不用提前發麵，也不用早上很早就起床準備早餐，更不用天天都吃牛奶麵包。

今天凡凡教你做十分鐘就能做好的香脆蔥花餅，咬一口皮脆內軟，

蔥香味兒十足，滿口留香。給你的早餐換個口味兒。

 

 

 

首先我們取一個盆，倒入150克麵粉，加入3克鹽。10克食用油，用110克或120克冷水和麵，

因為全國各地的麵粉的吸水量不同。加水自己酌情控制，把麵和成一個偏軟的麵團，

手上抹點油，麵團上再刷一層油，摔打麵團三分鐘，這樣麵團能快速上勁兒光滑，

然後在麵團上再刷一層油蓋上保鮮膜讓面鬆弛5分鐘。

 

 

 

趁面鬆弛的時候，我們來切點兒蔥花，小蔥和大蔥都可以，切成蔥花備用。

家裡有豬油的可以隔水融化一勺豬油，這樣做出來的餅又軟又香，

沒有豬油的可以用普通的食用油就可以了。我是用了一勺豬油隔水融化了備用呢。

 

 

 

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