從現代醫學的角度來看，蒲公英無論是嫩葉還是根莖都具有很高的營養價值。

蒲公英中含有豐富的維生素A、C和鉀、鐵等營養元素，能有效預防貧血、并輔助調節血壓。

其中所含有的綠原酸、菊苣酸等「植物抗生素」，也能抑制幽門螺桿菌和黃金色葡萄球菌。

現代人對蒲公英的利用也可以說是達到了「極致」。

熬夜應酬比較多的中年人，會選擇用蒲公英泡茶來減輕喝酒對肝臟造成的影響。

 

河北民間則會用蒲公英炒蛋，用其苦味來起到助消化、緩積食的癥狀。

更有人會利用蒲公英來輔助降壓、調節血糖。

中國這個美食大國，更是把蒲公英的做法玩出了花。

涼拌蒲公英將其中的苦味取出掉，僅留下鮮味；蒲公英豬肝湯更是在夏天清熱解毒、養肝補血的佳肴。

不過蒲公英雖好，但也并非適合所有人，若食用不當反倒會給身體增加負擔。

 

三、這幾類人最好別碰蒲公英

首先陽虛、陰虛者不宜食用蒲公英。

這類人群的主要表現就是常年手腳冰冷，并且非常容易出現腹瀉的情況。

蒲公英本就性寒，若是此時再食用的話，非但不會改善癥狀，反倒容易加重腹瀉的情況，讓陽虛、陰虛的癥狀更為嚴重。

 

如果脾胃虛寒的話，也同樣要少吃蒲公英。

常常胃痛、腹脹正是脾胃虛寒的癥狀，而寒性的蒲公英更會直接刺激脾胃，從而引發腹痛、腹瀉的情況。

若是患有低血壓的話，則會因蒲公英中甾醇類物質的降壓作用而加重低血壓，出現頭暈乏力的癥狀。

由于蒲公英具有利通下行的功效，因此如果是孕婦食用的話很可能會增加流產的風險。

而經期女性則會因為蒲公英的寒性造成血脈凝滯，從而加重痛經、經血不暢等癥狀。

 

即便是健康人吃多了蒲公英也同樣會傷及脾胃，甚至會擾亂內分泌。

因此建議喜愛蒲公英的人每日食用的量要保持在60克以內，若是泡水飲用的話則要趁熱，水溫變涼后寒性更大。

脾胃經常不適的人則可以在食用蒲公英時服用一些姜片和紅棗，或者只在出現上火癥狀和哺乳期堵奶時服用。

蒲公英能給我們的身體「滅火」，但若是本身身體就寒的人一定要繞著走。

 

而那些所謂的抗癌、降壓等效果也不要輕易相信，生病第一時間要去就醫，而不是相信所謂的民間偏方。

結語

「蒲公英在48小時內殺死98%的癌細胞」這一研究確實存在，但在實驗中只針對試管中培養的特定癌細胞，而沒有進行人體實驗，因此將這一結果與「能治療癌癥」劃上等號并不科學。

對于防治癌癥來說，健康飲食、定期篩查、遵醫囑治療才是核心原則

 

 

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