的姐妹快試試！！
?食材：絲瓜，豆腐，雞蛋
✅做法：
1、絲瓜去皮切滾刀，雞蛋煎熟切塊，豆腐切塊
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如果家人易咳嗽，多給他們喝馬蹄甘蔗雪梨湯，能使他們一冬也不易咳嗽。
馬蹄甘蔗雪梨湯具有非常好的潤肺的作用，因為馬蹄、甘蔗、雪梨這三種水果中含有豐富的碳水化合物、維生素C、氨基酸、
生物堿、多糖等等營養物質，這些物質組合搭配起來，具有非常好的潤肺止咳的效果。
而且據古書記載，雪梨、馬...
做了34年發糕的大叔，教您發糕正宗做法和6大訣竅，包您能做成功
食材：粘米500克（一般用秈米）、耐高糖酵母6克、涼開水400克、白砂糖70克。
正宗做法：
1.先將粘米洗凈，然后浸泡12小時左右，夏天10小時即可。
2.然后把米放入攪拌機，兌入涼開水，攪...
專業做肉丸22年大廚，教您做肉丸8大訣竅，保證彈性十足還不松散
做肉丸的8大訣竅：
1.魚紅
一般選用草魚的魚紅，加了魚紅的肉丸和沒加的，完全是兩樣東西，500克豬肉搭配100克魚紅即可，鄂菜里面，我們肉丸魚丸做的是真的好吃。
2.豬肉...
調肉餡能不能放蠔油？牢記「3放2不放」，餃子鮮嫩多汁，好吃不膩。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟，今天的到了和大家分享美食的時刻你準備好了嗎？
餃子作為中華傳統的美食之一，我們北方甭管是過年還是過節出現最多的美食就是它啦。一家人團聚在一起吃一頓美味的餃子，真的是其樂融融...
大家好，我是小婷。魚作為我們餐桌上最親密的食材之一，魚肉可是個大營養庫！豐富的蛋白質不僅讓你的身體元氣滿滿，更有助于補血，保護視力，預防心血管疾病。可是，大家有沒有發現，有時腌制魚肉的時候總是容易失手，肉質變得柴硬，有點讓人頭疼。
你是否也曾經遇到過這樣的問題，腌制的魚肉口...
導語：它是「止咳第一名」，連續喝3天，輕松排出黃痰，喉嚨不干也不疼了，最近要常喝！
大家好我是傻姐美食，每年冬天都是感冒咳嗽高發季，家里的老人和孩子是重點保護對象，因為抵抗力比較弱，稍不留神就中招。最近幾天總是被婆婆的咳嗽聲吵醒，
正進入夢鄉，旁邊...
以前學校食堂吃的紅燒肉吃多了容易膩，但是在家做的這款紅燒肉吃起來不膩口感很軟爛而且特別下飯！！
今天就給大家來展示一下我的大秘訣！
食材
五花肉一斤，蔥姜，八角，桂皮，香...
大家都愛吃紅燒菜吧，比如紅燒肉、紅燒排骨等，紅燒菜的「紅」來自于這一步，那就是上色。
用老抽上色很方便，但顏色容易發黑，并不紅，還容易炒糊。
傳統的上色是「炒糖色」，可以讓食材顏色紅亮，鮮甜可口。
炒糖色并不簡單吶，掌握不好方法，也是會炒糊的，味道就會發苦。
不少人認為，炒糖...
用鮮辣椒做辣醬方法很多，但我介紹的這個方子您不一定見過。
先說說這個辣醬的口感吧，軟糯香辣，醬香濃郁，吃後不上火。
抹在熱乎乎的白饅頭上，咬一口特有滿足感。
做這個辣醬要選那種肉厚的鮮辣椒，辣椒洗凈後上鍋蒸熟，這樣可以去除辣椒的火氣，
做出的辣醬味...
馬來西亞著名的點心「曼煎糕」是一款受歡迎的小吃，也被稱為Terang bulan或Martabak Manis。它在東南亞各國都很受歡迎。曼煎糕以其甜美而不膩的口感和脆脆的餅皮而聞名，多年來一直是馬來西亞人喜愛的小吃之一。
今天我們分享一種家庭版的曼煎糕做法，簡單又好吃。材...
滋陰潤肺的第一碗銀耳！真的?滋潤好氣色！
一碗銀耳湯，一碗勝過十張面膜！
㊙️銀耳10g+桂圓6顆+枸杞10顆+紅棗5顆
銀耳紅棗我直接用電飯鍋選的煮粥模式，時間是1個半小時，在結束前20分鐘加入冰糖、桂圓干和枸杞。
喜歡的還可以加牛奶調味。
...
作為一個吃貨，不僅喜歡吃，也非常喜歡下廚弄吃的，更喜歡看到自己做出來的美食，家人們把它一反而光，看著光光的盤，心里的成就感爆滿，這感覺真是太棒了！
今天我要跟大家分享的這一個美食，可以做為平時的小點心，也可以提前做好來當早餐吃，吃著很香又非常有營...
花椰菜：「蔬菜之王」的健康佳品
花椰菜，又稱花菜、花椰花、菜花等，是一種非常健康的蔬菜，被譽為「蔬菜之王」。它含有豐富的營養元素，對于維持健康及預防疾病有很好的效果。
花椰菜屬于花椰菜科，與普通的花椰菜和菜花相似，但它體積較小。儘管體積小，它卻蘊含...
導語：「濕氣」最怕這種菜，比吃蘿卜、白菜還養人，每周吃1次，祛濕健脾，潤腸通便
大家好，我是傻姐美食，在當今社會，濕氣這個詞大家都不陌生，一些祛濕產品也是琳瑯滿目，讓我們無從下手。快節奏的生活時代，作息不規律以及飲食不當，都會導致體內濕氣加重，像頭髮出油、易困倦、頭疼腦脹都...
製作其實很簡單材料也不復雜!
幾個簡單好取得的食材,爆香炒香後,利用電子鍋就可以簡單完成,
這道料理製作過程中會有爆香香菇與薑片的動作,
這爆香的動作我先使用植物油，因黑麻油發煙點較低,
當油到達發煙點時會產生不良物質危害建康,黑麻油也會變苦,影響...
燉骨頭湯時，牢記「2不放」原則，湯白肉香不油膩，營養全保留！
冬天是喝湯的季節，熱乎乎的湯水不僅能補充水分，還可以增加營養，滋陰潤燥，對身體非常好。冬天喝湯，建議喝骨頭湯，大骨頭含有豐富的鈣、骨膠原等，能給身體補鈣，特別適合老人和孩子。
骨頭湯味道鮮美，湯汁奶...
自己做的米糕
太香啦！！！
1、300g大米加水浸泡4小時，瀝干水分，加入200g水打成米漿，加50g白糖、5g酵母粉攪勻，
再加入50g面粉攪至酸奶狀，蓋上保鮮膜發酵至蜂窩狀
2、模具刷油，加入米糊，撒上紅棗、黑芝麻，上鍋蒸3...
做糖醋菜，糖醋汁是關鍵，學會「12345」萬能配方，做啥菜都好吃
糖醋菜，到了冬天好受歡迎，夏天的時候，都不喜歡吃這些油膩的、甜滋滋的東西，到了冬天天氣冷了，反而對這些美食很「上頭」。一口下去滿足的很，別說是肉了，就算是糖醋豆腐、糖醋茄子、糖醋荷包蛋，照樣好吃。
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吃不完的饅頭，最忌直接放冰箱！教你一招，放30天也照樣松軟香甜
馬上要進入臘月了，大家開始準備年貨了嗎？在很多地方，饅頭也是必備的一種年貨，民謠就唱「二十八把面發，二十九蒸饅頭」。蒸上一大鍋饅頭，夠吃到出正月呢。
蒸好的饅頭怎麼保存？如果在...
冬季的蘿卜，在民間素有「小人參」的美譽，流傳著「冬吃蘿卜夏吃姜，不勞先生開藥方」的諺語。蘿卜本身富含營養價值，冬季經常食用，可以起到清熱止咳、促進消化、提高食欲等作用。而冬季，也正是家庭制作酸蘿卜的最佳時機。
飯店里的酸蘿卜總是那麼又脆又爽，讓許多朋友為之傾心。但如何在家中...
水煮蝦是蝦肉當中最簡單的一道做法啦。同樣水煮蝦，可以充分地保留蝦肉的營養價值。對于很多廚房小白來說，如果想要給家里的孩子做蝦肉的話，就可以簡單地做一頓白灼蝦。
今年大蝦的價格很一般。往年這個時候的大蝦都要38元一斤，而大家有沒有發現今年超市的價格...
這是個很經典的中式起酥小點心，尤其對椰蓉控來說，是戒不掉的一款美味。
我做的是基礎款，如果你有時間有心思，也可以在酥皮中加入抹茶粉或者草莓粉紅曲粉一類，變成彩色的開口酥更賞心悅目。
不過這個點心耗時較長，一個人做這18個的話，我...
**海南雞飯**
材料1:
雞 : 1隻
材料2: (雞湯)
姜 : 1大塊 (拍裂)
香蘭葉 : 5片
鹽 : 1 tsp
麻油 : 1 tsp
材料3: (雞飯...
這兩天跟蒸鍋槓上了，一發現新方子就手癢癢～必須親手試試才過癮，這個方子操作簡單，時間短，非常方便，但是需要泡打粉，泡打粉我幾乎不使用，一定非要用就一定要用好的，無鋁的泡打粉～方子先上：雞蛋兩個，砂糖40g，煉乳3大匙，牛奶2大匙，玉米油2大匙，香草豆莢三分一根（沒有可不用），低筋面粉100g，泡打粉...
輕乳酪蛋糕的做法，好吃又好看哦
主料：
奶酪：125g 牛奶：50ml 黃油：30g 低筋麵粉：25g 細砂糖：45g 雞蛋：3個
檸檬汁：5滴
下面我們學習一下輕乳酪蛋糕的做法吧！
1. 準備好所有原材料和用具。
&nbs...
在加低粉前加入可可、抹茶、紅曲等，可以變化出不同口味，發揮自己的創意吧～
用料
低粉 40g 大雞蛋 4個 牛奶 40g 玉米油 40g 細砂糖 10g+30g 檸檬汁 數滴 夾層淡奶油 150-200g 細砂糖（加奶油中） 12-18g 夾層水果或其他東東 若干
...
蘿蔔為菜頭，用蘿蔔醃制的蘿蔔乾就被稱為菜脯。
菜脯在製作過程中需要經過暴曬
——加鹽壓上石頭去除水分——
再暴曬這麼一個迴圈若干次的過程，
最後水靈靈的蘿蔔被製成了土棕色的蘿蔔乾，
咬一口肉質厚厚的很有...
2道【蒸】料理，做法簡單，好吃又健康！蒸肉、蒸蛋、蒸蔬菜，樣樣都有哦！
【雞肉篇】
香蔥油雞 材料：雞腿 2隻，蔥段 3棵， 薑 3片，鹽 半茶匙 調味料：紹興酒 2湯匙，魚露 1湯匙，蠔油 1湯匙，...
原料
500克中筋麵粉,500克青豆粉,300克糖粉,1包 芥末青豆(180克),350毫升花生油,1茶匙鹽,2 只蛋黃
步驟
1.將麵粉, 糖粉,青豆粉和幼鹽加入一大碗中，攪勻。
2.徐徐倒入花生油，用手揉成麵糰。
3.捏出小團...
帽子糕 Kuih Penyaram
材料：麵粉 1杯，粘米粉 1杯，椰糖半杯，鹽 ¼茶匙，砂糖 1/4，水 1杯
做法：
1. 粉混合過篩備用。
2. 砂糖，椰糖加入水裡煮溶成糖水待涼。
...
一提起五花肉，吃貨們就會情不自禁的想到肥而不膩的紅燒肉，口水都能流成河！不好意思，有點誇張。但是說五花肉好吃，一點也不誇張，今天就來教大家怎樣用五花肉製作出各種美食！
土豆紅燒肉
材料：五花肉、土豆、蔥段、薑片、八角、冰...
龍井蝦仁
材料：新鮮蝦仁，龍井新茶或鮮茶葉，雞蛋，味精，紹酒，精鹽，熟豬油。
做法：1、蝦仁用清水反覆沖洗，盛入碗內，放入鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有粘性時加入濕澱粉，加味精攪拌，靜置，使蝦仁入味。
2.將龍井茶用沸水沖泡，1分鐘後倒出部分茶湯，茶葉及剩餘茶湯...
蝦不管怎麼炒，煮，烤，永遠是吃貨們的最愛。趁著年貨節，小希給大家分享蝦的5種高大上的做法，趕緊get走吧。
香脆蝦
食材半斤蝦（去殼，去內臟），甜椰絲，麵粉，半茶匙鹽，半茶匙胡椒，2個雞蛋，1杯麵包糠，植物油。
步...
米粉和什麼炒好吃：肉末米粉
材料：瘦豬肉50克，米粉75克，青蒜25克，10克，姜5克，花生油50克，15克，10克，3克，味精2克。
做法：
1、豬肉切末、米粉用熱水泡透、蔥、姜洗凈切成末。
2、青蒜擇洗乾淨，切成半厘米的短節。
3、鍋洗凈上火燒熱...
你家的熊孩子不吃飯怎麼辦？我給你支招！為了寶寶的健康，這10款蒸蛋餐殺手鐧送你了，拿走不謝，請叫我雷鋒！
-蝦仁水蒸蛋-
原料：雞蛋3隻、新鮮蝦6小隻、溫水或高湯雞蛋的1.5~2倍之間、料酒1/2小勺、味極鮮醬油1小勺、...
客家煎釀豆腐
材料
豆腐2大塊，豬肉半斤，小蔥，姜，食用鹼（可以省去），雞蛋1個，生粉，鹽
做法
原料備齊，首先我們要做的就是豆腐的餡，這個餡做過包子餡的可以用包子餡代替，豬肉放到絞肉機里把它打爛，然後切小蔥...
有一種蔬菜從夏季一直到深秋都比較常見，但是經常被人忽視。這一種蔬菜就是小油菜，小油菜在一些地方也被稱為「上海青」。
這一種蔬菜非常耐凍，哪怕是到了氣候比較冷的時候，也可以在菜市場看見它的身影。而且小油菜的價格也比較便宜，不論是在幾線城市，基本也都維持在1...
1、草莓原產南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養價值高，含有多種營養物質 ，且有保健功效
2、 今天老劉就來分享一下「草莓泡芙蛋糕」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
草莓、雞蛋...
導語：立夏后，遇到這菜別手軟，全身是寶，卻常被當成野草，錯過真可惜！
立夏后，夏天也就正式開始了！初夏，是一年之中最美麗的一個時節。和煦的陽光灑在大地上，到處都是花紅綠柳、郁郁蔥蔥的一片。每當微風拂過，田野的花花草草，也跟著一起搖曳，就像在翩翩起舞一樣，空氣中彌漫著花草的芬芳，沁人心脾。置身于...
過年進入倒計時，每一天都對應著不同的習俗與講究，二十三，糖瓜粘，二十四，掃房子，二十五，磨豆腐……記得小時候，鄰居家是賣豆制品的，每當到了這個時候，老爸都會帶上自己家種的黃豆，到隔壁的鄰居家做豆腐，一忙活就是一整天。當然新鮮出爐的豆腐做好以后，香氣四溢，直接放到嘴里吃，也...
相信很多人對于這個食用堿和小蘇打真的是特別的熟悉，因為像咱們家的這個廚房里，總少不了這兩樣東西，那麼像這個食用堿和小蘇打到底有什麼區別？趕緊跟著一起來看看吧。
其實像食用堿和小蘇打它們本身都屬于這種堿性物質，但是我們可以從這個成分上來進行區別，首...
說起雞爪，我最喜歡的就是虎皮雞爪了，非常的入味好吃。雞爪可以說是我們生活中很常見的一種食材了，不管是在市場、超市，我們都能看到新鮮的雞爪售賣。
而且還有那種雞爪制作的零食，也都是深受人們喜愛的。但我們有時候就會好奇，一只雞只有兩只爪，為什麼在市場上能看到這麼多的雞爪售賣，而且像一些雞其他的部位...
喜歡陽台種菜家庭種菜的朋友可以開始行動了。準備好花盆，土壤，種子就行了。在家里種幾盆蔬菜，樂趣多，還能收獲好吃新鮮的菜，秋天可以種的蔬菜有很多，有香菜，韭菜，芹菜等等。那麼有菜友說，這幾種菜發芽比較慢，出苗難，有什麼好方法，能讓它發芽快，長勢旺盛？
家里種香菜芹菜韭...
木耳作為一種美味的食材，很多人都會吃它，可以涼拌，可以炒著吃，當然吃火鍋也是必不可少的，洗木耳我們應該怎麼把它清洗的很干凈？今天就教給大家泡發木耳的小方法，趕緊跟著一起來看看吧。
很多人洗木耳都是把它放在水里面泡一泡，泡發之后把它清洗幾遍就可以了...
把雞蛋倒入開水中，瞬間變成經典名菜，不放一滴油，又鮮又嫩！
雞蛋是我們生活中常見的食材，有句網絡名詞：「天下美食千千萬，雞蛋占了一大半」，可見其舉足輕重的地位，雞蛋的營養不必多說，符合健康的需求。
雞蛋的做法很多，可煮，可炒，可涼拌等。今天小編教大家一個新做法&mdash...
洗菜時總會遇到一些難纏的主，比如木耳、香菇就是藏泥沙大戶，花大價錢買了海鮮回來，沒洗干凈一吃一口沙，只能吐掉，這不是浪費錢麼。
洗菜幾乎是我們每個家庭每天都會做的一件家務，但是有時候你發現沒，有些菜非常難清洗，比如像木耳，香菇一類的，里面有很多泥沙，需要洗很多次才能洗干凈，...
魚是我們家庭餐桌上經常會見到的一道美食，它的營養豐富，口感鮮嫩，深受大家的喜愛。但魚的味道比較腥，在烹飪之前我們就需要仔細地處理了。平常我們去市場購買魚的時候，都會讓商販給我們把魚處理一下，通常商販也會幫我們將魚鱗刮掉，魚肚破開，把里面的內臟取出來，但我們買回家后，還是需要仔細清理的，不然做出來的魚...
生活中我們常吃的一種菜就是菠菜了，菠菜非常好吃的，非常有營養，可是很多人都不知道菠菜該如何挑選，其實想要挑選到優質的菠菜，只需要記住我們這幾招，就可以輕松挑選到優質的好菠菜哦。看一下看怎麼挑選吧。
菠菜是非常好吃的，我們很多時候都會買菠菜回來煮，...
油菜作為一種綠葉蔬菜，食用價值高，在各類蔬菜中名列前茅，
所以冬天多吃油菜是非常合適的，尤其是老人和小孩。
油菜的吃法有很多種，可以直接油炸，也可以做成湯，也可以做包子或餃子的餡，比如常見的香菇、油菜，可以做菜，也可以做餡，味道和口感深受人們的喜愛。
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大家好，我是王小吖。在中醫的寶庫中，每一種食材都蘊含著獨特的養生智慧，它們或性溫，或性寒，通過巧妙的搭配，不僅能調和人體陰陽，還能針對特定症狀發揮奇效。
今天，我們就來聊聊一味備受推崇的養生食材——山楂，以及它與幾位「天生一對」的搭檔，如何在日常生活中，通...
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每到春季，雨水多、水濕重，大人小孩都容易脾虛濕盛、內外夾濕、整個人身體沉重、犯困提不起精神，今天分享一款「抽濕機」湯水，祛濕解毒又健脾，一周煲2次，一家人都可以喝！
材料：淮山，土茯苓，五指毛桃，茯苓，蓮子，芡實，蘋果，豬骨或豬瘦肉
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做法：
1，...
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你是否也曾因節日期間的放鬆飲食而感到煩惱？大餐過後，肚子開始膨脹，體重悄悄上升，脂肪肝的風險也在悄悄逼近。尤其是在忙碌的生活中，高油高糖的飲食習慣幾乎成了常態，濕氣、脾胃虛弱、內脂積累等問題也逐漸顯現。面對這些問題，我們該如何調理身體，輕鬆恢復健康呢？
今天，我要分享一個不僅能減...
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我老公的腰，簡直是個「謎」。
平時搬個快遞，他能喊得整棟樓都聽見，可一到打遊戲，他能窩在沙發上三小時不動彈，腰不酸了，腿不麻了，連眼睛都不帶眨一下的。
可這次，我想應該不會是假的，看他那腰窩著像個八十歲的老爺爺，走路都得扶著牆，他那個學中醫的兄弟看他這麼『優雅』，正兒八經地...
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開花的白糖發糕，不錯吃鬆軟開花的方法
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做法：
準備600g麵粉
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把配好泡打粉的麵粉加入糖和水，600g麵粉加0.4公斤和0.4公斤糖
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平時喜歡吃大魚大肉姐妹妹們，腰腹肉肉負擔重重而苦惱？是否為那句「每逢佳節胖三斤」的調侃之語而憂慮？
想和大肚子????肥肉說拜拜的姐妹看過來????，超有效果的刮油消食花茶，刮油消肚，肥肉掉掉掉！趕快收藏喝起來????
今天芹姐分享四款刮油解膩的瘦瘦茶，為腸胃「減負」，告別...
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玫瑰花茶是一款極為常見且珍貴的茶飲，其營養價值豐富。在日常生活中不可缺少必備品，春天喝它能讓臉色變得紅潤，氣色極佳。它無疑是日常生活中不可或缺的花草茶。
今天，我定要分享8種玫瑰花超棒搭配給各位。
1️⃣玫瑰枸杞花茶
1. 疏肝解郁：玫瑰花中的精油成分能夠平撫情緒，提...
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養生湯~立春五行蔬菜湯，順時養生，喚醒能量一整年‼️
春睏乏力，肝火旺⁉️
一碗【五行能量蔬菜湯】，喚醒全身能量‼️
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????五行養生邏輯
金（肺）→ 白：豆腐（高蛋白潤肺）
木（肝）→ 綠：菠...
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節後常給孩子煲這個蘋果湯，飯都多吃兩碗了
姐妹們，節後孩子老是不想吃飯可咋辦？有招兒啦！來煲這鍋蘋果瘦肉湯。蘋果的甜、瘦肉的香，還有沙參、麥冬這些食材來助力，味道好又養人。給孩子喝上幾頓，胃口一下子就回來啦，吃飯都變得積極，一碗接一碗！做法超容易上手，姐妹們都試試，讓孩子吃得開心...
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家人們，誰懂啊！連續喝了大半個月的蓮子百合桂圓湯，現在每晚沾枕頭就著，睡眠質量直接拉滿！
我曾經可是資深的失眠患者，那種躺在床上翻來覆去睡不著的滋味，真的太痛苦了。數羊數到懷疑人生，數星星數到天亮，腦子裡像放電影一樣，各種思緒不斷。一到晚上，我就開始焦慮，害怕又要熬過一個無眠之夜...
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原來刮油真的不難，連喝7天，直接換褲子！！！
原來多喝蘋果刮油湯，掉秤速度真的槓槓的！味道清甜好喝，而且做法很簡單，日常多喝不僅可以刮油減脂，還能健脾理氣，消除積食，特別適合大餐後來一杯，真的好解膩啊！
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????食材準備：蘋果1個、...
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中醫講究「氣血為生命之本」，氣血充盈才能面若桃花、元氣滿滿。今天特別為大家整理9款我私藏的補氣血食譜，涵蓋粥羹、甜品、飲品，廚房小白也能輕鬆駕馭，讓你吃得暖心又養顏！
經典古方，氣血調理「黃金CP」
1. 五紅湯：女明星都在喝的駐顏秘方
紅棗、紅豆、紅...
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自己動手製作美食，快樂又健康，安全而且衛生，關鍵還省錢，你說是嗎？
在這個信息爆炸的時代，我們的眼睛正承受著前所未有的壓力。從早到晚，我們離不開手機、電腦、平板等電子產品，長時間的學習、工作以及不良的生活習慣，都使得視力問題日益嚴峻。因此，保護眼睛，已經成為我們不可忽視的重要課題...
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肝臟是身體的「解毒工廠」，中醫認為，春主肝，春天陽氣生髮，正是肝氣最活躍的時候。
但如果肝氣不暢，就容易出現情緒波動、失眠多夢、眼睛乾澀等問題。所以，春季養肝就是在順應自然規律，給身體打好一年的健康基礎。
養肝可不是一蹴而就的，是有順序可循的，按照正確順序來：疏肝+補肝+清...
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姐妹們，便秘的滋味簡直太煎熬啦！大便不成形，嚴重時蹲半天廁所，憋得滿臉通紅都拉不出來，那種絕望感，真的感覺天都要塌了！
別擔心，今天就給大家分享4個專治便秘的食譜，照著吃，輕鬆清空腸道，暢快排便不是夢，趕緊實現拉屎自由吧！
1、香油蒸香蕉
這個方子看著土，可對付便秘那...
哈嘍啊寶子們，春天就要來臨啦，那麼這個季節很適合喝一些花茶的，不知道喝什麼花茶的寶子們一定不要錯過這一期啦。
今天，就為大家分享9款實用桂圓的花茶搭配，春天一定要多喝，好喝又水潤，快一起來看看啦。
桂圓山楂茶，紅棗的甜味...
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現在能睡個好覺的人，真是讓人羨慕嫉妒！有多少人和我一樣，每天晚上刷手機到凌晨，第二天臉色暗黃憔悴，掉的頭髮數不過來。我之前也試過各種助眠方法，眼罩、香薰、網紅睡姿... 結果越試越焦慮。
不過現在我找到了好法子，就是煮桂圓水。把桂圓和其他幾樣食材一起煮成養生飲，堅持喝了一段時間，...
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1️⃣2片生菜➕香蕉一根➕黃瓜半根➕300mL清水
消肚刮油，讓我們大褲換小褲
2️⃣火龍果半顆➕藍莓20個➕香蕉一根➕300mL清水
花青素滿滿，讓皮膚亮亮的
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3️⃣小番茄8顆➕蘋果半顆➕胡蘿蔔1/3根➕300mL...
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老媽今天一大早就給我來電話，叮囑我是時候要把祛濕提上日程了，有空沒事的時候多煲點祛濕茶喝喝，實在不行就買現成的，濕氣一排，全身輕鬆！
經老媽這麼一提醒，米米才反應過來，最近還真的有些乏困，老公的舌頭已經疼幾天了，小猴頭昨晚也在喊喉嚨痛！
老媽責怪我，說我這麼...
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關注我，健康你，分享美食，倡導健康，吃的好也可以輕鬆減脂。人間煙火氣最撫凡人心，美食的製作過程也是分享快樂的過程，關注我，快樂你！ 自己動手製作美食，快樂又健康，安全而且衛生，關鍵還省錢，你說是嗎？ 大家都知道蘋果水好處很多，但是也有一些禁忌，注意是以下方面： 一、風寒感冒者忌飲
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黃體酮缺乏不僅危害女性健康，還會導致肌膚乾燥，加速衰老過程。
中醫理念認為，「血液是美麗容顏的根本」。要改善皮膚狀態，關鍵在於調整內分泌，滋養血液並增強氣血。
今天，我為大家推薦五款專為調節黃體酮設計的湯水，讓我們一同品飲，擁有好氣色，重煥青春光彩！
一、玫瑰紅棗養顏...
腌酸菜，個人還是更喜歡用芥菜來腌制酸菜。不管是直接吃，還是做成酸菜魚，又或者炒肉吃，都香得很。
但是腌制酸菜，很多人都喜歡加水腌制，其實是不對的，腌出來不香，還很容易壞。
要想腌制出香味濃郁，又酸又脆，保質期長的酸菜，這裡面是有很多技巧的。
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學中醫前吃蘋果只聽人說早上吃zui好，每天一個吃的肚子涼颼颼，不知道好在哪兒... 學中醫後才知道煮蘋果水才是「天然的補益飲品」，能調和脾胃、補養氣血。 平時感覺氣不足、臉色不紅潤、早上起來就肚子疼跑廁所、便便不成形的朋友，試試這樣喝蘋果水❤️ ◽食材：蘋果半個、黃芪6g、紅棗5顆、麥...
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四款去黃神仙水，喝出好皮膚，白到發光
揭曉香港太太的駐顏秘籍:每天一杯的元氣水姐妹們誰懂啊!
看見自己那蠟黃的臉，心情瞬間不美麗啦!粉底一層又一層，粉底拚命蓋，結果黃氣還是遮不住。被黃氣封印的姐妹必看，蘋果黃芪水真的救大命!!!
黃芪《中醫里的補氣明星》 《富含果膠和...
菜粿的材料
粿皮材料（可做約45個菜粿）： 澄麵粉150g 、木薯粉150g 、鹽1/2 茶匙 、熱水約450ml（一定要沸騰的水）、 食用油2湯匙
調味料： 醬油 、蠔油 、白糖、 鹽 、白鬍椒粉
抹皮： 蒜油、炸蒜
菜粿的餡料（可選韭菜或沙葛）
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各種豆子在生活中都很常見，綠豆、紅豆、黑豆之類的，經常出現在我們家餐桌上。既可以打豆漿，又可以熬粥喝，還可以做成豆沙，拿來做甜品。平時多吃點豆子，營養很豐富，對身體好處多多。
天冷，更適合吃紅豆，紅豆這種粗糧，有著很好的滋補效果，並且其中纖維素較...
柴米油鹽醬醋茶，在日常烹飪中，各種醬是少不了的佐料，在《清異錄》中就有「醬，八珍之主人也」，沒有了醬就算是山珍海味也都食之無味，而聖人孔子也曾說「不得其醬，不食」，可見醬在古代就有著不一般的地位，而我國的醬文化也有數千年的歷史。
一般醬大致分為豆醬、辣椒醬和麵醬等，...
吃不完的煉奶別扔掉，教你做成煉乳小方，一口一個酥到掉渣！
0難度！奶香十足！酥到掉渣的四色煉乳小方！
哈嘍~
今天來分享近期敲火的煉乳小方，分別做了4種口味！
奶香十足，酥到掉渣！家裡有煉乳的小姐妹，不妨來試試呀！
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黑糖糕是臺灣非常有特色的地方小吃，他的口感鬆軟不粘牙，濃郁的黑糖香讓你吃起來流連忘返但是不會覺得甜而不膩。那這麼好的黑糖糕我們怎麼能只在外面買的到呢？
今天我就把我做黑糖糕的配方和大家分享出來，材料都是家庭中的常用食材，做起來也很簡單，沒有復雜步驟，而且做出來的成功機率很高...
過年大魚大肉吃膩了，今天給大家分享的是雞胗最過癮的吃法。喜歡吃雞胗的朋友都知道，雞胗吃起來軟爛入味而且有嚼勁，用它來待客絕對不失面子了。
很多朋友都喜歡吃雞胗，卻不知道雞胗怎樣做才好吃。今天我就花了28元錢買了兩斤的雞胗，給大家分享一個雞胗最好吃的做法。學會之後就再...
大家好，今天用蘋果跟大家分享一道美食，大家平時有沒有吃過什麼用蘋果做出來的點心呢，今天就跟大家分享一個蘋果夾子小點心，拿它拿來，在我們追劇刷視頻的時候，當小零食吃也都是可以的，孩子也特別愛吃，其實就只是將蘋果切成碎，然後混合著紅糖一起炒成蘋果餡兒料，
然後再用蘋果打成汁兒，...
說到五香粉，相信大家都不陌生，可能很多人會將它和十三香混為一談。其實它們倆是完全不同的調味料，因為五香粉是使用超過五種的香料研磨而成的粉末狀，而十三香則是使用了超過13種香料的調味料，所以在配方上面，他們就有大不同。並且在味道上面，十三香要比五香粉更加的濃鬱。
一般...
平常去便利店買雞肉，我買的較多的是雞腿肉，覺得口感較好。有次買菜時，看到有雞胸肉在賣，尋思買上一塊回煎著吃，中午上班時間緊，不用剔骨省事了。吃雞胸肉最重要的是要學會醃制，醃制好了吃起來比雞腿肉還嫩！所以雞胸肉做出來的口感想要嫩香多汁全靠這醃法，今天分享給朋友們幾款，學會在家做，一次吃個過癮！
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臘腸到底蒸還是煮？很多人一直做錯了，難怪吃起來又幹又硬。
昨天回老家的時候，看著桌子上放著半根臘腸。就好奇地問了一下父母，桌子上的臘腸怎麼也不吃呀？父母生氣地告訴我，你媽買的這是啥臘腸啊，怎麼吃起來又幹又硬，可把我的牙給啃壞了，這個臘腸我是不吃了...
在上海，蔥油拌面是日常生活的標配，街頭巷尾，到處都是拌面店，走三五步便能撞見一家。
在路邊不起眼的小店裡，來一碗正宗的蔥油拌面，濃油赤醬，麵條勁道入味，混合著濃濃的蔥油香味和濃鬱的生抽香味，再來點白芝麻和蔥花，那叫一個滿足！整個上海的韻味都在這一碗濃鬱的蔥油拌面裡了
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俗話說得好：十里不同音，百里不同俗！老于和我媳婦都是生活在海邊的人家，在沒有認識我媳婦之前，我們家在吃墨魚的時候，多半都是剖腸開肚，里外沖洗干凈了，焯水后，配上青紅二椒爆炒。
但是，在認識我媳婦后，墨魚的吃法可就不同了！基本上都是蘿卜絲燉墨魚，黑乎乎的湯汁，岳父大人...
進入炎熱的夏季以後，葡萄就會大量的上市。每年七八月份正是吃葡萄的季節，這個時候的葡萄紅彤彤的，看著就非常誘人，而且口感特別甜。裡面汁水也非常豐富，還富含了多種的營養成分，非常適合購買。
雖然這個時候的葡萄很甜、很適合購買，但是買回家以後的葡萄，我們一定要仔細對其進行清洗。因...
春捲是中國民間的一道傳統美食，其色澤金黃、外脆裡嫩、富有營養，宴客又大氣，一直深受百姓喜愛。今天手把手教你做這道美食，從攤餅到成品，步驟詳細，做法簡單，喜歡的朋友們一起來試試吧。
準備材料：
春捲皮用料：高筋麵粉500g，水500ml，鹽1...
馬拉糕在我老家也叫發糕，是一種非常流行出名的小吃糕點，漫步在廣東的大街小巷，隨處可見一些地方風味小吃，比較出名的就有薑撞奶、馬蹄糕、黑涼粉以及馬拉糕（發糕）等等。
發糕的做法簡單，顏值比較高，味道也是鬆軟好吃，帶著一些甜味，非常受孩子的歡迎，今天就把我家做發糕的做法分享出來...
曼煎糕 Apam Balik （薄）
材料：麵粉 ～ 160g酵母 ～ 3/4小匙蘇打粉 ～ 半小匙糖 ～ 3湯匙雞蛋 ～
1個椰漿 ～ 75g牛奶 ～ 75g香草精 ～ 半小匙鹼水 ～ 1小匙
餡料：花生碎 ～ 烤熟杏仁碎 ～ 烤熟糖罐頭玉米醬牛油
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白粥是我們家每隔一段時間就會做的一種粥，白粥、小米粥、紅豆花生粥都是我們家經常做的粥，粥的味道要比粥店裡的粥要好很多，如果你能把粥的配比掌握好，你就能做出一道清淡可口的粥來。
熬煮白粥的做法：
備用食材：大米1量杯，純淨水少許，食用油1小勺...
香菜、蔥花、大蒜這些東西，都有很多人不喜歡吃，甚至只要飯菜裡有，就不會再去吃這道菜了。不過我不一樣，這3樣東西都是我的最愛，喝湯喜歡放香菜，炒青菜喜歡放大蒜，烙餅喜歡放蔥花。
今天，咱們就重點講一下，美味的蔥花餅，說到蔥花餅，這是一種令人愛不釋手...
青團的外皮軟糯Q彈，顏色是碧綠的，而青團內餡多種多樣的，有甜口的，也有鹹味的。
今天咱們就用鹹味的雪菜豬肉青團來說一說具體的製作方法。怎樣才能讓蒸出來的青團碧綠不泛黃，還有蒸出來的青團圓溜溜的不塌陷，也不開裂，口感呢雖說又軟又糯，但是不黏牙又有彈性。
這裡面的技巧還真的不少，跟著學比買的...
有沒有人和我一樣超級喜歡吃豬蹄！滿滿的膠原蛋白，一口下去，軟軟糯糯，越吃越香，顏色紅亮，色香味俱全，肥而不膩，軟爛入味。最主要的是豬蹄的營養價值很高。豬蹄中含有較高的蛋白質，脂肪和碳水化合物，不僅是常用菜肴，而且是滋補佳品，豬蹄中含有的大量膠原蛋白質，能增強細胞生理代謝，改善皮膚褶皺，延緩皮膚衰老。...
前幾天超級想吃某利來的明星單品——半熟芝士，然後下午就看到公司同事小良在做，竟然只需要幾塊錢就能復刻，學會這個我就再也不用去麵包店裡面買了，四捨五入等于省下了一棟魔仙堡，好了，話不多說，快來看~
食 / 材
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在村裡長大的小編從小到大每一年都能夠吃到新鮮又好吃的土豬肉，父母祖祖輩輩都是農民，每年都會養一頭豬留著過年等我們回去了才殺，殺豬的時候我們都會選擇放血的方式，豬血也是一道十分美味的食物。
但現在在外面我們購買回來的豬血也並不是很正宗，你有沒有想過呢？豬血其實也是有真假的，為...
馬上就是新年了，我們都在採購年貨，這時候平安如意的吉祥果應該多買些。而在這段時間，水分多還香甜的火龍果就是餐桌上的常客。火龍果要買紅瓤的，寓意著紅紅火火，這是家人在新年的時候總會買一些火龍果。
火龍果不僅吃起來香甜可口，而且低脂高纖維，而且相比於白色火龍果來說，紅色火龍果富...
生活中紅豆、綠豆、黃豆、白豆和黑豆，被稱作」五色豆「，而黑豆跟它的名字一樣，看起來總是黑黝黝的不起眼，不過它可是「豆中之王」，特別的有營養，正應了那句古話「人不可貌相，海水不可鬥量」，這小小的黑豆也是如此。
黑豆屬於植物大豆的黑色種子，民間多稱黑...
洗豬肚有人用水，有人加鹽加醋，都不對！教你一妙招，干凈不腥臭
在中國幾千年的飲食文化中，一直有「吃啥補啥」的說法，比如吃核桃補腦，吃豬肚健胃等。豬肚就是豬的胃部，它的營養價值很高，含有人體所需的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、鈣、鐵、磷、鈉、鎂等微量元素，經常食用有補虛損、健脾胃的作用。
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才知道，原來做豆腐這麼容易，1斤黃豆做出4斤豆腐，生吃都很香
豆腐被稱為「植物肉」，含有豐富的營養，經常食用可以增強免疫力，做法也很多，適合煎、炒、炸、燉等多種做法，怎麼吃都美味。豆腐的價格便宜，2塊5一斤，而且一年四季都有，想吃直接買就行了，為什麼要自己做呢？
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帶魚的品種很多，常見的渤海帶魚、舟山帶魚、呂四帶魚、南海帶魚、進口帶魚等等，價格也高低不同，便宜的十幾塊錢，貴的幾百塊錢也買不到。關於帶魚的種類以及差別請參閱文章。
很多朋友看完這篇文章之後，在討論區留言要求琦哥分享一下，購買帶魚的時候，如何挑選。今天琦哥分享買帶魚...
百變吃法的年糕，不用搗、不用打，口感Q彈、筋道，做法如此簡單
年糕大致可以分為2類，一種是糯米做的，一種是大米做的，咱不是細分，只是說個大概哈。糯米做的年糕，放涼以後是硬的，回鍋加熱後就會變成一灘，分不清你我。大米做的年糕，放涼以後也是硬的，回鍋加熱後口感變得Q彈有...
生活中的美食各種各樣，有的美食幾乎人人喜歡吃，有的美食不被人看好，比如豬大腸就是其中一種，有人覺得香噴噴的，吃多少都不嫌多，而有人覺得豬大腸難以下嚥，一塊都不願意嘗試，不知道您屬于哪一類人呢？會為了美食大膽嘗試嗎？
好多人不喜歡吃豬大腸，主要有兩點原因，一是總是想著...
好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一，就算是吃貨，我們也要做最有趣的吃貨，就算吃胖了，我們也最可愛最有趣，沒有什麼是一頓飯解決不了的問題，如果有，那就是兩頓。大家好，我是貝姐美食。每天分享不一樣的美食。冬天天氣比較冷，那麼我們在發麵的時候就不太好發，今天小編教大家在冬天快速發麵的小方法，10分鐘就...
腐竹是一種高蛋白的豆製品加工食物，平時我們煮豆漿時晾涼之後上面的都會凝結一層，那個就是腐竹原始狀態，就是豆皮。然後把豆皮取出晾乾就是我們看到的腐竹幹了，經常吃的朋友一定知道腐竹是豆製品之王的這個稱號，還有人說腐竹是「素中之葷」，不論怎麼做腐竹特有的豆香味都特別吃。
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對于愛吃面食的朋友來說，對面粉肯定不陌生。無論是做哪類面點，都少不了「面粉」這一重要原料。記得我最開始學做面點的時候，一直認為面粉都一個樣，買哪種都行。后來才發現，面粉里也有分不同的種類，用錯面粉，很可能會毀了一鍋面點。
其實，大家平時去超市買面粉時，應該也有留意到...
冰糖是我們生活中常見的食材，是由白砂糖煎煉而成的結晶塊，蔗糖是重要的原材料，缺一不可，平常煮粥、燉雪梨的時候，適當的放一些冰糖，可以有效提升品味，豐富口感，除此之外，冰糖中還含有大量的營養物質，有補中益氣，和胃潤肺的養生功效，非常受到人們的歡迎，一般都是家庭常備。
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讓我們一起來認識這四種粉類：
木薯粉：是一種以木薯為材料製成的澱粉，煮熟以後會呈透明狀，富有彈性，適用於糕點，肉圓，蝦片等食品和甜點。因為木薯多產於泰國，所以被稱為泰國生粉。
在烘焙中，木薯粉可以用於製作芋圓，珍珠奶茶的珍珠，黃金糕、缽仔糕、九層糕等富有彈性，而且有一...
現在這個季節正式吃海鮮的好季節，不論什麼海鮮都是新鮮又便宜。平時我們都會買螃蟹或者皮皮蝦煮來吃，這種都是人們認為的評價小海鮮，但是有一種海鮮人們往往都覺得很貴，都是富家人再吃，其實不然這種海鮮也有平價親民的，就是個頭不會向人家吃的那麼大，但是味道做法都是一樣的，
那就是鮑魚...
隨著現在生活水準的提高，人們對於吃的追求不僅僅是為了吃飽或者吃好，而且是要吃的有情趣，而在很多社交網站上很多人通過自己好玩的吃法而給其他人帶來快樂。
雖然有的時候一些人吃的東西很難令人接受，但是圍觀者卻看得不亦樂乎，而更多的時候，很多人給人們帶來...
在這之前，我做的蛋糕卷都是戚風卷，很輕很柔很好吃，我就斷了進取之心，覺得戚風卷就是這世上最美好的蛋糕卷了。
直到前幾天做了一個黃金卷，立刻徹底被折服！這絕對是最柔嫩最好吃的蛋糕卷，沒有之一
這才算是真正體會到了什麼叫做雲朵兒般的輕柔，感覺這...
吃貨的世界即不想等待，也時刻推出創新；家裡還剩一些南瓜不想浪費，既然草莓退市了，咱何不改良下：將草莓改為南瓜；創新一道---南瓜大福如何？
成品做好後，顏色很亮麗，相比草莓大福硬臻鮮豔，南瓜大福更多了些~~香甜和軟糯!
其實水果...
一直對抹茶情有獨鍾，平淡中不失高貴，但是外面賣的冰激凌不僅有添加劑而且熱量高，所以就多次嘗試自己做，經過各種調試，這個方子最贊(≧≦)/
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上 主料 牛奶200ml 淡奶油150ml 糖70g 抹茶粉10g 雞蛋黃（中等大...
蝦仁胡蘿蔔炒麵
食材：麵條適量 蝦仁(1碗)雞蛋(1個)色拉油(適量)蘆筍(1把)胡蘿蔔(1根)
做法：1蘆筍洗凈，切去老根，然後用刮皮器把根部稍硬的老皮刮掉。這樣剩下的蘆筍全是嫩的
2胡蘿蔔洗凈切丁，鮮蝦去頭，剝去蝦殼，挑出蝦線，切成粒狀
3一個雞蛋磕入...
炸南瓜丸子是以南瓜、糯米粉、豆油為主要原材料的一道家常美食，
配以白糖、白芝麻，口感酥脆，口味甜美，製作簡單，烹飪方式為炸。
準備食材：300g南瓜、150g麵粉、150g糯米粉、60g白糖粉、油適量即可~
主料：...
家裡有兩個小朋友，蛋糕肯定是要經常做的。以前做的大多數是戚風蛋糕，最近愛上了這種紙杯海綿蛋糕。海綿蛋糕是全蛋打發來製作完成的，口感綿軟香甜，我個人是比較愛吃的。
從前做蛋糕技術不夠好，海綿蛋糕總是能做成蛋餅，後來仔細研究了一下打蛋的狀態以及拌麵粉的手法，...
**客家南乳炸猪肉**
原料
2條 五花肉 (Pork belly) – 大概500g, , 10粒 小蔥頭 (Shallots), , 2塊 南乳 (Curd), , 2蓋 紹興酒 (Shaoxing wine), , 1粒 ...
南乳黑木耳燜雞肉
鹹香味美！黑木耳是通血管的聖品！多吃也無妨！ 訣竅提示 醬汁味道可以試試，拿捏自己喜歡的鹹甜度！ 食後感想 老少鹹宜的一道下飯美食，醬汁鹹香甜...更多
預備食材
雞腿肉 2只（切塊）
薑片&nb...
冷颼颼的時候
來顆熱呼呼的包子
一口咬下，裡頭的餡料緩緩流出
不顧燙口趕緊將奶皇吸吮入嘴
一滴也捨不得放過
·主料·
黃油｜100g
雞蛋｜210g
奶粉｜70g
澄粉｜25g
...
平時吃飯少不了湯，無論是肉湯，蔬菜湯，雞蛋湯等，都是餐桌必備菜肴。平日上班忙，熬肉湯沒有那麼多的時間，大多人會選擇做一碗簡單的蔬菜湯，不僅營養高，還非常美味，關鍵是做起來超級簡單，幾分鐘就搞定。
1、冬瓜火腿湯
食材：冬瓜1塊、火腿1塊、姜...
千年古城梅州，有「客都」之稱，中原人「衣冠南遷」到這裡，不但帶來了讀書皆上品的風氣，也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬肉、魚肉做成的餡「釀」入其中，放進蔥花、香油，盛在雞湯瓦煲內燜著，直到香氣四溢。想來到了梅州的客家人一時無麥可包餃子，才創出如此美味…&h...
它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。可是，生薑加秋葵營養翻倍！9大功效看了嚇死你！
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁...
女人的月經，來了煩，不來更煩！這個方子一星期喝1—2次，對面色發黃，月經不調，月經稀少特別有用～
當歸12克！
用水泡一下下！
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我做的米發糕，香甜鬆軟，孩子說比蛋糕還要好吃，有鍋就能做
發糕大部分人應該都吃過，口味清甜，口感鬆軟，容易消化，深受大家喜愛。帶孩子去朋友串門，吃到了一款非常美味的玉米面發糕，回家後照著朋友說的做法，嘗試做了兩次，還挺成功的。自從那次吃了這款發糕後，孩子就喜歡上它了，也不吃...
大家好，我是美食愛分享小編Choco！今天要來說說關於「有了這個配方，做蛋糕就不會失敗了！瞬間學會了做蛋糕！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
學會這樣做蛋糕，不會有失敗，關鍵是找對了配方！
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大家好，我是王小吖。今天，我們要探討的是一對看似平凡卻又充滿驚喜的搭配——蘋果與蓮子。它們不僅口感各異，更在中醫養生中扮演著重要角色。
當這兩者相遇，不僅解決了許多人的健康煩惱，還以其簡單實用、經濟實惠的特點，成為了現代家庭養生的新寵。接下來，就讓我們一...
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老人家說的「三皮湯」果然厲害，才喝了三天，真就完全好了
返程的這兩天又降溫了，待在家裡都感覺涼颼颼的，晚上出去溜達一圈，回來就中招了。
感覺整個人都暈乎乎的，洗完澡就去睡覺了。隔天早上起來發現情況更重了、
立馬煮了一碗紅糖薑茶，但用處不大。感覺頭重腳輕，還有點...
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眼睛是心靈的窗戶，但現代生活的快節奏和電子產品的普及，眼睛干、澀、痛，難受得不行是常態！
之前悅悅就是這種狀態，那會感覺只有閉上眼睛才舒服點。一開始，我還以為是用眼過度，休息休息就好。結果，我去了醫院，眼科醫生說是乾眼症，還給我開了眼藥水。
可用了幾天，眼睛還是乾澀難受，沒...
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大家新年好，我是王小吖。每一種食材，都蘊含著自然界的精華與古人的智慧，它們以獨特的方式，默默守護著我們的健康。今天，我們要探討的，正是這樣一對看似平凡卻暗藏玄機的組合——雪梨與白蘿蔔。它們不僅各自擁有獨特的營養價值，當它們相遇時，更是碰撞出了令人意想不到的養生火...
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大家好，我是王小吖。今天，我們要講述的，是一段關於香菜根與山楂的奇妙邂逅，以及它們如何攜手解決現代人健康煩惱的故事。這是一位98歲老奶奶用了一輩子的養生秘籍，既省錢又實用，讓我們一同走進這段古老的養生傳奇。
香菜根：香菜，又名芫荽，是我們日常生活中常見的調味食材。然而，大多數人...
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俗話說「春生夏長，秋收冬藏」，揭示了自然界萬物生長的規律。春天五行屬木，與肝臟相應，此時肝氣旺盛，是啟動和升發五臟六腑陽氣的重要時期。因此，春季養肝顯得尤為重要。然而，現代人生活節奏快，壓力大，情緒不穩定，加之經常熬夜、睡眠質量差，長時間面對電腦和手機，這些不良習慣都在無形中傷害著肝臟...
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熬夜後腎虧乏力？久坐腰酸腎不好？試試這碗黑豆黃芪麥冬排骨湯，補腎養身雙豐收！這款湯品融合了黑豆、黃芪、麥冬和排骨的精華，具有滋陰補腎、益氣補血、美容養顏等多種功效，是養生的理想選擇。黑豆黃芪排骨
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食材準備：
排骨500克
黑豆...
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感謝老祖宗的智慧！喝了2天，真的不咳了！
這個土方子還是小時候奶奶常給我煮的
小時候體質很差，一受涼就感帽咳咳咳
奶奶從來不給我吃????，每次都煮這個方子，趁熱喝下去
說不出來的神奇～巨好用，比藥還好使～
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✅食材...
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春節過後，是否因頻繁吃油膩大餐、花生瓜子、甜水果而感到體重急劇上升？尤其是大魚大肉、天天啤酒的男生女生，肚子越來越大，內脂嚴重！這些「年後煩惱」似乎無解，但其實只需每天喝一杯山楂麥冬水，就能輕鬆改善你的體型！
這款健康飲品里蘊含四味經典中藥材：山楂、決明子、麥冬、紅棗、枸杞，它們...
一、蟲草花雞湯
食材 ：半隻雞 兩個香菇 一把蟲草花（也可以不放或者放山藥）紅棗四五顆 薑片三四片 蔥 做法：1、將雞塊仔細清洗乾淨，然後放入冷水中，加入兩勺料酒、適量的蔥段和薑片進行焯水處理。焯水的目的是為了去除雞塊中的血水...
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最近甲流引起咳嗽的人比較多，不想打針吃K生素的可以試試這個，效果槓槓滴????大人小孩都可以用哦！
食材：
魚腥草50克、1個雪梨皮、2瓣陳皮、冰糖
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做法：
雪梨皮、陳皮、魚腥草、冰糖一起放入鍋中，水開後小火煮5...
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嘿，小夥伴們，是不是每逢佳節胖三斤，過完年看著自己圓滾滾的小肚子，心裡那個愁啊？別怕，我這兒有個秘密武器，保證讓你喝得開心，瘦得也開心！你想知道是啥嗎？那就是——「山楂蘋果山楂水」！
你說你是個大吃貨，經常管不住嘴，大吃大喝後總是懊悔不已？還是個夜貓子，熬...
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中醫常講：「氣血充足，百病不生。」《黃帝內經》里也說：「氣血不足，則百病生。」氣血就像人體的「燃油」，一旦虧虛，整個人就像沒電的手機，幹啥都提不起勁兒。
今天，我就來給大家分享 4 款超簡單、超有效的補氣血湯，堅持喝 1 個月，你會發現自己不僅氣色紅潤，精神煥發，姨媽期都不再痛苦...
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01#青桔百香果果凍
食材
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青桔30g，百香果2個，話梅8顆，白涼粉60g，清水1200ml，蜂蜜適量
吃貨體驗
這個很Q彈的呀，一口下去，滿嘴的百香果味，可太好吃啦！
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