快過年了，教你蒸年糕的做法，不用到外面買了
3)熄火，把水慢慢加入（不可以太過用力，不然水會噴出來），把水加入後，焦糖會變硬，然後再慢慢把水煮滾至裡頭的焦糖溶化，把焦糖水放置一旁冷卻。
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4)把糯米粉篩過，在把糯米粉一點一點加入，用手拌器把糯米粉和焦糖水攪拌混合均勻，直到麵糊順滑沒有糯米粉顆粒為止，再加入食油攪拌均勻。
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5)把香蕉葉鋪在模具里，把麵糊倒入模具裡頭。
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6)放入滾熱的蒸籠里，大火蒸半小時，然後再轉中火蒸1.5個小時，即可。
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