網路配圖

今年3月，江蘇一位母女誤將水仙當成大蒜，女兒就出現嘔吐症狀，母親也雙手發麻，肚子疼痛難受，雙雙到醫院接受洗胃治療。

水仙是含有毒性的植物，它的花、枝、葉都有毒 ，鱗莖裡含有毒素， 人一旦大量食用以後，會引起人體的 嘔吐、腹痛、昏厥 ，嚴重時甚至會有 生命危險 。

食物中毒飲水催吐！

朱毅醫師提醒，如果發現自己食物中毒，首先就是大量飲水 ，對毒素進行稀釋，借助喝進去的水進行催吐， 可以用手指進行催吐，然後及時去醫院就診或撥打120 。發覺中毒之後應該儘早救治，以免時間拖得太長對生命造成危險，時間一長，毒素會進入血液，治療起來更加困難。

這些蔬菜有毒，千萬別吃！

1.發苦的絲瓜、瓠子

正常的絲瓜、瓠子味道不苦，食用後對身體有益，苦味的絲瓜、瓠子含有鹼糖甙生物鹼，這種毒素的毒性不亞於砒霜！即使通過高溫也難以溶解！ 食用後，可能會在半小時至數小時內出現中毒症狀，嚴重的甚至會威脅生命。

2.發芽的土豆

發芽的馬鈴薯或變青的綠皮中，含有龍葵鹼 ，食用後對胃腸薪膜有較強的剌激性和腐蝕性 ，對中樞神經有麻痺作用，嚴重的還危及生命。

3.青西紅柿

青番茄含有同發芽馬鈴薯相同的有毒物質一一龍葵鹼 。食後會產生噁心、嘔吐、膚色青紫、流涎、頭暈等中毒症狀。 生著吃危險性更大！

4.腐爛的生薑

腐爛的生薑會產生一種叫黃 樟素的致癌物質，可誘發肝癌、食道癌。

5.鮮扁豆

鮮扁豆含有皂苷和生物鹼，有毒 ，但熱後會溶解。食用前施用沸水焯透或過油，或乾煸至變色後食用。

6.黑斑地瓜

如果紅薯表皮呈現黑色或褐色斑點，或已經發芽，建議消費者不要購買。表皮呈黑褐色或有黑色斑點的紅薯是受了黑斑病菌 的污染。黑斑病菌的毒性可使地瓜變硬、發苦，毒性大，而且 此毒素無論水煮或火烤，其生物活性均不宜被破壞，最好不要食用。

 

 

 

標籤：