炸醬汁能讓食物變得更加美味，不管是面條、米飯，還是速食類，都能讓食物的味道更上一層樓。一份正宗的炸醬面，面是它的根莖，而油汁則是它的靈魂。

 

 

你要是也愛吃，就跟著我學。言歸正傳，現在就是和他們一起分享這個秘密的時候了。要學習的，可要好好看看。

 

——炸醬的秘制做法——

準備食材：幹香菇20個，五花肉200克，白糖50克，大蒜六瓣，老薑一塊，食用油，白糖50克，黃豆醬三勺，蠔油一大勺，老抽一勺。

 

操作步驟：

1.先準備二十個蘑菇，放入水里泡上一個小時。記住，浸泡的時間越長，烹飪起來就越容易，味道也會越好。

2.準備一塊豬肉，將豬肉切片，然后將豬肉切片，放在一個大碗里，待用。

 

 

最近豬肉越來越便宜了，5元一盤就夠了。記住一定要選用肥七瘦三的，那樣的話，醬汁就會更加的香醇。

 

3.準備六瓣蒜頭，剝好蒜頭，放在砧板上，將蒜頭剁碎。然后切成蒜蓉，裝在一個小碗里。姜也是切成塊。

 

4.又準備了兩個青蔥，把青蔥也切成了碎末，放在一個碗里。沒有大蔥的小伙伴也可以在家中用大蒜來替代。

 

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