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第一步：雞肫洗凈、雞內金用澱粉和食用油反覆搓擦是為了去除異味

第二步：將所有材料加入燉盅入適量清水，電燉鍋燉1個小時即可，喝前5分鐘加鹽調味即可。

小貼士：購買雞肫時要叮囑賣主不要撕下雞內金，買回後用澱粉、食用油、反覆搓擦，洗凈，飛水

在《滇南本草》中有記載，雞內金「消食磨胃，治小兒乳食結滯，肚大筋青，痞積疳積」，所以，雞內金堪稱化食消滯的妙品，常用於飲食內停、消化不良等症。

第八道：蓮藕骨頭湯

這樣搭配的蓮藕湯補水也補充營養、同時有助於養陰清熱

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食材：豬扇骨頭300克、蓮藕一節，紅棗3顆，鹽

第一步：先將蓮藕洗乾淨，按塊狀切好，用盆裝好灑入少許食鹽腌制30分鐘到一個小時（這是最關鍵的一步），將腌制好的蓮藕取出，會發現盆子裡全部都是腌制出來的污水。倒掉污水，蓮藕重新洗凈，不然湯會咸。

第二步:骨頭冷水下鍋，焯水，撈起清洗乾淨表面浮沫，這樣子燉出來的湯，不會帶有一股腥味。

第三步：把骨頭、藕塊放入鍋中，紅棗加入足夠的水，蓋上蓋子，水開後一直保持中大火煮30-40分鐘，湯就燉好了，加入適量鹽即可，做法簡單，廚房小白都會做。

第九道：鴿子四神湯

山藥營養豐富，合適多喝湯，我家喜歡這樣子燉鴿子湯來滋潤一下

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鴿子四神湯

食材：鴿子一隻，瘦肉100克、茯苓、紅蓮子、芡實、陳皮、薏米、山藥、生薑2片，鹽適量

第一步：準備好所有的材料，鴿子是在買的時候老闆已經處理乾淨了。鴿子洗乾淨，然後切成小塊，瘦肉同樣切塊

第二步：把山藥去皮切段備，（去皮手癢：首先我們準備一個盆，先將山藥截成段放在盆中，然後在裡面倒入溫水，然後再倒入白醋進去，然後讓它浸泡十分鐘；這樣浸泡好之後就可以用刮皮刀刮皮了，這樣在刮皮的時候就不會打滑了，而且也不會出現手癢的情況。非常的方便）

第三步：茯苓、紅蓮子、芡實、陳皮、薏米、清洗乾淨備用

第四步：準備好一個乾淨的砂鍋，先放入鴿子和瘦肉都放進去一起燉，最後加入適量的清水，一次性添加足量清水，把薑片都加進去。煮至湯汁沸騰後，撇去表面的浮沫，大火燒開轉小火，蓋著鍋蓋小火燉15分鐘左右。

第五步：15分鐘後加入茯苓、紅蓮子、芡實、陳皮、薏米、山藥繼續小火燉30分鐘左右，最後再加入適量鹽調味即可。

第六步：這種小火慢燉的方法可以保證鴿子的營養不流失，也是最正確的做法，燉好的鴿子肉軟爛，湯汁鮮美食用四神湯還能夠起到降心火、清心安神的功效。一家老少都合適喝的湯

第十道：沙參玉竹雪梨乾骨頭湯

日常我們除了應多喝水，還可通過調節飲食來養生，空氣變得乾燥又忽冷忽熱，到處灰塵塵滿天飛，大家是否感覺身體疲乏、口乾舌燥？這時候正需要一蠱沙參玉竹雪梨乾湯來滋潤一下！，能夠滋陰潤肺、養胃生津、祛除虛熱，正適合這個乾燥季節食用，保護嗓子。

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食材：骨頭300克、沙參10克、玉竹10克、雪梨乾5克，鹽

第一步：把沙參玉竹，雪梨乾用水清洗乾淨

第二步：買回來的豬肉先放在清水中泡洗，目的有兩種，一是洗凈外表的髒東西，二是泡出豬肉內部的血水和淋巴，這是豬肉異味的根源，中間要換兩三次水，

第三步：接下來就是焯水了，冷水下鍋，煮開後撈起清洗乾淨肉表面浮沫，這樣燉出來湯更清甜。

第四步：把所有食材都放到燉盅里，加3碗水，電燉鍋煲1.5個小時（喝幾碗就加幾碗湯，因為燉湯水是不會少的，所以不用預多，一般燉盅都有兩個蓋子，要蓋起來，這樣燉出來的湯味才濃。）

第五步：1個半小時後燉好湯喝的時候加少許鹽即可

第十一道：虎奶瘦肉湯

無花果，有助於清熱潤腸的作用

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食材：瘦肉300g、無花果3顆、海底椰30g、杏仁10克、百合30克、陳皮10克、虎奶菌25克、蜜棗一顆

第一步：將這7種材料無花果、海底椰、杏仁、百合、陳皮、海底椰、虎奶菌、蜜棗用清水清洗乾淨，浸泡10分鐘（這些材料在藥店都有出售的）

第二步：把全部食材放進燉盅，加2碗半的開水，電燉鍋煲1個小時—2個小時（看量而定）

第三步：1個小時後燉好湯喝的時候加少許鹽，讓鹽自動沉底。注意千萬不要攪拌，否則會影響湯的鮮味

第十二道:春砂白朮黃芪豬橫脷湯

孩子夜裡睡覺不踏實，媽媽最心煩，而且晚上睡覺太出冷汗