第三步將鍋子加水煮開後加入剁好的蝦仁，等到蝦仁變成蝦丸狀撈出放涼後切片備用，最後就是將將鍋中湯煮開後加入紫菜和蝦丸片，再煮3分鐘即可出鍋，很簡單吧。

番茄豆腐牛肉湯。

湯的營養特色。

西紅柿豆腐牛肉湯是用西紅柿和牛肉為主材料，這兩種食材結合起來非常適合春秋季節飲用，因為豌豆中含有大量維生素C，對緩解春季過敏症狀有很好的輔助效果，同時牛肉中的鐵元素能夠給身體提供更多能量，讓人在疲憊的時候得到有效緩解。

材料。

番茄1個;牛肉適量;豆腐半塊;鹽、胡椒、香油適量。

做法。

第一步將牛肉提前醃製好，用鹽和胡椒粉塗抹均勻後醃製10-20分鐘;第二步在這段時間將西紅柿切片、豆腐切塊備用;第三步加水煮開後先加入醃好的牛肉焯制5-10分鐘，然後取出切成小塊，再將鍋裡的水倒掉。

第四步倒入新的清水，即可將牛肉、番茄和豆腐放入，等煮開後加鹽胡椒粉香油提鮮就可以出鍋了。

雞蛋蘿蔔豬骨湯。

雞蛋中的大豆異黃酮能促進血液循環，其中的不飽和脂肪酸能夠很快轉化為能量;蘿蔔中豐富的維生素K可以改善血液黏稠度，使血液流動更順暢;而豬骨中豐富的骨膠原則能提高身體活力，促進身體健康。

材料。

豬骨30公克;蘿蔔半根;蛋2個;鹽、花椒粉、香油適量。

做法。

第一步驟將蘿蔔削皮切片放入鍋中燙乾淨，再加水放入鍋中，將豬骨煮成高湯。

第三步將高湯加入蘿蔔清水煮25-30分鐘，然後加入打散的雞蛋即可，這裡注意不要太早放雞蛋，否則會導致雞蛋不嫩;最後出鍋前加鹽、香油即可。