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收藏！介紹5種銀耳的做法，簡單美味，潤肺好喝！

銀耳富有天然植物性膠質，有清肺、潤肺的功效，夏天吃還能下火降火。今天給大家介紹5種銀耳的做法，每種都健康美味！

銀耳雪梨羹

【食材】銀耳1朵，雪梨1個，冰糖適量，枸杞10一15粒

【做法】

步驟1：銀耳用清水泡發好後，剪去蒂根，清洗乾淨，瀝干水份，撕成小朵。

步驟2：鍋中加入清水，放入小朵朵的銀耳，燒開後轉小火燉至40分鐘，燉至湯汁有些粘稠度的狀態。

步驟3：梨洗凈、去皮，切成自己喜歡的塊狀。

步驟4：開蓋看到銀耳燉至粘稠度時，顏色微微發黃，很是誘人，這時放入梨塊再繼續燉15分鐘。

步驟5：開蓋放入冰糖和枸杞，再次燉5分鐘即可食用，如要燜放1一2個小時口感更佳。

小炒銀耳

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【食材】

銀耳一朵，青椒一個，紅蘿蔔一個（小的），鹽一小勺，雞精一小勺，油適量，蔥花適量

【做法】

步驟1：銀耳提前泡軟，泡的時候底部向下。

步驟2：把泡好的銀耳撕成小塊，不用撕太細，撕好再用清水沖洗乾淨。

步驟3：紅蘿蔔去皮切片，厚薄要均勻。青椒洗乾淨後切開，去籽，切成小塊。

步驟4：鍋中倒油燒熱，把蔥花稍微爆香。放入紅蘿蔔、青椒和適量的鹽稍微翻炒。

步驟5：最後放入銀耳翻炒至熟，出鍋前再放些雞精調味即可。

銀耳米酒羹

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