一般桑葉乾品5 克，鮮品加倍，就是10 克。

【用法】

先將桑葉撕成碎片，放入茶袋中。再用熱開水沖泡後即可飲用。一般桑葉茶用100 度開水，春季桑葉茶可用90 度開水沖泡15 分鐘飲用。

 

除此之外，桑葉針對疾病的其他用法如下：

【長壽神仙茶】

清代著名文學家蒲松齡雖抑鬱不得志，卻很少生病，最後活到了76 歲，76 歲在當時已經是很長壽的了，這與他的養生秘籍——“蜜餞菊桑茶”密切相關。

 

「蜜餞菊桑茶」主要由蜂蜜、菊花、桑葉組成。

【降糖、清脂減肥】

桑葉5 克，金銀花3 克，陳皮3 克，甜菊葉1 克。

沸水200 毫升沖泡，燜20 分鐘後代茶飲，堅持3~6 個月長期服用。

【清熱利尿】

鮮枸杞苗30 公克、鮮車前草30 公克、鮮桑葉60 公克，加水適量煎湯服。

有利尿、清熱作用。

 

【清肝明目、預防老花眼】

取桑葉10 公克，雞蛋2 個，一同入鍋，加水煮至蛋熟。

早晚各一杯，特別適合老年眼花者，或預防老花眼。

 

【潤膚、消痤瘡】

出自清朝光緒年間《外科壽世方》的洗面光彩方

取桑葉30~50 克，加水超過藥面5 厘米，大火燒開後轉文火煎煮15 分鐘左右即可。

使用時，早晨用乾淨茶匙取一匙的量摻水洗臉，晚上仍用洗面乳潔膚。洗完後，皮膚不易緊繃，一週後皮膚變滑，出油變少，乾裂起皮現象改善。

 

【小兒風疹】

中華中醫藥學會科普專業委員會副主委韓平 介紹：桑葉可以清熱解毒、疏風解表，而且用桑葉的優點還在於它不會傷害幼兒的嬌嫩臟器。

桑葉粥： 取冬桑葉10 克、粳米50 克，先將冬桑葉加水煎煮去渣取藥液，再將粳米煮成粥加入藥汁，混合煮沸。每日趁溫分食2~3 次。

桑水洗澡： 還可以取地膚子、蠶沙各50 克，將兩藥加水煎煮，去渣取藥液，用毛巾蘸取藥液擦洗患處，早晚各一次，每次20~30 分鐘，連續1 個月。

 

【高血壓所致頭目眩暈】

用桑葉10 克、菊花10 克、枸杞子10 克、決明子6 克，水煎代茶飲。

 

涼拌桑葉

桑葉是藥食兩用的，除了上述介紹的藥用價值外，涼拌桑葉也是很好吃的~

【涼拌桑葉】

摘鮮嫩的桑葉，在開水里焯一下，再用冷水過一遍，切絲後加入一些鹽、蒜泥、香油，一盤美味的涼拌桑葉就可以吃了。

此外，桑葉可裹點麵糊炸著吃，做餡，和肉末或肉丁摻在一起，用來包餃子、餛飩、包子等；或者用它來做桑葉面、桑葉餅、桑葉豬骨湯、桑葉豬肝湯、桑葉鯽魚湯等也很不錯，營養又美味。

小小一片桑葉解決很多棘手問題，中國的神仙草，日本的長壽茶，國家衛生部認證的「藥食同源」植物，趕緊每天泡上一杯吧！有病防病，無病強身~

 

 

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