蒸紅薯時，不要再直接蒸，牢記3點，比烤的還好吃，個個流糖汁
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蒸紅薯時，不要再直接蒸，牢記3點，比烤的還好吃，個個流糖汁
紅薯被稱為「長壽食品」，營養價值極高，含有豐富的澱粉、類胡蘿蔔素、鈣等營養，可以增強人體的抵抗力和免疫力，延緩智力和機體的衰老。同時它的膳食纖維很高，脂肪卻很低，經常吃可以減肥瘦身。
天氣一冷，街上就有很多賣烤紅薯的，吃起來香甜軟糯，老少皆宜。除了烤著吃，紅薯還可以蒸著吃、煮著吃，做成各種麵食，比如紅薯餅、紅薯丸子等，都非常好吃。
在家裡，我經常給家人做蒸紅薯吃，照樣軟糯香甜，每個都糖汁，比烤紅薯還好吃，能帶皮吃，不會髒手。大家喜歡吃蒸紅薯嗎？
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雖然蒸紅薯的做法簡單，但很多人蒸得並不好吃，感覺紅薯水分多，像是煮出來的。好吃的蒸紅薯，應該是乾乾的，沒什麼水分，糖分很高，吃起來才香甜。出現這種情況，主要是蒸的方法不多，估計大家都是直接放進鍋里蒸的吧？
今天給大家分享一下蒸紅薯的正確做法，保證干糯干糯的，吃起來香甜，個個流糖汁，比烤紅薯還好吃。
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【家常蒸紅薯】
1、購買一些新鮮的紅薯，紅薯有紅心、黃心、白心3種，建議優先購買紅心紅薯，它含有更多的類胡蘿蔔素，水分也比較少，糖分高，吃起來軟糯香甜。儘量挑選表面帶泥土的紅薯，泥土是天然的保護層，只要是不沾水，能保存很長時間。
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2、把紅薯買回家後，不要直接上鍋蒸，因為新鮮的紅薯水分還是比較多的，蒸出來口感就差。把紅薯放在陰涼通風處晾幾天，讓水分散掉一些，糖分就會升高，吃起來才甜。
