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立夏之後呢，濕熱交替，總感覺自己身體裡面有一把「火」，口苦口乾，嘴巴還上火長泡泡。

今天給他大家推薦的是一些潤燥湯，清清熱，去去濕，喝完身心都清爽！

 

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養生

銀耳五白羹

這第一個湯便是銀耳五白湯啦，喝起來清潤，還甜甜的。常喝還能讓皮膚水潤。清爽潤燥又祛濕，吃起來很清淡，當成早餐吃很健康！

 

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????‍????【食材】????：

干銀耳1朵 蓮子15克 干百合10克 鐵棍山藥150克 炒薏米30克

????【調料】：

冰糖15克

????【做法】：

1. 薏米放鍋里用小火炒一下



2. 銀耳泡好後撕成小朵，山藥削掉皮切塊



3. 食材全部倒鍋裡面，然後往裡面加水



4. 大火煮開後轉小火慢燉1.5個小時



5. 後面10分鐘再放冰糖攪拌一下就好了

????溫馨小提示：

1. 薏米必須要提前炒一下，體寒的加兩片生薑

2. 山藥削皮時建議戴手套

 

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養生

玉竹麥冬煲湯

廣東這邊的清熱去濕湯，喝完很舒服。芡實茯苓還健脾呢，喝著有肉又有湯，能幫身體排除濕氣，舌頭也不黏膩了。

 

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????‍????【食材】????：

干芡實15克 干茯苓15克 無花果3顆 玉竹10克 麥冬8克 扇骨300克

????【調料】：

生薑3片

????【做法】✏️：

1. 扇骨下鍋倒冷水，薑片加點，煮出血沫後撈起來



2. 芡實和茯苓放水裡泡30分鐘最好



3. 食材都倒鍋里，往裡面加水



4. 大火煮開轉小火慢燉1小時



5. 後面20分鐘把無花果加進去繼續燉

????溫馨小提示：

1. 扇骨焯水用勺子撇乾淨浮沫

2. 麥冬容易煮化，放後面煮比較好

 

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