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盛出食用：可以熱食，也可以放涼後食用。

功效：蓮子百合湯具有養心安神、潤肺止咳的效果，適合失眠、焦慮和咳嗽的人群。蓮子和百合的搭配可以增強安神效果，同時百合有潤肺作用，特別適合秋冬季節。

2. 蓮子山藥粥

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材料：

蓮子 30克

山藥 100克

大米 100克

冰糖適量（可選）

肉末（可選）

水適量

步驟：

1、準備材料：蓮子提前浸泡2-3小時，大米洗凈，山藥去皮切成小塊。

2、煮粥：鍋中加入適量水，放入洗凈的大米和泡好的蓮子，煮沸後轉小火煮30分鐘。

3、加入山藥：在煮粥的過程中，加入山藥塊，繼續煮20分鐘，（加入肉末煮10分鐘，可選）至粥稠。

4、調味：根據口味加入適量冰糖，攪拌均勻後再煮5分鐘，糖融化後即可食用。

蓮子山藥粥有健脾養胃、補腎固精的功效，適合脾胃虛弱、消化不良的人群。山藥與蓮子的結合，增強滋補效果，提高食物的消化吸收率。

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材料：

蓮子 30克

銀耳 20克

枸杞適量

冰糖適量

水適量

步驟：

1、準備材料：蓮子提前浸泡2-3小時，銀耳用水泡發並撕成小朵，枸杞用水洗凈。

2、煮湯：鍋中加入適量水，放入蓮子，煮沸後撇去浮沫，然後加入銀耳，轉小火煮1小時。

3、加入枸杞：煮至銀耳和蓮子軟糯後，加入枸杞，再煮10分鐘。

4、加糖：最後加入適量冰糖，攪拌均勻，糖融化後即可。

蓮子銀耳甜湯有滋陰潤燥、養顏美容的功效，適合秋冬季節食用。銀耳有潤肺的效果，蓮子能安神，兩者結合能有效改善皮膚乾燥，促進新陳代謝，保持肌膚水潤。