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一進入7月，天氣越來越熱，高溫酷暑下，大人孩子都容易感到不適。尤其是小朋友，抵抗力相對弱些，更容易出現睡眠不穩、愛出汗、上火、咳嗽，吃點東西就積食的情況。

最近我發現煮蘋果水是個挺不錯的法子。蘋果本身就很平和，營養價值也高。我摸索了幾個簡單好用的搭配方法，煮出來的水口感好，孩子愛喝，關鍵是對身體也有益處，能幫助清理內熱、養護脾胃、補充津液，全家人都適合。

01 蘋果山楂水

這個方子是從一位懂中醫的姑姑那兒學來的。味道酸酸甜甜，特別開胃。家裡孩子如果吃多了不消化，肚子脹脹的，或者大人感覺食欲不振、濕氣重，喝這個都挺舒服的。

 

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蘋果： 溫和，有助於養護脾胃。

山楂： 幫助消食，尤其適合吃多了的時候。

紅棗： 補益脾胃，增添自然甜味。

食材：

蘋果、山楂、紅棗、冰糖

做法：

1. 蘋果????、紅棗、山楂放入盆中，加入少量鹽和清水，搓洗乾淨，山楂去蒂去核，紅棗去核，蘋果去核後切小塊。

2. 處理好的蘋果塊、去核紅棗、山楂一起放入鍋中，加入足量清水，大火煮開後轉中小火，煮個15分鐘左右。

3. 如果喜歡更甜的口感，可加入少量冰糖，繼續煮5分鐘至冰糖溶化。蘋果、紅棗、山楂也可根據個人喜好食用。

 

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02 蘋果百合雪梨飲

天氣燥熱時，煮這款蘋果雪梨百合水就很合適。煮出來的湯水清甜滋潤，帶著水果和百合的香氣，孩子也很喜歡。

蘋果： 富含果膠，幫助消化，自帶清甜。

雪梨： 清熱潤燥，緩解口乾咽干。

百合： 潤肺安神，有助於緩解夏季煩躁感。

 

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食材：

蘋果半個、雪梨1個、百合干適量

做法：

1. 蘋果、雪梨洗凈，去皮去核，切成小塊，百合干沖洗乾淨，所有食材放入養生壺，加足量清水，煮40分鐘左右。

 

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