1：將三文魚切成塊，蘆筍切段

2：鍋中倒入清水，加鹽，植物油，下入蘆筍煮制斷生撈出，備用。

 

羅勒葉切碎，松仁烤熟攆碎，棕櫚葉切碎。

3：取一個碗，倒入白醋，橄欖油，白糖，香蒜沙司，攪拌均勻，隨後均勻的塗抹在三文魚的表面，醃制半小時。隨後放入烤箱中，烤制酥透，取出備用。

4：將蘆筍擺入盤中，放上三文魚。

5：鍋中倒入橄欖油，下入松仁，棕櫚葉，羅勒葉，葡萄乾，少許清水煮制一會，淋在三文魚上即可。

6：擺盤裝飾。

 

四：花之戀

*食材：

三文魚300克，蟹子50克，青芥末10克，日本醬油適量，海鹽5克，沙拉醬100克，檸檬一個，白糖10克

*製作工藝：

1：將三文魚用礦泉水清洗清洗乾淨，隨後將其切成大小均勻的片，接著撒上適量海鹽以及檸檬汁，日本醬油，加在一起攪拌均勻。

2：將沙拉醬，青芥末，白糖，加在一起攪勻。

 

3：將三文魚片卷成花狀，隨後表面擠上調好的沙拉醬，擺上蟹子即可。

4：擺盤裝飾即可。（這道菜，需要隨用隨做）

五：三文魚培根卷

*食材：

三文魚80克，培根100克，橄欖油50克，黑胡椒粉10克，鹽8克，雞蛋一個

*製作工藝：

1：將三文魚切成條狀，培根對半切一刀，雞蛋打散備用

2：將培根鋪平，隨後擺上三文魚撒上少許鹽，黑胡椒少許。表面刷上一層蛋液，隨後將其卷起。

3：取一口不粘鍋，鍋中倒入橄欖油，下入培根，煎制金黃熟透。

4：擺盤裝飾，撒上黑胡椒，即可。

 

 

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