印尼千層斑斕蛋糕 (Kek Lapis)

印尼千層斑斕蛋糕 (Kek Lapis)
Mama 愛料理 2026-01-21 檢舉

 

 

3 / 4

材料~~

牛油 -250克

糖分 -120克

全蛋B -4粒

蛋黃 -4粒

低筋麵粉 -130克

泡打粉 -3克

奶粉 -20克

斑斕汁 -50ml

 

4 / 4

詳細做法:~~

》全蛋和蛋黃攪拌成濃稠待用

》牛油和糖粉打至白

》蛋液慢慢的加入攪拌完成後

》加入全部的分類,用刮刀翻拌均勻

》在加入斑斕汁翻拌均勻就可以了

》拿6寸4方模具,底部放烘焙紙,

》第一層~ 拿4湯匙大概70克左右放入6寸模,

》上下火烤至面黃,拿出

》倒入第二層~ 70克左右,(上火烤)(上火烤)下火關掉

》烤箱溫度自己調,因為每個烤箱不一樣

》我烤的是190度,大概在4-5分鐘裡面

 

 

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