簡易好吃的 【自製薄餅皮 + 餡料 + 甜醬 + 辣椒醬】 的所有做法（食譜含五辛和蛋，素食者可不放）
豆醬、白糖、黑醬油、醬油、紹興酒、玉蜀黍粉、水
做法：
1、將豆醬加水放入攪拌器裡， 攪至幼滑。
2、倒入鍋中， 用小火煮滾。
3、加入適量醬油及白糖調味， 再加入適量的黑醬油。
4、玉蜀黍粉加少少水勾芡， 再加入紹興酒即可。
辣椒醬做法
5 / 8
材料：
紅辣椒、大蒜、適量糖、適量鹽、少許水。
做法：
1、把所有的材料放入攪拌器裡， 攪均勻即可。
薄餅 POPIAH 的做法
6 / 8
材料：
薄餅皮 20片
餡料：
甜醬 適量、辣椒糊 適量、雞蛋 3粒 （打散煎熟， 切絲 或煮熟）、青瓜 1條 （切絲）、生菜 適量、豆芽 適量 （煮熟）、龜豆（炒熟）、餡料 50g （剁碎）、花生芝麻碎 適量、炸蔥 適量（素食可改成香菇）
做法：
1、準備1片薄餅皮，將餡料適量的包好即可。
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