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老話說「春困秋乏夏打盹」，睡眠是人恢復精力、體力的最佳方式之一，也是健康的一大保障，睡眠質量好的人其實是很讓人羨慕的，早上起來精神抖擻。也有人睡眠質量差，一晚上輾轉反覆，怎麼都睡不踏實，起床後身子發沉，還是犯困，除了要保證作息規律外，也可以通過健康飲食來改善。

百合是一種食藥兩用的食材，《本草述》中記載：「百合之功，在益氣而兼之利氣，清心安神」。睡不踏實的時候，可以試試用百合來煮湯，晚餐的時候喝上一些，或許一夜都睡得很香。

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今天分享一道用百合、雞蛋、黃冰糖煮的百合雞蛋羹，做法簡單，百合、雞蛋營養豐富，晚餐可以代替主食，分享給大家。

百合雞蛋羹

準備食材：新鮮百合、雞蛋、黃冰糖

1、百合可以選用新鮮的，也可以選用乾貨，提前泡發即可，但新鮮的比較省事，煮出來更加清甜。

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2、鍋中加適量水，將百合清洗乾淨後放入鍋中，大火煮開，小火煮15分鐘。

3、秋天乾燥，可以加入一些貝母（選用），砸碎成粉備用。

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