西紅柿打沒打激素？看一眼這裡就知道，菜農說漏了嘴，別再買錯了
因此，果型圓潤飽滿，果尖微微往裡凹陷的西紅柿，大機率是生長環境優良，自然成熟的西紅柿。
反過來，果尖往外凸起，或是果型奇形怪狀的西紅柿，大機率是施肥不當、生長環境惡劣，或是打了藥物的西紅柿。
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三、看果柄想要知道西紅柿有沒有打激素，觀察西紅柿的果柄也是非常重要的一步。 通常而言，果柄顏色翠綠，果蒂枝葉舒展，並且果柄微微往裡凹陷的西紅柿，是自然成熟，品質優良的西紅柿。
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而果柄微微凸起，果蒂枝葉蜷曲，並且顏色發黃或是發紅的西紅柿，大機率是打了激素的劣質西紅柿，或是放了很久，水分流失的次品西紅柿，不建議購買。
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【西紅柿去皮的技巧】
買好了西紅柿之後，不管是用來做成西紅柿炒雞蛋、還是用來燉湯，都需要先給買來的西紅柿去皮。 下面我給大家分享一個比燙開水更加安全、方便的去皮方法，讓大家不僅能吃到好西紅柿，而且還能節約大家的時間。
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一、勺子刮皮
首先我們需要準備一個小鐵勺，一手拿著西紅柿，另一手拿著鐵勺，用鐵勺輕輕地把西紅柿外皮刮上一遍，讓西紅柿的果皮和果肉彼此分離。
二、用刀「劃十字」
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把西紅柿的果柄拔掉，接著用刀在西紅柿上划上一道「十字」，最後用手把西紅柿輕輕剝下即可。 以上就是挑選西紅柿的技巧，看完之後，是不是一眼就能分辨激素西紅柿了呢？
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