班蘭糯米糕( Kuih Seri Muka )的做法,簡單又好吃,一定要收藏!

做法:
1。先將雞蛋和幼糖用糖匙攪拌,備用。
2。另外一個大碗里放入其它材料混勻拌勻。加入(1)再拌勻,過濾。
3。放入蒸鍋裡邊煮邊攪拌至熱或比較濃即可(大約只蒸5分鐘)。將濃稠的麵糊過篩倒入糯米飯上。
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4。用中火蒸20-25分鐘至熟,取出待冷後,3個小時左右,即可享受。
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這款糕點是我從小就喜歡吃,到現在我家孩子也很喜歡。
媽媽把這粿稱為「ang bo ge" 夫妻粿的意思。可能糯米與粘米是絕配吧! 哈哈!
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