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｜枸杞雪梨燉桃膠

材料：桃膠、雪梨、枸杞、冰糖。

1. 準備桃膠、梨、枸杞、冰糖；

2. 桃膠泡發無硬芯，梨去核切塊；

3. 冰糖、梨塊倒入鍋內，加水沒過食材；

4. 煮至冰糖溶化後，放入泡好的桃膠； 5. 煮開後放入枸杞； 6. 煮開後轉小火煮5分鐘，邊攪拌邊煮，湯汁濃稠即可。

 

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｜桃膠皂角米無花果糖水

材料：桃膠100g，皂角米30g，無花果120g，桂圓乾30g，黃冰糖適量，清水4000g。

1.桃膠和皂角米浸泡隔夜，取出，將桃膠中的樹皮雜質挑出

2.無花果切片備用

3.將所有材料一起煮，煮開半小時後停火，放半小時後再煮開20分鐘

4.加入黃冰糖即可

 

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｜玫瑰花桃膠甜湯 玫瑰花：內調養膚、安神降火、淡化色斑、消脂肪等。

所需材料：

1、桃膠10-15克（提前一天發泡，洗淨）。

2、洛施玫瑰2-3朵。

3、雪耳（乾鮮都可，乾需要提前30分鐘發泡洗淨）。

4、紅棗（去核）、枸杞少量。

5、冰糖（看著給吧，各人愛吃甜的口感不同）。

1、一鍋沸水。

2、桃膠、雪耳、紅棗、枸杞一起下水。

3、下冰糖，看著給哈，太甜了不好。

4、熄火。

5、待甜湯水溫去到80-90度，下洛施玫瑰花，舀甜湯反覆沖泡花朵，待其傾其所有！

6、細細品嘗。

 

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｜桃膠銀耳皂角栗子羹

桃膠100g、銀耳適量、皂角50g、熟栗10顆、蓮子10顆、冰糖適量。

1、桃膠和皂角提前8個小時泡好，桃膠泡好後挑去雜質，沖洗乾淨。用砂鍋加3升左右的水，放桃膠、皂角和蓮子下來煮，大火煮開後，小火繼續燉個小時。

2、加入洗乾淨的新鮮銀耳和剝好的熟栗，大火燒開後繼續小火慢燉半個小時，直到銀耳出膠質就可以了。

 

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｜桃膠燉原梨 材料：桃膠50克、香梨2個、冰糖20粒 。

1、材料備好。

2、將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。

3、梨洗淨去皮放入清水中（防止氧化）。 4、然後將梨和桃膠放入碗中，加入適量的清水。

5、蒸鍋加上水，將碗放入蒸鍋中。

6、蓋上蓋子大火蒸至一小時。

7、蒸到40分鐘的時候將冰糖放入。

8、再蒸20分鐘關火，放涼即可開吃，或是放到冰箱冷藏風味更佳。

 

 

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