各種蝦類是我們餐桌上常見的海鮮，營養豐富、肉質鮮美，老少皆宜。對于喜歡吃蝦的人來說，如何選購新鮮優質的大蝦，讓家人健康的享用美食，是生活中不可或缺的小技能。

 

除了鮮活的大蝦，平時大多數吃的都是冰鮮的海捕大蝦，而在市面上的冰鮮蝦不僅價格不一，質量也是參差不齊，「劣質」的蝦不僅味道差，吃多了還會損害身體，得不償失，今天分享幾個買蝦的小技巧，尤其是這三種大蝦，在超市碰到再便宜也不要買，別貪小便宜吃大虧。

 

這三種蝦再便宜也不能買

1、品相較差的大蝦

買蝦時首選品相好、「顏值」高的大蝦，有些大蝦好似被「五馬分屍」一般，蝦頭和身體似斷非斷，蝦腿也是輕輕一碰就掉了，這種蝦不僅不新鮮，而且放置時間較長，不建議購買。

 

 

2、 冷凍時間較長的蝦

冰凍蝦剛捕上岸後就被冰凍保存，吃起來和新鮮的大蝦味道一樣鮮美，但有一些不良商家會拿已經冰凍好幾個月甚至一年以上的蝦來售賣，長時間冰凍的大蝦肉質「縮水」，口感不佳，就算是低溫下，細菌仍然會緩慢的繁殖，吃起來會有異味，國家標準冰凍蝦的保存時間最長不能超過9個月，所以這類蝦也不要購買。

3、注膠蝦

 

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