蛋卷不用買了，教你在家做脆皮蛋卷，只要平底鍋就能做，又香又脆超美味。
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5、準備一個平底鍋，取一張油紙剪成鍋底的大小；
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6、鍋中舀入一勺麵糊，然後把油紙蓋上，再找一個平整的底盤壓一壓；
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7、待麵糊凝固之後，把油紙輕輕撕掉；
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8、煎至兩面微微發黃，上下墊上筷子捲起來即可，冷卻之後就變得酥脆了！
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9、超級酥脆的平底鍋蛋卷就做好了
【小貼士】
如果冷卻之後不夠酥脆，可以放在烤箱上下火180度烤大約8-10分鐘，再次冷卻之後就非常酥脆了！
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