前幾天我去看我一個老朋友，他比我大五歲，退休後跟老伴搬到了郊區，種菜養花，日子過得挺滋潤。結果我一進門，就聽見他在屋裡咳得厲害，那種從喉嚨眼兒往外蹦的咳聲，一聽就不是短期的。

 

他一邊喝水一邊說：「這咳嗽啊，斷斷續續快倆月了，白天還好，晚上一躺下就咳，像有東西堵著嗓子。」我一聽這描述，心裡就有數了，這不是普通感冒留下的尾巴，是典型的「痰火」卡在肺裡了 。

他老伴在旁邊插話，說已經看過兩次醫生，吃了藥也好了一陣，可這咳嗽怎麼就反反复復，老不好。我坐下來，跟他們聊了會兒，說：“這個時候啊，正該靠點'喝'的來緩一緩，有一樣東西，幾十年來我見過太多老年人靠它緩解咳嗽，還真不輸藥 。”

朋友一聽來了興趣，問我是什麼。我笑了笑：「你家廚房一定有——梨子 。」我不是胡說八道。 梨子這東西啊，從我年輕時做健康顧問開始，就常拿來推薦給老人 。

 

尤其是那種咳得痰黏、咽乾、喉嚨發癢的情況，喝點燉梨水 ，比吃一堆止咳糖要可靠。 梨性涼，有清熱潤肺的作用，對陰虛火旺體質、肺熱咳嗽的人特別對症。

我跟朋友說：“你家要是有悉尼，拿一個大點的，去核，加點冰糖，再丟幾顆百合、幾個枸杞，燉個四十分鐘。每天晚上吃一點梨、喝點湯，連著喝上一周，看看咳嗽有沒有輕點兒 。”

他老伴聽了直點頭，說小時候她母親就這麼弄過，她以為是迷信。我說不是迷信，這是老一輩口耳相傳下來的經驗，靠的是梨的“潤”和“清”，能緩肺火，化痰止咳 。

 

我在社區帶過不少慢病管理的群體，有位阿姨六十五歲，每年秋冬一換季就咳，試過各種止咳藥都不管用。後來我教她燉雪梨水，加點川貝粉，每天中午喝一碗。持續一個月，那年她咳嗽幾乎沒發作，後來每年她都堅持喝 。

不過我得提醒一句，梨子雖好，但不是所有咳嗽都適合 。 像那種受涼感冒引起的咳嗽、風寒型的，一吃涼性的梨子反而容易加重 。所以我通常會先問清楚症狀──有沒有發燒、怕冷、鼻塞這些。如果是內火旺、口乾舌燥、痰黃黏稠那種，喝梨湯準沒錯。

還有人問我，一個梨子怎麼就能治咳嗽？我說不是它一個「成分」起作用，而是整套組合在發揮效果 。梨子是本體，加冰糖潤肺，加百合養陰，加枸杞護肝，加川貝化痰，這叫“協同搭配”，比單吃梨強太多了。

 

很多人喝完一次覺得沒反應就放棄了，我都勸他們咳嗽不是一下子就能止住的，尤其是老年人，肺功能弱、代謝慢，要緩幾天 。 就像澆乾田地，得慢慢浸潤，急不來。

我自己也有過那種「乾咳不止」的經驗。那年冬天我跑了幾場講座，室內暖氣開得大，嗓子乾得說幾句話就咳。後來我也煮了梨湯喝，每天一碗，連著喝了十天，嗓子才算緩過來 。 所以我才說，梨湯這東西，是咳嗽的“死對頭”，但前提是你得用對方法，堅持喝。

還有人問我能不能生吃梨子。我說當然可以，但生梨性寒，脾胃虛寒的人吃多了容易拉肚子 。 所以年紀大了，還是建議熟吃，燉一燉，溫溫和和，從喉嚨一直滑到胃裡，全身都舒坦。

 

我遇過一個老爺子，八十歲，咳嗽咳得晚上睡不著，我去他家時，他用熱毛巾敷著胸口，整個人蔫頭耷腦。我讓他女兒燉梨湯配點川貝，連喝五天，老人家睡眠都改善了，咳也輕了不少

 

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