快下班了，本想著準備點好吃的犒勞一下自己，結果家裡人來了句:“你辛苦了一天，回家還做飯!”

這句良心話讓我心中暖意洋洋，但我還是很愁自己打算的晚餐怎麼辦，於是乎找來了幾個比較簡單的做法，既能保證營養，又不佔據太多時間，幾乎可以說是快手菜了。

可是也免不了家裡人臉上的不樂意，於是乎我在這幾道菜裡又傍上了湯的款式，湯品這才讓他們一改之前的不樂意狀態，湯和菜是我在這幾道菜裡又傍上了湯的款式，湯品這才讓他們一改之前的不樂意狀態，湯和菜是我不算高明的廚藝結合起來的，今天就教大家怎麼將這些快手菜做成既拿手又十分經典的湯手，同時十分經典的湯手也拿掉了經典的湯手，同時再十分經典的湯手，同時又十分經典的湯手補手

 

娃娃菜煎蛋豆腐湯。

湯的營養特色。

這道湯以雞蛋和豆腐為重點材料，其中雞蛋含有豐富的優質蛋白質，有助於提高身體素質，又能幫助人更好地入眠，有益睡眠;豆腐則含有豐富植物蛋白，並且脂肪含量低，可以起到降低膽固醇的作用，在女性飲食中，會起到很好的養顏美容效果。

材料。

嬰兒高麗菜1棵;蛋2個;豆腐1塊;鹽、胡椒、香油適量。

 

做法。

第一步將嬰兒白菜清洗乾淨切成碎末;第二步將豆腐切成小塊，鍋中放入適量清水，將豆腐放進去煮3-5分鐘，撈出瀝乾水分，這樣吃起來口感會更好;第三步將鍋放涼放油，再加入兩個雞蛋炒成蛋皮，撈出後切碎，煮出來的豆腐碎胡椒粉塊，加鹽胡椒粉混合。

 

第四步將鍋子置於火上加入適量清水，並加入豆腐、嬰兒白菜煮5分鐘，然後加入炒好的蛋皮，湯煮開後就可以出鍋享用啦。

 

紫菜蝦丸湯。

同時紫菜也是一種膳食纖維含量較高，熱量低的食物，將它用在湯品中能夠增加一定的飽足感，能讓飲食變得更健康。

材料。

紫菜適量;蝦仁適量;鹽、胡椒、香油適量。

 

做法。

第一步驟將海苔泡水後切成細碎，這樣在湯品中可以避免吃到大塊乾紫菜影響口感;第二步將蝦仁稍微剁爛就好，不需要剁成泥狀，然後加入鹽胡椒粉香油混合均勻，可以嚐嚐鹹淡是否符合自己口味，如果鹹淡不合，也可以加入一些糖進行調和。

 

 

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