第一個是每天早上喝1碗自製的營養粥 ：用 4~5顆核桃、一小把黑芝麻、一小把薏米、1個雞蛋和適量的牛奶 一起煮粥，或打碎成糊狀再熬成粥。

 

核桃是人們喜愛的堅果，有健腦、抗老化的功效。中醫上講，核桃入腎、肺、大腸經，可以補腎固元、溫肺定喘、潤腸通便。

核桃仁 上有一層褐色的薄皮，營養價值也很高，最好不要把它丟掉。不過，核桃含有較多脂肪， 吃太多了都會影響消化。 有痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人也不宜食用。

 

黑芝麻 屬於藥食兩用的食材，具有 「補肝腎，滋五髒，益精血，潤腸燥」 等功效，一直被大家視為平價的滋補品。常吃黑芝麻能治鬚髮早白，有烏髮潤髮、養顏潤膚的作用。

 

至於薏米 ，《本草綱目》有記載：它能 「健脾益胃、補肺清熱、去風去濕」。 薏仁有祛濕、健脾兩大功能，傳統上用於小便不利、水腫、腳氣、濕溫、洩瀉等症狀。

核桃、芝麻補腎，薏米補脾。而薏米還能幫助人體吸收核桃芝麻的營養，並防止核桃食用過量引起腹瀉。

除了每天早上這碗補腎養脾粥，顧爺爺還有一個堅持了30年的習慣──寫日記。 正是這個習慣讓老人家在92歲的高齡還能夠保持思路清晰、反應敏捷。

 

很多人上了年紀容易忘事，有老年癡呆的症狀。而寫日記的習慣，是很好的體力勞動和腦力勞動的有機結合。在記錄下自己每天生活的同時，還有健腦、防癡呆、陶冶情操 的作用。

長期久坐不動 也會增加老年癡呆的可能性，所以老年人更不應該脫離社會，而要多多出門活動，並形成生活規律。

今日小結

核桃健腦，黑芝麻補腎，薏米補脾，用它們做成一碗早餐粥，有調養精氣神、延年益壽的好處。除此之外，多多外出活動也有益身心，延緩老化。

今日互動話題

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