玉米的營養成分比較全面 ，其中所含谷胱甘肽其有抗癌作用，它 可與人體內多種致癌物質結合， 能使這些物質失去致癌性，玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 ， 可降低人的腸道內致癌物質的濃度 ， 並減 少分泌毒素的腐質在腸道內的積累 ，從而減少結腸癌和直腸癌的發病率 。所以不論什麼時候玉米都是最好的食物。

那我們在煮玉米的時候，要怎麼煮才能煮的軟糯香甜呢，今天就把正確煮玉米的方法分享給大家，只要按照這個方法煮玉米，保證能將玉米煮的更糯更甜。

【原材料準備】： 玉米5根、食鹽5克、食用堿2克、水適量。

【煮玉米的做法】：

第一步：首先將玉米棒的老葉子去掉（留一片包裹玉米的葉子即可），然後用流水將玉米清洗2遍即可備用。

第二步：鍋中放入適量的冷水，然後將水煮到冒泡泡時，將玉米、食鹽、食用堿全部放入到鍋中，中大火將玉米煮15分鐘。

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