經常食用漂白劑容易傷肝傷腎，所以在買蓮藕時，不要買特別白的。

買蓮藕時，儘量挑選帶有鐵鏽的，這種蓮藕苗死的比較久，所以這顆蓮藕生長的時間也會更長，這就使得蓮藕中的澱粉含量更高，用這種蓮藕燉出來的藕湯，喝著特別稠，在天冷時喝上一碗，暖心又暖胃。

第三種：褶皺的胡蘿蔔

 

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胡蘿蔔是營養價值極高的一種蔬菜，雖然一些年輕人不愛吃，但是上了年紀的人，沒有不愛吃胡蘿蔔的。

而在冬天，胡蘿蔔是比較難賣的，有些超市，可能一個星期才會賣1袋，等到了最後一點，1袋子1元錢處理賣的，而時間放久的胡蘿蔔，外皮會變成褶皺，這種胡蘿蔔不建議大家買。

因為胡蘿蔔放久後，胡蘿蔔中的水含量會減少很多，吃了這種胡蘿蔔，會增加腸胃的壓力，經常吃這種胡蘿蔔，很傷胃，所以大家買胡蘿蔔時，一定要買新鮮的，特別是帶泥的胡蘿蔔，吃著最健康，最易消化。

第四種：聞著有異味的金針菇

 

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在冬天，做蒸菜或者煮火鍋時，肯定少不了金針菇，而金針菇是一種非常難儲存的蔬菜，長時間裸露在空氣中，金針菇會發黃髮干，沒有賣相，所以一些菜販子，會將金針菇噴上保鮮劑，然後用袋子密封好，這種金針菇，至少放3天都不會變色，賣相很多，不少人買金針菇，看到賣相這麼好的金針菇，都會忍不住購買。

大家買金針菇時，儘量去買散裝的，這種散裝的金針菇，雖然貴點，但是吃著更健康。

如果是買袋裝的金針菇，一定要把袋子開啟聞一下，如果聞著有明顯的刺激性氣味，這種金針菇很有可能是噴了保鮮劑的，買金針菇，要買沒有異味的，這種金針菇，不僅更鮮，而且吃著還更清爽。

第五種：硬邦邦的番茄現在在冬天，我們也可以隨便買到西紅柿，而不少人說現在的西紅柿，都沒有以前的味道，有一部分原因是品種改變了，更大的一部分營養是，菜農為了最大的經濟效益，會在番茄膨果期，給番茄抹催熟劑，加快番茄變紅，而這種催熟的番茄，雖然很紅，但是汁水少，吃著特別酸，比較難吃。

大家買番茄時，一定要捏一下番茄，如果番茄捏著特別硬，這種番茄很有可能是催熟的。

冬天，打死都不要買「個頭很大的茄子、發白的蓮藕、褶皺的胡蘿蔔、聞著有異味的金針菇、硬邦邦的番茄」5種蔬菜，不僅沒營養還傷身體，菜販自己都不吃！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支援。

最後感謝大家的觀看。

 

 

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