海帶我家從不用清水泡，大廚教你飯店的做法，泡得又快又好沒腥味

海里的東西，似乎都是我的最愛，不僅僅是海鮮，就連海帶之類的，我也喜歡吃。海帶價格便宜口感好，營養也豐富，受到了眾多人的喜愛。而且眾所周知，海帶中的碘元素含量很高，多吃也是有益處的。

因為干海帶比較耐儲存，所以我們平時買到的海帶，基本上都是干海帶。但是干海帶比新鮮海帶，處理的時候要多做1步，這一步也就是泡發。

泡發海帶，聽上去似乎很簡單，但是如果泡不好的話，做出來的菜就會非常硬，根本咬不動。

泡發海帶，我家從來不用清水泡，比起用清水泡，其實還有更好的處理方法。今天我們來看看大廚的做法，大家試試以后這樣做，泡得又快又好，還不會有腥味。喜歡吃海帶，但是總是泡不好的話，可以來學習一下這種做法哦。

【泡發海帶】

用料：干海帶、淘米水、白醋

1、泡發海帶不用清水，那應該用什麼水呢？正確方法應該是用淘米水，用淘米水浸泡出來的海帶，會特別柔軟，并且很勁道，泡發速度也快速。

2、我們準備好淘米水之后，還需要往里面加上適量的白醋，這樣會加速海帶的泡發速度。加上白醋以后，我們將其稍微攪拌一下，然后把干海帶直接放進去就可以了。大概需要10分鐘的時間，海帶就泡好了。

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