《鹹魚花腩煲》超開胃的一道菜肴，飯都添多兩碗才過癮！
1主料
2 / 5
2把鹹魚煎香，放涼後去骨備用。
3 / 5
3用回煎過鹹魚的油爆香薑片，再倒入洋蔥和辣椒幹。炒至辣椒乾的味道出來為止。
4加入花肉，略炒。加入調味料，翻炒一下讓花肉上色，不必炒或煸太久，避免把花肉煮老了影響口感。
4 / 5
5花肉上色後，加水，末過花肉即可。大火煮滾，把鹹魚放入。輕輕翻一下。加入黑醬油調色。繼續大火煮到汁收濃即可。預熱砂鍋，把煮好的花腩放入砂鍋內即可上桌。
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