柔軟到無法形容的牛奶排包,奶香還暄軟拉絲

柔軟到無法形容的牛奶排包,奶香還暄軟拉絲
Mama 愛料理 2025-04-30 檢舉

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柔軟到無法形容的牛奶排包,奶香還暄軟拉絲

重點是不用中種不用燙種不用波蘭種用最簡單的方法手把手教你做入門級小白也能做得來

如棉花般柔軟有彈性,大人小孩都愛吃好吃到停不下來~全高筋麵粉版,麵糰全程不粘手烤好隔夜做早餐依然柔軟也會拉絲(親測)

 

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食材:高筋麵粉300g、糖20g、鹽1g、酵母4g,煉奶20g,牛奶150g,油20g,雞蛋1個

(這裡是微甜版,喜甜可多加糖20g)

 

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製作方法:

1.】、除油外將所有食材混合均勻,揉成團,大概2分鐘,蓋住靜置20分鐘

 

 

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