快過年了，教你蒸年糕的做法，不用到外面買了
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快過年了，教你蒸年糕的做法，不用到外面買了
年糕，客家語稱為甜粄，閩南語稱甜粿，是流行於東亞新年的一種傳統美食和賀年食品，流行於很多地方，例如：中國大陸、香港、澳門、台灣、印尼、馬來西亞、新加坡等華人地區，中文裡年糕與「年高」諧音，有年年昇高的意思。年糕早期是在年夜用來祭祀神靈及供奉祖先，其後漸漸成為一種農曆新年食品。
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原料：糯米粉 1kg, 白砂糖 940g（糖分不可再減，嗜甜者，可加至1kg）, 水 1.2kg, 食油 1Tbsp, 香蕉葉 數片
1)香蕉葉用熱水燙軟，待用。
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2)把白砂糖放入一個乾淨的鍋里，中小火炒至白砂糖轉變為深褐色。
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