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山楂的清洗：

把準備好的山楂放入大碗中，加入適量的麵粉，然後倒入清水。麵粉具有很強的吸附能力，可以更好地去除山楂上面的灰塵和雜質。用手輕輕搓洗山楂，讓麵粉充分接觸到山楂的表面，吸附污垢。

 

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搓洗一遍後，將山楂控水撈出，放入清水中多次沖洗，直到水變得清澈為止。這樣可以確保山楂被清洗得乾乾淨淨，沒有任何雜質殘留。

 

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燉煮苦瓜山楂湯：

將清洗好的山楂直接放入提前準備好的砂鍋中，接著倒入切好的苦瓜塊。然後，加入適量的冰糖，冰糖不僅可以中和苦瓜和山楂的苦味與酸味，還能讓湯的口感更加甘甜。

 

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往砂鍋中倒入足夠的清水，清水的量要沒過苦瓜和山楂。蓋上蓋子，先用大火將水燒開。當水開始沸騰後，轉小火慢慢燉煮十分鐘。在燉煮的過程中，苦瓜和山楂的營養會逐漸融入到水中。

 

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加入枸杞與出鍋：

十分鐘後，打開蓋子，一股甘甜的氣味撲鼻而來。此時，可以看到鍋里的湯汁顏色明顯比之前深了很多，這說明苦瓜和山楂的營養已經充分融入到了水中。

往鍋里加入適量的枸杞，用勺子攪拌均勻，讓枸杞均勻地分布在湯中。接著，再煮一分鐘即可關火出鍋。

 

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享用：

將煮好的苦瓜山楂湯盛入碗中，稍稍放涼就可以喝了。喝上一口，你會發現並沒有想像中那麼苦，反而是微苦甘甜酸爽，回味無窮。

 

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這道苦瓜山楂湯做法簡單，作用卻一點都不簡單。常喝這道湯，你會發現身體會有意想不到的發現和驚喜。它不僅能清熱解暑，還能促進消化，對於夏季食欲不振、消化不良等問題有很好的改善作用。而且，山楂和苦瓜的搭配，還能起到一定的降脂降壓效果，對於心血管健康有益。如此既省錢又實用的養生湯品，大家不妨趕緊試試吧！

祝大家生活愉快，美食滿滿！

 

 

 

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