今天給大家帶來的是一個「甜面醬」 的做法，做好的甜面醬不比外邊買的差，平常用來拌菜、拌面條還是當中調料都很不錯，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試 自己在家制作甜面醬。

　甜面醬又叫甜醬，是以面粉為主要原料。其味甜中帶咸，回味綿長。可以用來當調料或是煎餅卷大蔥里的蘸醬，還有北京制作的烤鴨、炸醬面和手抓餅放點甜面醬特別美味。外面買的甜面醬是以面粉為主要原料，放入酵母粉，然后保溫發酵制成的一種醬狀調味品。

甜面醬含有多種風味的營養物質，不僅滋味鮮美，而且可以豐富菜肴的營養和味道，增加菜肴的可食性，具有開胃助食的功效。其味甜中帶咸，同時有醬香和酯香，適用于烹飪醬爆和醬燒菜，

今天和大家分享的是一種最為簡單的制作方法，不需要發酵，直接做好就可以吃，而且做法簡單，幾分鐘就可以做好，下面介紹制作方法。

——【甜面醬】——

【制作材料】：生抽3-4勺、老抽2勺、蠔油2勺、白糖1勺、水1小碗、面粉1勺

——制作方法和步驟——

【步驟一】：取一個碗，依次放入生抽3-4勺、老抽2勺、蠔油2勺、白糖1勺、水1小碗、面粉1勺，然后用勺子攪拌均勻，攪到沒有面粉顆粒就好。

【步驟二】：取一個炒鍋，把攪拌好的調料汁倒入鍋中，開小火慢慢熬制。

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