自製廣式豬腸粉，勁道又Q彈，比買的還好吃
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拿出來放冷水中冷卻，然後用刮刀在周圍劃一下方便脫模，取出從一頭慢慢捲起（拿出來面朝下再卷會更好看）。最好是有兩個蒸盤輪流使用。
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我們的一根豬腸粉就做好了，想吃多少根就接著做就可以了。
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全部做好之後再切成小段，上鍋再蒸熱一下。
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接著調一個自己喜歡的料汁，碗中放入適量的生抽，蚝油，鹽，一勺酸梅醬，加入適量的清水調勻備用。
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起鍋熱油，放入蒜末爆香，爆香後倒入調好的料汁，煮開即可。
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夾一塊豬腸粉，蘸著自己喜歡的料汁就可以開吃了，我做的這個是香、酸口味的。
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當然吃法按自己喜歡的就好，有人喜歡炒著吃，也有人喜歡包著自己喜歡的餡料吃，口感都是Q彈勁道的，比買的還好吃，喜歡的朋友，收藏試一下吧！
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