做法：

將紅豆洗淨泡水4小時、糙米洗淨泡水2小時，泡完後將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鍾後，將剩下的材料都放入鍋中，以大火燒開後轉中小火煮30分鍾即可。

功效：

通便去浮腫，美容養顏，瘦身減脂，還能促進消化。

溫馨提示：

紅豆屬於高纖維的食物，能有效促進排便及燃燒脂肪，常吃可以有助減掉體內多餘脂肪，但如果攝入過量的話也有可能導致肥胖哦。要注意合理飲食，再配合食量的運動減肥效果才能更快更明顯哦。

常喝一碗粥補腎養脾，92歲老人眼不花、手不抖、精神好，更長壽

中醫認為，腎為先天之本， 主生長發育。腎主藏精，以氣為用，腎氣的盛衰直接關係著人的生長發育，乃至老化的全過程。《黃帝內經》講， 腎精充盛，能延年益壽。

92歲的長壽老人顧先生身體一直不錯，精神飽滿、手不抖、眼不花。 醫生為他把脈，發現他比許多中年還要健康。究其原因，他覺得是得益於多年來一直保持的兩個生活習慣。

第一個是每天早上喝1碗自製的營養粥 ：用 4~5顆核桃、一小把黑芝麻、一小把薏米、1個雞蛋和適量的牛奶 一起煮粥，或打碎成糊狀再熬成粥。

核桃是人們喜愛的堅果，有健腦、抗老化的功效。中醫上講，核桃入腎、肺、大腸經，可以補腎固元、溫肺定喘、潤腸通便。

核桃仁 上有一層褐色的薄皮，營養價值也很高，最好不要把它丟掉。不過，核桃含有較多脂肪， 吃太多了都會影響消化。 有痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人也不宜食用。

黑芝麻 屬於藥食兩用的食材，具有 「補肝腎，滋五髒，益精血，潤腸燥」 等功效，一直被大家視為平價的滋補品。常吃黑芝麻能治鬚髮早白，有烏髮潤髮、養顏潤膚的作用。

至於薏米，《本草綱目》有記載：它能 「健脾益胃、補肺清熱、去風去濕」。 薏仁有祛濕、健脾兩大功能，傳統上用於小便不利、水腫、腳氣、濕溫、洩瀉等症狀。

核桃、芝麻補腎，薏米補脾。而薏米還能幫助人體吸收核桃芝麻的營養，並防止核桃食用過量引起腹瀉。

除了每天早上這碗補腎養脾粥，顧爺爺還有一個堅持了30年的習慣──寫日記。 正是這個習慣讓老人家在92歲的高齡還能夠保持思路清晰、反應敏捷。

很多人上了年紀容易忘事，有老年癡呆的症狀。而寫日記的習慣，是很好的體力勞動和腦力勞動的有機結合。在記錄下自己每天生活的同時，還有健腦、防癡呆、陶冶情操 的作用。

長期久坐不動 也會增加老年癡呆的可能性，所以老年人更不應該脫離社會，而要多多出門活動，並形成生活規律。

今日小結

核桃健腦，黑芝麻補腎，薏米補脾，用它們做成一碗早餐粥，有調養精氣神、延年益壽的好處。除此之外，多多外出活動也有益身心，延緩老化。