蜂蜜蛋糕卷,超鬆軟的配方

蜂蜜蛋糕卷,超鬆軟的配方
Mama 愛料理 2025-05-29 檢舉

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烘焙名師配方!蜂蜜蛋糕卷!超鬆軟

(蜂蜜蛋糕卷)配方(烤盤39*28cm):

40克牛奶,35g 玉米油,55克低筋麵粉,4個雞蛋(135克白,62克蛋黃),1克鹽, 45克糖,3克檸檬汁

(蜂蜜蛋糕卷)做法(❤️做法請翻下一頁)

 

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1. 製作蛋黃糊:玉米油加牛奶,攪至完全乳化,稀酸奶狀。篩入麵粉,攪勻。加入蛋黃,鹽,攪勻。

 

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