好久沒吃我家鄉味的咖啡排骨了，今天突然想起這意識中深刻美味的咖啡排骨，就來準備下吧。 

今天去菜市場買了新鮮漂亮的排骨，剛好家裏櫥櫃找到食材，今天就決定來分享這道美味的咖啡排骨，喜歡的跟著我學起來！

 

首先，我們來準備一下以下食材 ；

 

醃製豬肉
400克上等排骨
0.5茶匙小蘇打
0.5茶匙五香粉
1茶匙鹽
2湯匙生抽
2湯匙蠔油
2湯匙中國白米酒
2個蛋清
3湯匙玉米粉
少許白胡椒粉。

 

醬
3/4杯水
2 包 3 合 1 速溶咖啡混合物
2手套切碎的大蒜
1茶匙玉米粉
2湯匙黑醬油
2湯匙純蜂蜜。

 

1.首先，我們把新鮮排骨洗乾净后， 切小段過後，放入蠔油五香粉研製。

 

 

 

 

2. 接下來，我們導入香料，白胡椒粉拌均匀，腌製一下。

 

 

 

 

3. 下個步驟，我們同時放入醬油， 這樣味道比較好。

 

 

 

 

4. 放入醬油后， 我們可以這個時候倒入玉米澱粉 ，這樣排骨吃起來不會這麽乾澀，肉感比較好吃。

 

 

 

 

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