花生米作為一種常見的食物，它營養豐富，價格也不高，是一種性價比非常高的食物。

但是，很多人做花生米的時候，不是炒著吃，就是煮了當做零食。

今天，我要給大家分享一個花生米好吃做法，做一次能吃很久，感興趣的朋友趕緊來看看吧！

 

【醋泡花生米】

【基本材料】花生米，花椒，八角，桂皮，香葉，大蒜，小米椒，

香菜，香醋，老抽，蠔油，食鹽，食用油

【基本步驟】

1.首先，我們要準備適量的花生米，新放進盆子里，再給里面注入適量的清水，用手將花生米搓洗一遍。

洗凈之后，將碗里的臟水給倒掉，再次給碗里倒進去適量的溫水，將花生米進行浸泡。

 

2.取出一個小碗，我們需要準備一些作料。先給碗里加入一把花椒，

再放進去兩三顆八角，桂皮也要放進去兩塊，再取出兩片香葉放進去，調料就準備好了。

取出一口干凈鍋，開中小火加熱。等鍋熱了，將準備好調料全部放進鍋里，

用鏟子不停的翻炒，直到將它們的香味給炒出來。

 

3.等將調料炒出香味了，就給鍋里倒進去適量的清水，攪動幾下后，蓋上鍋蓋，用中火煮三分鐘。

經過煮至，要將調料的香氣給煮出來，時間到了，就可以關火了。

最后，用漏勺將湯汁里的調料給撈出來，將湯汁在鍋里待用。

 

4. 準備幾根小米椒，先放進清水中，用清水將表面的灰塵給清洗干凈 然后控一下水。

接著，將小米椒整齊擺放在案板上，先用菜刀將辣椒蒂都給切掉，

再把它們切成細細的小米椒顆粒。切好之后，將小米椒放在盤子里備用。

 

標籤：