4，如果太幹可以往裡面加一勺水稀釋一下，只要能把調料拌開就可以了。

 

5，準備一個小碗，磕一個雞蛋進來，如果豬肉的量多就多打個雞蛋，土雞蛋的顏色比普通雞蛋更漂亮。

 

6，準備醃制好的豬肉，雞蛋液，黃金麵包糠，取一塊豬排，先放蛋液裡滾一圈，讓豬排均勻沾上蛋液，再撈出來放進麵包糠裡，均勻裹上一層麵包糠。

 

7，平底鍋中小火加熱至五成熱，下入豬排，慢慢把豬排煎至兩面金黃就能出鍋了。

 

8，炸好的豬排香味十足，直接吃都可以很好吃。

 

9，把豬排切小端上桌，為了解膩，我會搭配甜辣醬，番茄醬一起吃，豬排在酸甜的醬汁裡沾一沾，一點也不覺得膩了。

小貼士：

炸豬排用的麵包糠，可以買黃色的也可以買白色的，黃金色的麵包糠炸出來的豬排顏色更漂亮，口感也更好，喜歡的朋友可以試試看。

 

 

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