萬能吐司配方大公開，輕鬆掌握吐司換算技巧，食譜看評論區
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萬能吐司配方大公開❗輕鬆掌握吐司換算技巧|||最近有人私信我，說自己製作吐司經常失敗????不是塌陷就是表面開裂????別擔心，小編給大家分享吐司的萬能配方還有換算技巧㊙️㊙️趕緊碼住‼️‼️
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✅經典吐司配方（以450克為例）：
高筋麵粉250g、糖50g、酵母3g、鹽2g、雞蛋30g、黃油25g、水130g（奶香味足的可以換成牛奶）
做法：
①除黃油????以後所有原材料放入廚師機，攪拌至厚膜狀態（就是面拉開以後膜的厚度）
②加入軟化好的黃油再繼續攪拌至手套膜狀態，發酵至兩倍大。
③發酵好的麵糰平均分成兩份。
④取其中一份麵糰擀開，寬度不要超過吐司盒的長度。
⑤加入想要加入的配料，塑形，烘烤即可。
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✅尺寸吐司烘烤時間：
105g 165℃— 25分鐘
250g 170℃—30分鐘
