家庭版快手白糖糕，省時省力，甜甜的吃著讓人心情變好
⑥ 取出稍作攪拌，加入泡打粉同一方向快速攪拌至泡打粉完全溶解。
⑦ 最後倒入玉米油攪拌均勻。
⑧ 準備一個八寸圓形披薩盤，表面刷一層植物油，把混合好的粉漿過篩到模具裡。
⑨ 水燒開，白糖粉漿蒸汽上鍋，大火蒸制20分鐘，出鍋撒黑芝麻裝飾，冷卻後再脫模，切片即可食用。
冷卻後直接切片食用，口感最佳，也可以放在冰箱冷藏1-2小時取出食用，常溫放置太久的請加熱後食用。
tips
Q：一共要發酵多久啊？
A：一小時以上，最多兩小時就可以，發酵太久也會不好吃，當然前提你的發酵溫度要合適。，溫度高發酵時間短，溫度低的發酵時間會長一些。切忌發酵過頭，如果起很多的大氣泡，證明發酵過頭了，蒸出來會發酸。
Q：為什麼要加泡打粉？
A：為了讓組織更好得蓬發，也不容易失敗，當然這是一種偷懶的方式，傳統是不加的。
Q：為什麼我蒸出來都不白，變黃了。
A：如果發酵沒有問題的話，蒸的時間太長也會變黃。
標籤：
分享這篇好文給親朋好友！
