8.鍋裡倒少量的油，先下蔥炸鍋。

9.再下蘿蔔和海帶。

10.炒均加鹽調味。

11.舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。

蓋鍋，將蘿蔔煮熟就好了。

 

黑木耳紅棗湯

材料: 黑木耳150g、紅棗60g、清水600ml


做法：  

1.將木耳提前兩小時泡軟。

2.紅棗也浸在水中十幾分鐘，方便清洗褶皺處的灰塵。

3.將木耳和紅棗清洗乾淨，放入鍋內，注入適量的清水。
大火煮開。

4.轉小火燉至湯汁粘稠，大約30分鐘。

5.盛到一個的小沙鍋裡就可以享用了。一般是不用加糖，紅棗是很甜的。



 

香菇豆腐鯽魚湯 

材料: 鯽魚400g、香菇50g、南豆腐200g、油適量、鹽適量、蔬之鮮適量


做法：

1.將豆腐切塊，香菇切成片。

2.起油鍋，煎魚，煎至兩面金黃後，放適量的清水。

3.等湯燒至白色後。放入切好塊的豆腐。放入香菇片。放適量的鹽。適量的蔬之鮮，1分鐘後就可以起鍋。

 

秋梨陳皮湯   

材料: 秋梨1個、陳皮10g、冰糖50g、枸杞10粒、水1000ml


做法：  

1.梨洗淨，帶皮切成大塊，陳皮、枸杞泡開。

2.在乾淨的砂鍋中倒入清水，加入梨塊陳皮。

3.再加入枸杞和冰糖。

4.用大火燒開，水開後，再蓋上鍋蓋，這時候要改用小火煮20分鐘。

5.20分鐘以後，打開鍋蓋，用小勺攪拌一下，就可以盛入小碗，這道湯就算是做好了。


 

懶人大醬湯   

材料: 蘑菇、金針菇、牛肉片、韓式大醬、豆腐


做法：

1.豆腐切塊;蘑菇和金針菇洗淨瀝乾。

2.牛肉片在沸水中快速焯一下後取出。

3.鍋中註入清水，放入大醬，中小火將大醬融化，其間不斷攪拌;水開後放入豆腐，小火煮5分鐘。

4.放入蘑菇繼續小火煮一會兒。

5.最後倒入牛肉片和金針菇，大火煮開後立即關火。


 

金針菇鯽魚湯  

材料: 鯽魚1條、金針菇250g、枸杞子10粒、大蔥適量、小蔥適量、薑適量


做法：  

1.鯽魚去腮開膛收拾乾淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子。
下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。

2.把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。

3.等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。20分鐘後，再加入金針菇。

4.5分鐘後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。

 

標籤：