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福鼎肉片教程(福鼎人內測版)
1/9 福鼎肉片十級愛好者表示非常欣慰。經過我多次調試確定比例,答應大家的教程終於完成了。原材料在荷蘭????????超市都可以買到,只要願意動手,大家就可以在家實現福鼎肉片自由????。 2/9 ✔️???? 準備食材(P2): ·...
Mama 愛料理
2026-03-19
懶人版干蒸雞,鮮到舔盤的下飯硬菜
1/6 雞肉別再白切或燉湯了!試試這道懶人版【油鹽干蒸雞】,不用複雜香料,只用鹽、姜和花生油,就能蒸出皮滑肉嫩、鮮汁滿滿的美味,雞汁撈飯更是絕配,大人小孩都搶著吃,快手又下飯,廚房小白也能一次成功! 2/6 ✨ 食材準備 • 新鮮雞肉 半...
Mama 愛料理
2026-03-19
建議女孩們把雪糕換成自製堅果冰淇淋
1/12 建議女孩們把雪糕換成這些‼️自製堅果冰淇淋 在這個5G入夏的日子裡,讓我來教大家如何用堅果➕冷凍水果做出好吃的冰淇淋,輕輕鬆鬆在家實現堅果冰淇淋自由‼️ 3/12 ❶焦糖碧根果冰淇淋 ...
Mama 愛料理
2026-03-19
美味家常菜~福建滷肉控肉
1/13 美味家常菜|福建滷肉|控肉 感謝大家的喜愛。 2/13 福建滷肉 食材:三層肉500g,水煮蛋適量,紅蔥頭適量,蒜米適量,薑片適量,椰糖一湯匙 3/13 步驟: 1️⃣熱油爆香紅蔥頭碎和...
Mama 愛料理
2026-03-19
簡單又好吃!一定要試試這個做法!
1/6 巨巨好吃的香煎脆皮雞翅,一出鍋就香迷糊啦 我一口氣吃了三個,味道真的嘎嘎的香!! 2/6 表皮超級酥脆,一口咬下去皮脆肉嫩還會爆汁~ 食材和做法都很簡單❗️求你們一定要去試試❗️ 3/6 ✅食...
Mama 愛料理
2026-03-19
自製蒜蓉辣椒醬
1/9 自製蒜蓉辣椒醬,簡直乾飯乾粉神器,吃個湯粉、豬腳飯的來一勺,開胃到可以炫多幾口飯,粉都會更好吃! 2/9 ✅所需材料: 蒜頭龍 辣椒️ 花生油 適量 生抽 3勺 蚝油 2勺 鹽 1勺 糖 1勺 白...
Mama 愛料理
2026-03-19
炸雞腿最好吃的3種炸法
1/8 炸雞腿最好吃的3種炸法:大家好,今天給大家帶來炸雞腿最好吃的3種不同炸法,喜歡啃炸雞腿的寶寶們看過來。 食材:調料是4CM直徑圓勺。 2/8 【純鹽炸大雞腿】 食材:大雞腿6個,3勺鹽,2個雞蛋,椒鹽粉適量 炸雞粉:80g玉米澱粉,80g低...
Mama 愛料理
2026-03-19
在家自製花生醬原來這麼簡單,滿屋飄香
1/4 前幾天突然很想吃沙縣小吃的花生醬拌面,點分外賣到家面都坨了,花生醬也不好吃。 下班回家路過超市買了一瓶花生醬,打算回家自己拌面,貴先不說,全是黑科技的味道。 老公讓我自己上網學,萬能的網友神通廣大,什麼教程都有哦。 其中有位網友分享家庭版的自製花生醬,家裡有絞肉機就能...
Mama 愛料理
2026-03-19
用不了十分鐘,雞蛋變【鬆餅】,早餐就這樣搞定
1/6 用不了十分鐘⏰雞蛋變【鬆餅】丹早餐舍他其誰 雞蛋鬆餅太適合早八人群了,方便快速,營養健康,攪一攪就能烙,快速上桌,不需要酵母粉,雞蛋多多,營養也好吃 &n...
Mama 愛料理
2026-03-19
比K某C還要好吃的脆皮炸雞腿!新手也會做的炸雞腿
1/8 今天來做又香又脆的炸雞腿,隔壁小孩一天來了三趟看來明天還得再做一盤,不夠啊 4/8 準備食材:雞腿10個 自製炸粉:麵粉225克+土豆澱粉2...
Mama 愛料理
2026-03-19
我家麵包從來不買,不用烤箱,一個碗搞定,鬆軟香甜又可口,太香了太好吃了
1/5 麵包是我們日常生活中經常吃到的一種麵食,它跟我們傳統麵食對比口感更甜,內部蓬鬆,深受年輕人跟小朋友的喜愛。對一些喜歡養生的群體來說這個就太甜了,除了一些無糖的粗糧麵包。不過還是很多人喜歡吃它,比如我。外面的麵包房隔著老遠看著都誘人,毫不誇張地說,一公里內都能聞到那種香甜的氣息,雖然不知...
Mama 愛料理
2026-03-19
蒸雞蛋糕,只需三種食材,不用烤箱,蒸一蒸就可以,好吃到停不下來
1/7 不用烤箱哦,蒸一蒸就可以啦,好吃不上火三種食材就能做?口感鬆軟紮實,濃郁的雞蛋香味早餐配上一杯牛奶?,好吃到停不下來啦!!! 4/7 食材:雞蛋三個,...
Mama 愛料理
2026-03-19
原來烤紅薯這麼簡單,只需電飯煲,不加一滴水,個個香甜流糖汁
1/10 每次路過烤紅薯的地攤,我都會忍不住流口水。從超市買的生紅薯,只需要兩塊錢一斤。如果買現成的烤好的紅薯的話,十多塊錢只能買到一個。想想都有點肉疼。對於喜歡吃烤紅薯的朋友來說,不妨自己在家做哦。 其實烤紅薯的做法特別簡單,家裡沒有烤箱,也能做成。 只需家裡的電飯鍋,不用加1滴...
Mama 愛料理
2026-03-19
炒黑醬油三層肉的家常秘訣,簡單又美味!
1/7 這道炒黑醬油三層肉是一道能夠喚醒家的記憶,讓人感到溫暖和幸福的簡單家常菜,是我家裡小孩們都喜歡的其中一道菜。無論是搭配香軟的米飯,還是滑爽的麵條,它都能完美融合,帶來滿足感。 這道菜的魅力,在於它完美的味道平衡——黑醬油的濃郁香味,與三層肉的鮮嫩相結合,再...
Mama 愛料理
2026-03-19
外婆教我的煮紅豆方法,不用高壓鍋,不用泡,幾分鐘就煮開花
紅豆湯具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效,在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。那我們在煮紅豆湯時,總會用很長的時間非常浪費時間,於是很多人在網上學會了兩種做法:一種方法就是將紅豆提前浸泡,浸泡幾個小時之後,就可以下鍋煮。雖然方法不錯,但是太浪費時間了。還有...
Mama 愛料理
2026-02-05
台味靈魂紅蔥酥做法,金黃酥脆,香氣撲鼻
紅蔥頭是烹調中不可或缺的增加香氣的食材之一,也是台味的靈魂食材。那今天就分享靈魂食材‘紅蔥頭酥’的做法。 需要的食材也很簡單,只需要紅蔥頭和油就好,那我們來看看具體做法吧 1.首先我們先處理紅蔥,先把根部切掉然後再由...
Mama 愛料理
2026-02-05
馬鈴薯新吃法,做法簡單,鹹香軟糯、酥脆可口,太解饞了
土豆不僅味道鮮美,而且做法豐富,它可炒可燉,或自成一菜,或搭配其他蔬菜和肉類一起烹飪。酸辣土豆絲、鍋巴土豆、肉鬆土豆餅、尖椒土豆絲、醬爆土豆丁...對於土豆控來說,沒吃完這些土豆做法,人生都不完整!土豆控們趕緊行動起來,一起來解鎖各種土豆的美味吃法吧! ...
Mama 愛料理
2026-02-05
鮑魚身上有多髒,老漁民教你如何正確清洗和處理,輕鬆方便,味道鮮美
現在這個季節正式吃海鮮的好季節,不論什麼海鮮都是新鮮又便宜。平時我們都會買螃蟹或者皮皮蝦煮來吃,這種都是人們認為的評價小海鮮,但是有一種海鮮人們往往都覺得很貴,都是富家人再吃,其實不然這種海鮮也有平價親民的,就是個頭不會向人家吃的那麼大,但是味道做法都是一樣的,那就是鮑魚,鮑魚是非常有營養的被稱為海...
Mama 愛料理
2026-02-05
蘋果放鍋裡蒸一蒸,作用拿錢都買不到,阿嬤偷教我的土方法,真實用
說到蘋果大家可能都不陌生,它被稱作「平安果」,是平安幸福的象徵;它也被稱作「營養果」,有「一天一蘋果,醫生遠離我」的俗語,可見蘋果還真是個好東西,紅紅的蘋果色澤豔麗,果面光潔,咬上一口,那是皮薄汁多,甘之如飴,肉質細膩,酸甜脆爽,香氣濃鬱。 春天...
Mama 愛料理
2026-02-05
煮皮蛋瘦肉粥,學會早餐店的做法,15分鐘香濃綿滑,暖胃又暖心
一場秋雨一場寒,連著幾天的秋雨,著實感覺深秋的涼意了。天涼的時候,早餐就想吃點暖胃的東西,帶湯的面條和熱乎的粥類都是不錯的選擇。秋天我家喜歡喝粥,八寶粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜小米粥等等,做得最多的還是皮蛋瘦肉粥。為了做出好喝的皮蛋瘦肉粥,我特意找開粥店的小姨請教了做法。 小姨告...
Mama 愛料理
2026-02-05
保存雞蛋太簡單,千萬別放冰箱,20年養雞大戶密招,放一年都新鮮,省錢又實用
雞蛋是咱們平常吃得最多的食物之一,因為雞蛋的營養價值特別高,而且做法比較簡單,吃起來也比較好吃。最重要的是雞蛋的價格比較便宜,在咱們平時的時候有很多雞蛋做法, 比如說水煮雞蛋,蒸雞蛋,炒雞蛋,雞蛋湯等等。但是在平常的時候我們都會買回很多雞蛋,而這些雞蛋一次吃不完,如果保存不...
Mama 愛料理
2026-02-05
香菜吃不完,老農教你這樣保存,放一年都不壞,顏色翠綠味道新鮮
香菜是一種很常見的調味品,我們出門吃飯的時候,經常可以在餐桌上看到香菜。它和辣椒油、醋等調味料擺放在一起,等待著人們的品嘗。每次出門喝湯、調蘸料的時候,我的碗裡一定會看到它的影子。 大家喜歡吃香菜嗎?所實話,香菜這種東西,還真的是因人而異,有人特別喜歡吃,比如說我,看到香菜就走不動路了...
Mama 愛料理
2026-02-05
酒店大廚師教正確你炸魚方法,以後再也做不錯,肉質鮮嫩,外皮酥脆
大家好歡迎閱讀今天的文章,今天我們要說的是炸魚,在炸魚的時候有人用澱粉有人用麵粉,哪種做法是正確的?別著急今天我就把我家二叔的做法教給大家,他是一名酒店的廚師,對于食物的做法是非常的講究的,那我們來看看他是怎麼把炸魚的做的外酥裡嫩的。 需要食材: 新鮮的魚、蔥...
Mama 愛料理
2026-02-05
素菜高麗菜炒粉絲,下鍋前多做一步,粉條入味不粘鍋,高麗菜清脆
春天,正是高麗菜大量上市的時候,不但價格便宜,而且口感、營養也是最好的時候,高麗菜炒粉絲是一種常見的高麗菜做法,尤其是一桌子大魚大肉的時候,一盤爽口的高麗菜炒粉絲會特別受歡迎。 但自己在家做高麗菜粉絲,總是做不出來飯店的味道,要不就是粉絲不入味,...
Mama 愛料理
2026-02-05
整雞這樣吃,一抹二醃三入鍋,教你客家鹽水雞,鹹香獨特,比鹽焗雞還香
如今吃雞,不再是逢年過節才有得吃了,在我們客家這邊,大家都特別愛吃雞,每家每戶,家後院都要養著一批又一批的雞,每個星期都能吃上四五頓,吃法也各式各樣,但是有些傳統吃法很多人都忘了,或者改良後,大家都吃不出以前那個味了。 今天我要跟大家分享的一道雞肉做法是:客家鹽水雞,做法和...
Mama 愛料理
2026-02-05
這2種魚寄生蟲太多,水產商自己都不吃,很多人並不知道,還經常買來吃
魚,是我們餐桌上常見的一種食材,深受大家的歡迎,因為大家都知道,魚的蛋白含量超高,其營養甚是豐富,常吃對咱的身體好,而且一般客宴上個最少不了的一道菜也就是魚。魚的做法有很多種,像咱平日裡常做的就是清蒸魚,因為這種做法是最能保留魚肉原汁原味的那種,當然,酸菜魚、烤魚等,大家應該也是沒少吃的。 &...
Mama 愛料理
2026-02-05
南瓜和紅棗放一起,原來這麼厲害,我也剛學會,為家人收藏起來
南瓜和紅棗是大家經常吃的兩種食物,南瓜有助消化的功效,能保護腸道,紅棗則能起到美容養顏的作用。 今天教大家做一個美味又營養紅棗南瓜糕,朋友們趕快學起來,做給家人吃,大人、孩子都喜歡。 首先,將南瓜洗淨切片,切的時候儘量薄一些。 將切好的南瓜放入蒸鍋中,蒸...
Mama 愛料理
2026-02-05
常吃酵母發麵饅頭到底好不好?麵點師傅說漏嘴,早點看到就好了
饅頭是我們餐桌上的主食,我們都會用到酵母來做發面,但是經常食用酵母發面的饅頭,對我們身體好不好,咱們一起來了解一下。 現在生活中做饅頭時能夠使發酵的方式就是老面和用酵母了,用老面發酵是人類經常用到的一種,但是這種方法比較麻煩,效率也是比較低,所以一般情況下人家不會用...
Mama 愛料理
2026-02-05
橘子皮和生薑做搭配,作用真的是意想不到,經濟實惠又實用
柳丁是一種常見的水果,一般都是直接把柳丁剝下來,然後直接扔掉,然後再吃,但實際上,柳丁的果皮也有很大的用處,所以,我們來看看柳丁的主要作用。 1, 挑選一些新鮮的柳丁,外面是黃色的,上面用十字形的刀片,這樣可以方便地去皮。將桔子去皮,用清水浸泡10分鐘,然後仔細清洗...
Mama 愛料理
2026-02-05
正宗廣式蘿蔔糕,7斤蘿蔔1斤粉,緊實不鬆散,煎著吃更香
蘿 蔔 糕 配方|BAKEwithCarmen 材 料 蘿蔔 7斤半(去皮後) 粘米粉 1斤 澄面 60g 臘腸 4條 臘肉 半條 幹冬菇 12朵 幹蝦米 50g 幹瑤柱 70g 白芝麻 20g 紅蔥頭 4粒 調 味 鹽 ...
Mama 愛料理
2026-02-05
金絲蝦球做法一點都不難,在家做,造型口味一點不輸,飯店做的
【金絲蝦球所用的原料】 土豆、大蝦、沙拉醬 【金絲蝦球的製作方法】 1、首先把土豆去皮,土豆是做金絲用的,把土豆的底部切一刀,讓底部更平整,這樣能更好的切土豆絲, 然後把土豆切成薄片,薄厚要均勻,土豆片儘量要薄一點,這樣炸出來的金絲更漂亮。 ...
Mama 愛料理
2026-02-05
餐廳里的清蒸魚為啥那麼好吃?其實訣竅很簡單,3分鐘學會
很多人都特別喜歡吃魚,魚很多做法,比如清蒸、油炸、紅燒、干鍋魚等多吃法,魚肉營養價值豐富,特別適合老人和孩子食用.比如這道飯店主廚經過改良的清蒸魚,這道菜香嫩美味、湯汁醇厚、口味咸鮮,是一道人人都能學會的簡易家常菜。 今天大廚就給大家分享這道特色口味清蒸魚的做法,跟以往的醬油水清蒸不一樣,特制...
Mama 愛料理
2026-02-05
一通便,二護眼,三控血壓,它是「天然長壽菜」,建議中老年常吃
導語:一通便,二護眼,三控血壓,它是「天然長壽菜」,建議中老年常吃 「一餐一飯,心有所棲。柴米油鹽,愛有所依。靜看一樹花開,慢享三餐四季。」大家好,我是愛美食更愛生活的曉峰。我們小時候都讀過魯迅先生的《從百草堂到三味書屋》。「三味書屋」通常的解釋為以三種味道來形容比喻《詩》、《書》、《諸子百家...
Mama 愛料理
2026-02-05
百合綠豆粥,清熱祛濕,補肺潤肺
1/6 夏季養生系列,補肺潤肺降心火 入伏第一天,煮碗清熱解毒粥 3/6 ????食材: 綠豆30g+炒薏仁20g+蓮子20g+百合10g+銀耳10g 4/6 ...
Mama 愛料理
2026-02-05
蘋果刮油茶!我的熬夜素顏水!
1/5 蘋果刮油茶!我的熬夜素顏水!! 最近經常都在喝的陳皮蘋果茶!超刮油的 2/5 酸酸甜甜的真的絕了,喝完整個舒服順暢的! 經常喝健脾胃消積食!大餐後喝解膩刮油!! 3/5 ????食材:蘋果、橙皮...
Mama 愛料理
2026-02-05
豬油再次被關注!!! 醫:高血壓患者常吃豬油,或出現幾種變化
1/8 在現代飲食中,豬油這個曾經被認為「美味又健康」的食材,在過去幾年裡逐漸受到更多關注。特別是對於高血壓患者來說,豬油的消費引起了不少討論。 曾幾何時,豬油作為中國傳統飲食的一部分,深受許多家庭的喜愛。但隨著健康意識的提高,特別是在對心血管健康的關註上,豬油的健康風險逐漸浮出水面。 ...
Mama 愛料理
2026-02-05
低估了「蘋果水」的威力,堅持喝一個月,氣血足,脾胃好
1/3 天氣轉涼後,相信不少小夥伴手腳就開始冰冰涼涼的,日常活動量減少,還總拉肚子,這可能就是脾胃虛寒導致的! 今天分享一道蘋果山楂水,專治積食脹氣,調理脾胃還能補氣血。 2/3 食材: 1、蘋果 1個 2、紅棗 4-5顆 3、山...
Mama 愛料理
2026-02-05
喝桑葚水!!! 這10個搭配,養肝.腎很快
1/6 別小看了桑葚這小果子,????它曾被譽為「民間聖果」,又有「bu腎果」之稱!成熟的桑葚質地油潤,酸甜可口,是一種春末夏初的消~暑鮮果,桑葚干也可以日常用來泡水喝!???? 黑色入腎,桑葚烏黑似眼,對頭髮、眼睛也好! ????bu益旰/腎、????茲/陰潤zao、????bu...
Mama 愛料理
2026-02-05
氣血不足和脾胃虛弱的人, 多煮蘋果水, 堅持2個月, 氣血足脾胃好, 身體越來越好
1/7 你是否常感到疲憊、臉色暗黃,甚至手腳冰涼、頭暈乏力?其實,這很可能是氣血不足和脾胃虛弱惹的禍!現代人生活節奏快,飲食不規律,脾胃功能變差,營養吸收不了,身體自然越來越虛。而昂貴的保健品未必適合每個人,真正的養生其實很簡單。 今天給大家推薦三款簡單又有效的養生飲品—&m...
Mama 愛料理
2026-02-05
新年必吃年餅!香香脆脆的蜜蜂窩!有媽媽的味道
1/10 材料 粘米粉 100g, 糯米粉100g, 玉米粉100g, 細砂糖160g, 椰漿320g, 雞蛋5個 2/10 做法: 1) 打散雞蛋 , 攪拌均勻。 2)加入糖之前 , 過濾雞蛋液。 3...
Mama 愛料理
2026-02-05
今天才知道,肉還有「假的」,這4種合成肉,了解清楚不踩坑
好多人愛吃肉,但是很多人不知道的一件事,肉還有假的,這些假的肉其實就是合成肉,關鍵是這些合成肉,好多人都吃過,而且還吃的不亦樂乎,但是正是因為管不住嘴,所以吃多了肯定會給我身體帶來負擔。 那麼究竟這些隱藏的合成肉都出現在哪里呢?這些合成肉又該怎麼分辨呢?什麼是合成肉呢?今天...
Mama 愛料理
2026-01-29
想吃紅豆糕不用買,一拌一切,做法比饅頭還簡單,軟糯Q彈特解饞
老一輩的人一直都說女生要多吃紅豆,紅棗一類的,這樣對身體好。 一般我們都是買現成的紅豆糕這樣紅棗和紅豆都能吃到了,關鍵是還好吃,吃起來軟糯香甜的,買來的在好吃,也不如自家做的衛生,今天就教大家紅棗糕的制作方,想吃紅豆糕不用買,一拌一切,做法比饅頭還簡單,軟糯Q彈特解...
Mama 愛料理
2026-01-29
愛吃麵條的要收藏了,教你炸醬的家常做法,拌面拌飯都好吃,真香
炸醬汁能讓食物變得更加美味,不管是面條、米飯,還是速食類,都能讓食物的味道更上一層樓。一份正宗的炸醬面,面是它的根莖,而油汁則是它的靈魂。 你要是也愛吃,就跟著我學。言歸正傳,現在就是和他們一起分享這個秘密的時候了。要學習的,可要好好看看。 ...
Mama 愛料理
2026-01-29
煎魚太腥,教你一招,下鍋前多做一步,去腥效果更佳,而且整條魚完整不碎
魚的營養價值特別高,小時候就聽到長輩經常說:多吃魚肉的孩子會很聰明,所以我小時候也經常會被捏著鼻子也要把魚湯喝進去。現在當了媽媽之後也喜歡多燉點魚湯給孩子喝,希望自己的寶寶能夠多吸收一點。 白白的魚湯像牛奶一樣,長大之後我也漸漸地愛上了魚,感覺不管是吃魚肉還是喝燉出來的魚湯都特別鮮甜可...
Mama 愛料理
2026-01-29
海帶我家從不用清水泡,教你正確做法,10分鐘海帶泡開無腥味,臟東西全跑光
海帶我家從不用清水泡,大廚教你飯店的做法,泡得又快又好沒腥味 海里的東西,似乎都是我的最愛,不僅僅是海鮮,就連海帶之類的,我也喜歡吃。海帶價格便宜口感好,營養也豐富,受到了眾多人的喜愛。而且眾所周知,海帶中的碘元素含量很高,多吃也是有益處的。 因為干海帶比較耐...
Mama 愛料理
2026-01-29
黃豆發酵24小時,立馬變成一道「失傳」的傳統美食,美味下飯
前兩天去朋友家做客的時候,在朋友那里學到了一道,黃豆的美食做法,今天我就來給大家分享一下。黃豆這種食物富含豐富鈣、蛋白質等營養,除了可以用來打豆漿,做豆腐以外,它的美食做法還有很多。 今天的這個黃豆做法呢,相信很多人都吃過,但是對它的做法,大多數人都是一竅不通,在外面購買的話,價格還挺...
Mama 愛料理
2026-01-29
煮麵條時,最忌水開下鍋,麵館師傅:牢記這3點,麵條爽滑又筋道
面館師傅:煮面條時,水開再下鍋是錯的,牢記這3點,爽滑又筋道 面條幾乎是人人家里都有的一種食材,雖然是面食,但是不論是南方人還是北方人都對其情有獨鐘,每個地區的面條種類也是非常多樣的。 早上沒時間做早餐,面條就成了最好的食材,簡單做一碗,吃好又吃飽。就連外面的面館也開...
Mama 愛料理
2026-01-29
一只雞才2個爪,市場上的雞爪為什麼能供應不斷?養殖大戶說出實情,看完你還敢吃嗎
雞爪,很多人都愛吃,什麼醬雞爪、泡椒雞爪等都是不錯的美食,大街小巷、餐廳飯店隨處都有賣的,而且也不缺人買。但一只雞是只有兩只爪的,面對如此之多的需求供應,會不會有人產生疑惑,哪來的這麼多雞「奉獻其爪」呢? 對此,也許有人會懷疑,是不是為了利益不法分子在培育變異雞,比如長有四...
Mama 愛料理
2026-01-29
炒紅薯葉時,直接下鍋是大忌,教你一招,脆嫩不發黑,不出水
炒紅薯葉子的時候直接下鍋炒就是大錯,教你正確做法,顏色翠綠不發黑,香辣過硬又好吃。 現在正是紅薯葉子大量上市的季節,這個季節的紅薯葉子吃起來清脆可口,非常的好吃,并且價格也非常便宜。 我今天早上早早的就去超市里看見紅薯葉子非常新鮮,于是花了五塊錢就買了這麼大兩...
Mama 愛料理
2026-01-29
中醫講:女人要老的慢,多喝黃芪水
1/14 養生人已經把黃芪水,喝出了新高度啦!!! 喝了28天的黃芪水, 養生人已經把黃芪水,喝出了新高度啦!!! 喝了28天的黃芪水, 都不敢相信自己臉原來可以這麼紅潤有光澤。 素顏之路的重點在於內調外養 促進皮膚循環,讓你有個好氣色 寶子們趕快一起...
Mama 愛料理
2026-01-29
提醒:雞的這2個部位,勸你少吃... 癌症高發都是雞肉惹的禍!!!
1/5 小娟的媽媽自從2個月前被確診乳腺癌之後,一度十分抑鬱,不過聽醫生說積極治療的話,乳腺癌的治癒率也是很高的。 於是在家人的鼓勵下,小娟媽媽接受了手術,預後情況還算不錯,在經過一段時間的化療後,上周就出院回家休養。 這天,女兒打算給媽媽煲點雞湯補補,正在院子裡殺雞,鄰居看到了卻...
Mama 愛料理
2026-01-29
煎荷包蛋,第一步不是倒油!!! 教你大廚做法,外焦里嫩,不糊不粘鍋
1/7 煎荷包蛋,第一步不是倒油!大廚教你做法,外焦里嫩,鮮香入味 大家好,感謝閱讀我分享的文章,今天我要和大家說的是:『煎荷包蛋,第一步不是倒油!大廚教你做法,外焦里嫩,鮮香入味!』 雞蛋是最常見的一種食材,富含多種營養,比如蛋白質、卵磷脂、維生素、礦物質等,能夠健腦益智,所以大...
Mama 愛料理
2026-01-29
教你做出入口即溶的番婆餅(Kuih Bangkit)
1/10 簡介 原來這番婆餅 不是說想做就可以馬上調粉做的哦 如果說要用上幾天幾夜方能製成這餅乾 一點也不為過 因為 它必須經過炒粉並靜置5至7天這一步驟 (目的是增加粉的香氣及更易吸收椰漿。) 原料 A) 500g木薯粉 、100g粟米粉 、 5-6片班蘭葉,剪...
Mama 愛料理
2026-01-29
快過年了,教你蒸年糕的做法,不用到外面買了
1/6 快過年了,教你蒸年糕的做法,不用到外面買了 年糕,客家語稱為甜粄,閩南語稱甜粿,是流行於東亞新年的一種傳統美食和賀年食品,流行於很多地方,例如:中國大陸、香港、澳門、台灣、印尼、馬來西亞、新加坡等華人地區,中文裡年糕與「年高」諧音,有年年昇高的意思。年糕早期是在年夜用來祭祀神靈及...
Mama 愛料理
2026-01-29
不管煮綠豆黑豆還是紅豆 , 煮前只需多加一步, 6分鐘全煮爛,還省事
1/9 煮紅豆煮綠豆,切忌直接下鍋,煮前多做1步,10分鐘軟爛開花 紅豆適合春秋冬,綠豆適合夏天,這兩種豆子都十分受歡迎,它們最常見的做法,就是煮著喝。不管是紅豆湯還是綠豆湯,味道都是很豐富的,喝一口鮮香過癮,今天我還在家煮了紅豆湯,孩子很喜歡。 ...
Mama 愛料理
2026-01-29
馬來西亞版咖喱叻沙醬(Curry Laksa) 趕緊收藏
1/9 馬來西亞咖喱叻沙醬~~~~~~~~~~~~~~~~~~~絕對好吃!!!! 2/9 1️⃣需要攪打的食材: 干蔥頭:50g (廚房用完了拿了白洋蔥替代) 南姜:35g 薑黃:15g 老薑:8g 大蒜籽:3個 香茅包:4根 干紅辣椒:30g (泡水後...
Mama 愛料理
2026-01-29
西紅柿打沒打激素?看一眼這裡就知道,菜農說漏了嘴,別再買錯了
1/10 西紅柿作為我們常吃的蔬菜,既可以作為主菜炒成西紅柿炒蛋,又可以作為配菜給我們的菜肴增添風味。 酸酸甜甜的風味,以及紅彤彤的賣相,也讓西紅柿受到了很多人的喜愛。 面對如此巨大的需求和市場,不免有些黑心商家為了利益,販賣打了激素的西紅柿。 2...
Mama 愛料理
2026-01-29
喉嚨有痰糊住的一定要知道, 超有用~百試百靈
1/4 喉嚨有痰糊住的一定要知道,敲有用~百試百靈 喉嚨有異物感,有東西卡住~ 有痰出不來也下不去,多煮清痰飲來喝! 2/4 潤肺清喉,祛痰化痰 3/4 ????食材: 雪梨半個,羅漢果半個,陳皮...
Mama 愛料理
2026-01-29
在家簡單做!跟著這樣做,好喝還可以消小腹
1/8 蘋果紅茶 真的可以消小腹,肚子不積宿????????啦 2/8 有手就會,而且材料容易準備☺️ 4/8 【蘋果紅茶】 蘋果????1粒切塊 ...
Mama 愛料理
2026-01-29
古早蛋糕,這個配方我終於成功啦!!!
1/9 沒想到❗️第一次做6寸古早蛋糕就成功啦❗️ 不塌陷不回縮,duang duang 的,軟綿綿! 而且家裡有6寸戚風模具就可以完成,快跟著我一起來試試吧! 2/9 【配方】 玉米油62克 低筋粉85克 牛奶65克 ...
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2026-01-29
70後鄰居天天煮蘋果水,4個配方換著喝,臉色都紅潤了
1/5 前幾天去隔壁李姐家串門,一進門就聞到一股甜甜的果香味,看她正在廚房裡煮東西,湊近一看是蘋果水,她說這是她最近每天都在喝的養生水,已經連續喝了快一個月了,我仔細看了看她的氣色,確實比之前好很多,臉上紅潤有光澤,整個人看著都精神了不少。 她跟我說她有4個配方,根據不同的身體情況換著喝...
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2026-01-29
天冷了別總喝白開水,試試這4款養生茶飲,調補不同體質,一家人都能照顧到
1/5 最近天氣是真的干,早上起來嗓子乾得發癢,嘴唇也是乾裂的,喝了很多水但總感覺身體還是缺點什麼,後來才反應過來,冬天光喝白開水是不夠的,得喝點有料的才能把身體調過來。 翻了翻家裡的食材,正好有些陳皮山楂茯苓這些,就琢磨著給家裡人按體質搭配幾款茶飲,我老公總是油膩胃脹,給他安排通宿便的...
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2026-01-29
一出爐就被秒殺!!! 零失敗雞蛋仔配方公開
好吃到能擺攤的家庭版雞蛋仔,小朋友超愛。鬆軟甜香還可以做各種爆漿夾心,一口一個滿滿幸福感。簡單易上手,學會在家也能做。快給家人安排起來吧 準備食材 雞蛋 1 個 牛奶 50 克 玉米油 25 克 糖粉 20~30 克 低粉 70 克 玉米澱粉 10 克 無鋁泡打粉 2...
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2026-01-29
蘋果和它一起煮! 是效果超棒「止咳藥」! 連吃3天失眠好了,口不臭了,咔咔掉掉秤
1/17 冬天是一個寒冷的季節,而且這個季節的氣候比較乾燥,大家都會出現咳嗽,尤其是上了歲數的老人,體質需要差,天氣一冷,很多老毛病就找了,像天冷,吃一點點的生冷食物就會出現脾胃、消化不好的症狀。因此小編建議大家多吃一些水果,尤其是蘋果,是我們最常吃的水果。但是冬天生吃蘋果的話會比較涼,也會造...
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2026-01-29
蒸雞蛋糕,只需三種食材,不用烤箱,蒸一蒸就可以啦
1/7 不用烤箱哦,蒸一蒸就可以啦,好吃不上火 三種食材就能做????口感鬆軟紮實,濃郁的雞蛋香味 早餐配上一杯牛奶????,好吃到停不下來啦!!!????????????. &n...
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2026-01-29
10道黃芪藥膳食譜,補氣不上火,氣色越來越好
1/10 論補氣良藥,黃芪當屬第一。 黃芪又稱小人參,它的作用與人參相似,都是補氣的。但人參是大補元氣,作用十分迅猛,一般的人不可輕易使用。 而黃芪是補中氣,相對溫和,效果卻不遜色,而且比人參固表的作用更強,所以成為最常用的補氣藥。 ...
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2026-01-21
原來椒鹽做法如此簡單!!! 學會後,不管是炒菜,還是做燒烤都很香
1/8 原來椒鹽做法如此簡單,學會後,不管是炒菜,還是做燒烤都很香 2/8 椒鹽是我們生活中常見的調味料,椒香四溢,麻中帶鮮,不僅可以消除各種肉類的腥膻氣味兒, 同時還能有著提鮮增香的作用,在日常飲食中用途非常廣泛,可用於燒烤、...
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2026-01-21
白蘿蔔湯真好喝,這樣做湯鮮味美,我家一周吃六次
1/8 第一道蘿蔔湯是雞肉白蘿蔔湯。這道湯汁鮮美,口感豐富。 我家的做法是先將雞肉煮熟,然後加入切成塊狀的白蘿蔔一起燉煮。 這樣,雞肉的鮮香和白蘿蔔的甜味能夠充分融合在一起,營養價值也得到了最大的發揮。 每次喝上一碗熱騰騰的雞肉白蘿蔔湯,不僅能暖身,還能滋補身體,增強免疫力。...
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2026-01-21
碗仔糕(水粿)的做法!!! 5塊錢做一大鍋,比外面賣的還好吃
1/4 碗仔糕(水粿)的做法,5塊錢做一大鍋,比外面賣的還好吃 2/4 材料: 200克粘米粉, 10克澄粉,10克薯粉,1茶匙油、1/2茶匙鹽, 150毫升清水, 350毫升沸水。 菜圃配料: 200克甜菜脯碎, 1大匙糖,1/2茶匙...
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2026-01-21
冬天,女生必喝的 3 款桑葚飲!補氣血、養頭髮,越喝越透亮
1/3 ✨一到冬天,冷風一吹,整個人就容易手腳冰涼、臉色發暗。作為營養師,我私藏了幾款桑葚神仙喝法,不用複雜的工具,在家就能做,補氣血、養頭髮、潤眼睛全搞定,尤其適合咱們女生在冬天喝! 桑葚可是被低估的 「平民養顏果」,天然花青素含量超高,還自帶鐵元素,冬天吃它,既能給身體補足氣血,又能...
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2026-01-21
我爸做了十幾年的【豆鼓魚】配方,簡單易做超好吃
1/7 今天這道豆鼓魚打工人必學!!! 以前我爸經常做豆鼓鯪魚給我帶去公司,同事們都讚不絕口,魚和豆鼓被油浸泡著,豆鼓的咸香和魚的焦香完美融合,一口下去真的香絕了!比賣的罐頭魚好吃太多太多 ...
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2026-01-21
學中醫姐姐都在喝的蘋果水,喝出好氣色,99%的人不知道
1/7 ????學中醫的姐姐都在喝的!給大家整理了一期秋冬養生熱飲????蘋果水6種養生搭配㊙️健康好喝✅喝出好氣色香香甜甜✅對女孩子很好哦~喜歡的寶寶快收藏‼️ ????詳細的蘋果水搭配和教程都在圖????!! 2/7 ????蘋果紅棗水 ...
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2026-01-21
蓮子煮水,讓我忘記了失眠的煩惱
1/9 ????蓮子作為養生界的「老牌選手」,真的是益處多多。從中yi角度來說,它味甘、澀,性平,歸脾、腎、心經。這意味著它能養心安shen、益腎澀jing、補月卑止瀉,對咱們身體的滋養可是全方位的????。 ????《本草綱目》:李時珍讚譽蓮子「交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,...
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2026-01-21
中醫學姐推薦的五黑茶!!! 比黑豆水還管用
1/4 常說補藥一堆,不如黑豆一把。前段時間找學姐聊了一下,才發現黑豆有這麼多好處,她最近在喝自己配的五黑茶,比單純的黑豆水效果更好,黑豆、黑米、和黑芝麻放入鍋里干炒,待黑豆表皮裂開後,裝瓶密封保存。 喝的時候取一勺黑豆,加入桑葚干,黑枸杞,一起泡水,也可以自己分裝成小茶包,日常放辦公室...
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2026-01-21
9層糕傳統做法,非常簡單,材料也容易找到
1/6 傳統9層糕,做法非常簡單。材料也容易找到。15分鐘就能完成了噢~ 材料和做法如下。 2/6 材料A : 1)濃椰漿 2)清水 600ml 3)粘米粉 150g 4)木薯粉 350g 5)印尼...
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2026-01-21
被失眠折磨?陳皮+它,讓你一覺睡到大天亮!
1/8 被失眠折磨?陳皮+它,讓你一覺睡到大天亮! 壓力大、情緒鬱悶、肝火????旺失眠煩躁,入睡困難,睡眠淺、早醒的寶子們,用陳皮+它調脾胃,脾胃運化功能好了,中焦通了,心腎相交,失眠也就好了。 ...
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2026-01-21
驚艷!!! 蘋果水竟有如此神奇功效,不看後悔
1/6 ????據《食療本草》記載,蘋果能「主治中焦諸不足症,調和脾」,是既能健脾胃又能補氣xue的神奇水果。 但注意啦,蘋果性寒涼,脾胃不好的朋友們生吃可能會感到不適。所以,煮成蘋果水是個不錯的選擇! 蘋果水的N種煮法: 2/6 ✅ 蘋果紅...
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2026-01-21
教你在家做海南雞飯辣椒醬,配飯一流,詳細做法簡單
1/7 上星期有人突然說很想吃海南雞飯辣椒醬,我第一時間反應是「阿我也很想吃阿 ... 2/7 【海南雞飯辣椒醬 】的詳細做法 3/7 材料: 朝天椒:25克 紅辣椒:25克 姜:15克 蒜...
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2026-01-21
雞絲碗仔翅,過年的美食之一
1/15 簡易版的雞絲碗仔翅食譜~~~~~~~~~~~~~ 本人覺得不錯,過年的美食之一。 不妨試試... ...
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2026-01-21
中醫:12款山楂水教你用化全身瘀堵垃圾
1/13 先說一下不能食用的人,畢竟,安全才是最重要的!!! 詳細教程在最後 山楂味酸、甘,性微溫,歸脾胃、肝經,能消食化積、活血化瘀,但因其酸性特質和藥理作用,並非人人適宜。以下幾類人群需嚴格避免或謹慎飲用山楂製品。 脾胃虛弱者是核心禁忌人群。山楂酸性極強,會刺激胃黏膜分泌胃酸,...
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2026-01-21
自製泰式酸辣汁,真的是無敵好吃!!!
1/5 讓你一口穿越到泰國,酸酸辣辣巨開胃,適合夏天蘸菜蘸肉蘸海鮮都好吃,清爽解膩! 食材都很常見,快去做吧~~~~ 3/5 食材:香菜,大蒜,洋蔥,檸檬,小米辣,線椒 詳細步驟:...
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2026-01-21
建議姐妹們把奶茶都換成它!
1/5 都說濕氣不走又肥又丑???? 每個人都有濕氣????尤其是愛吃冰、經常吹空調… 2/5 薏米茯苓檸檬水!我每周都會堅持喝一次! 做法簡單!感覺拿來分享給姐妹們~ 3/5 ????薏...
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2026-01-21
不愧是蘋果山楂水!!! 連喝一周換褲子
1/3 蘋果山楂水,已經被我列為我的減負水之一,每年都必喝它!分享給久坐不愛運動,肚子肉嘟嘟的姐妹! 五種普通食材搭配在一起,竟然是↓稱神器 口感清甜,味道清清爽爽的大餐後來一杯超解膩!! 2/3 食材:蘋果+山楂+紅棗+枸杞+薑絲...
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2026-01-21
免烤箱!!! 好吃不上火的4款蒸蛋糕~趕緊收藏
1/17 想吃蛋糕又怕上火?來來來????????,4款超贊蒸蛋糕來啦!不用烤箱,簡單幾步就能做。口感綿軟,甜而不膩,健康又美味????。趕緊學起來,給你的味蕾來點新花樣。 ????蔓越莓蛋糕: 食材準備????: 低筋麵粉65g、牛奶50g、玉米油20g、雞蛋3個、白糖30...
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2026-01-21
很土很土的方子,卻是清腸高手!!! 又潤又通便,經常便秘拉不出、拉不凈照著喝就對了
1/4 春節期間,大家吃得油膩,零食不斷,再加上北方的春天氣候乾燥便秘就成了常見問題。 便秘這事兒,根源不在腸道本身,而是身體內部失調鬧的。就像房間裡臭氣熏天,往往是馬桶堵了,臭氣沒法排出去。身體也一樣,胃、小腸、大腸這段通道堵了,濁氣降不下來,就便秘了。 那為啥腸道里的濁氣不降呢...
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2026-01-21
家常版肉片湯,一定要試試這道菜!!!
1/5 家常版肉片湯,一定要試試這道菜!! 家常版肉片湯,你就像我這樣做,花不了幾分鐘,簡單又美味!! 5/5...
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2026-01-21
印尼千層斑斕蛋糕 (Kek Lapis)
3/4 材料~~ 牛油 -250克 糖分 -120克 全蛋B -4粒 蛋黃 -4粒 低筋麵粉 -130克 泡打粉 -3克 奶粉 -20克 斑斕汁 -50ml ...
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2026-01-21
別喝的太頻繁!!! 太養氣色了
1/3 分享一款養氣色的養生茶!!! 堅持長期喝泡水喝,保准你會感到我 適合人群:氣血不足、怕冷、面色黃白、冬天手足不溫,身體乏,疲備 加上現在很多姐妹工作忙碌,飲食不規律、精神壓力大、0運動、經常性熬夜 黃芪富含微量元素,多種胺基酸和黃芪粘多糖等營養成分,與紅參、麥冬...
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2026-01-21
香茅燉青蘋果~ 常喝可以帮助膝盖软骨重生
食材: 青蘋果,香茅,雪耳,蜜棗,蜂糖 詳細步驟: 1. 青蘋果切片去心 2. 雪耳熱水泡開 3. 香茅去根部清水清洗後再打個結 (香茅更入味) ...
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2026-01-21
想吃炸雞腿不用出去買,手把手教您在家做,外酥里嫩,乾淨衛生比買的還好吃
雞肉就是冬季進補的好食材,雞肉中含有豐富的優質蛋白質和微量元素。不僅低脂肪,高蛋白,還能促進血細胞生成、幫助我們調節免疫力,增強體質。 雞肉性溫,能增強脾胃。雞肉的做法非常多,不過無論是燉湯、火鍋、清蒸、油炸,都非常的香。下面咱們就來分享一個家庭版本的炸雞腿做法,配...
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2026-01-16
銀耳直接用清水洗就錯了,等于吃蟲卵,教妳一招,臟東西全跑光
常聽人們說:外行吃燕窩,內行吃銀耳。銀耳有「菌中之冠」的美譽。 銀耳蓮子湯、銀耳雪梨湯等等也是我們常喝的營養湯。銀耳湯雖然好喝,但總有個困擾,辛辛苦苦熬一個小時,銀耳也總是熬不粘稠,寡淡無味不出膠,問題出在哪呢?通過我多次嘗試終于熬出來綿軟粘稠膠質滿滿的銀耳湯,一起來看看我是怎麼做的吧! ...
Mama 愛料理
2026-01-16
白切雞用水煮就錯了,鮮味跑光,大廚教我這樣吃,皮脆肉嫩滿嘴留香
白切雞,是對雞肉的靈魂吃法,烹飪時不加任何的調料只用白水煮而制成,成菜講究的是皮爽肉滑,配合特制的蘸料,絕對的人間美味,按道理來說做法肯定的很簡單,但是細節很重要,絕對不是直接下鍋煮那麼容易的。 如果直接下鍋煮,雞皮勢必會破損收縮,雞肉不嫩而發柴,就失去了這道菜的精...
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2026-01-16
豬肉不論怎麼煮,切記不要放「這3種料」,越放肉越腥!早知道早受益
豬肉是我們非常常見的食材,很多人喜歡吃,生活中也會被我們用來烹飪各種好吃的菜品,像是辣椒炒肉,豬肉燉粉條,尖椒肉絲等等的美味。 很多人喜歡煮著吃,但是豬肉在煮的時候也是很有講究的,如果調料放不對的時候,就可能導致豬肉的味道會有些柴和腥味,吃起來非常地不好吃。 ...
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2026-01-16
最近電飯鍋蛋糕火了,教你正確做法,松軟不回縮,比烤的還好吃
最近大家都宅在家里,沒事的時候不是做運動,就是弄吃的,畢竟運動完了有點餓,得吃點東西恢復力氣,才能繼續運動嘛。可許多人因為是在老家,東西都不是很齊全,所以想要做點好吃的,還是比較費勁的。 比如說要想吃個蛋糕什麼的,沒有打蛋器,沒有烤箱,這怎麼辦呢?看著網上人家一個個的做蛋糕...
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2026-01-16
柿子放鍋里蒸一蒸,原來這麼厲害,作用拿錢都難買,早知道就好了
柿子買回來之后是不能直接食用的,現在吃特別的澀口,正常情況下都是要放上很長一段時間,等到柿子完全變軟之后才能夠食用,不過也不用急,今天我來教你幾個小方法,可以讓這硬邦邦的柿子馬上就能吃,而且口感又脆又甜,比蘋果還要好吃。 接著把它放到盆中清洗一下,往里面放入一些食用鹽,之后...
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2026-01-16
想吃水晶蝦餃不會做?面點師教你,皮薄如紙有彈性,個個透亮
今天和大家分享一道家常版的「水晶蝦餃」,這道菜已成為廣東的傳統點心,皮薄如紙晶瑩剔透,肉餡隱約可見,顏值與美味并存,入口鮮香脆口,已經成為很多家庭早餐之一,有寶寶的家長,也可以作為輔食之一,營養豐富。有喜歡的朋友們趕緊學習一下。 淀粉:小麥淀粉、土豆淀粉 食材...
Mama 愛料理
2026-01-16
泡木耳10個人9個錯,大廚教你一招,5分鐘泡發,又脆又干凈
木耳是一種營養價值特別高的食物,而且愛吃木耳的人很多,但是很多人都覺得泡木耳實在太麻煩了,因為如果用冷水將木耳泡開至少要一個小時的時間,冬天的時候泡發的時間可能會更長,但是很多人都是晚上下班后才開始泡木耳然后煮,如果要等待一個小時,實在太久了,其實泡木耳,別傻傻的只用水,多加這2樣東西,5分鐘泡發,...
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2026-01-16
自製花生醬,學會這個技巧,比幾十塊買的好吃太多了
這款自製花生醬不僅可以作為早餐的塗抹醬料,還可以用來製作各種點心和甜品。比如,可以將花生醬與果醬混合,做成花生果醬麵包卷,口感細膩且香甜可口。又或者,可以將花生醬加入酸奶中,製作花生醬奇亞籽布丁,既美味又營養。無論是早餐還是下午茶,自製的花生醬都能為食物增添濃郁的風味,讓人回味無窮。 &nbs...
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2026-01-16
這一口下去誰懂啊~太鮮美!蒜蓉花甲粉絲煲,做法超簡單,新手也能零失敗
自從學會自己做,我和我的飯搭子每周都要安排一次! 做法超簡單,全程不用復雜操作,新手也能零失敗,關鍵是食材可以自由加,想吃多少加多少,性價比高到離譜! 食材: 花甲、蝦、金針菇、白菜、粉絲、蒜頭、小米辣 ...
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2026-01-16
被誇爆了!!! 這花生酥好吃到停不下來,快去做
1/5 天冷了,就想吃一點香香的,酥酥的,溫暖的小餅乾。比如,今天這款花生酥。 它香酥可口,又不會太甜,吃起來非常有滿足感。尤其適合喜歡吃花生的同學哈~ 花生酥 配料:低筋麵粉100克,黃油50克,細砂糖40克,鹽1克,奶粉16克,全蛋液25克,熟花生碎50克 另準備全...
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2026-01-16
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