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三伏天到了，天氣悶得像個大蒸籠。渾身黏糊糊的，頭髮一天就油，肚子脹得像氣球，連吃飯都沒胃口。這都是濕氣在身，夏天貪涼吹空調、喝冰飲，很容易讓濕氣困在身體里，脾胃也跟著鬧脾氣。

三伏天是祛濕的黃金期，這時候喝對湯比啥都管用。不用燉油膩的大補湯，今天分享4道家常祛濕湯，用冬瓜、薏米、排骨這些常見食材，溫和祛濕又養脾胃，喝完渾身輕快，連吃飯都香了。

冬瓜薏米菌菇湯

夏天懶得做飯，這碗湯25分鐘就能搞定。冬瓜連皮煮祛濕效果翻倍，薏米炒過不寒涼，再加點茶樹菇提鮮，喝起來清爽又鮮甜，一點不油膩。下班回家就煮它，喝完解乏又舒服，比外賣健康多了。

食材：

冬瓜200g、薏米15g、干茶樹菇10g、生薑2片

做法：

①茶樹菇用溫水泡發，剪去根部切段；生薑切片；

②冬瓜連皮切大塊（皮別扔，祛濕關鍵）；薏米放干鍋炒到微黃（去寒性）；

③所有食材放進鍋里，加1L清水，大火燒開後轉中火煮25分鐘；

④出鍋前滴幾滴香油，加少許鹽，湯鮮得能連喝兩碗，冬瓜軟嫩入味。

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冬瓜薏米排骨湯

早上起來臉腫、腿沉，這碗湯幫你排水。冬瓜利尿消腫，炒薏米祛濕不寒，再加上排骨和紅棗，燉出來的湯香濃不膩，喝完第二天水腫消了，整個人都輕盈了。

食材：

冬瓜300g、排骨250g、茯苓10g、紅棗3顆、干香菇3朵、炒薏米20g、芡實10g、陳皮1片

做法：

①炒薏米、茯苓、芡實沖洗乾淨；冬瓜去皮去瓤切塊；陳皮泡軟刮掉白瓤（不苦）；

②排骨冷水下鍋，加薑片焯水去血沫，撈出洗凈；

③排骨、炒薏米、茯苓、芡實放進砂鍋，加1.5L清水燉60分鐘；

④加入冬瓜、香菇、紅棗、陳皮，再煮20-30分鐘，加鹽調味即可。湯濃味鮮，排骨燉得脫骨。

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