廣東人「鹽焗雞」的做法,追求的原汁原味

廣東人「鹽焗雞」的做法,追求的原汁原味
Mama 愛料理 2025-07-31 檢舉

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最近老媽跟廣東阿姨,學習了一道「鹽焗雞」!

老媽說這才是最正宗的原汁原味,鮮美又好吃!

老媽學習到了精髓之後,今天特地出馬下廚!

在這裡真的很想夸廣東人一句,太會吃了!

我以為都用鹽做,會很咸很咸,跟臘肉似的!

淺嘗一口之後,驚呆我了,鹹淡正合適,而且吃起來超級的鮮甜,完全沒有腥的味道,肉質很緊實,巨好吃!

為了這道菜,我媽把家裡唯一的雞,都幹掉了!

後兩腿和一個飛天腿,還有一個飛天腿白灼留給侄子吃了!

家裡唯一的雞做出了巨大貢獻,一雞三吃「白切雞、手撕雞、鹽焗雞腿」!

 

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三道菜里,我最愛這一道「鹽焗雞」!

超級鮮美好吃,做法超簡單!

準備食材就是:三個雞腿、粗鹽!

 

 

 

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做法:

 

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