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炒空心菜,直接下鍋是大忌,難怪顏色發黑,做好2步,鮮香又翠綠
1/5 空心菜,到了夏天該吃起來了 空心菜,家常做法中最受歡迎的就是炒著吃了,但是說實話,好多人炒空心菜的做法,都是錯誤的。 直接下鍋炒,難怪顏色會發黑,要想空心菜的味道鮮香,口感翠綠,記得做好這2步。 【炒空心菜】 食材: 空心菜、白醋、大蒜、干辣椒、鹽、味精、食用油...
Mama 愛料理
2026-05-05
菠菜木耳拌金針菇,簡單好吃又掉秤,不愛吃菠菜的我愛上了這個吃法!
熱愛美食卻又擔心走上減肥不歸路的你,是否正在尋找一款既美味又能幫助控制體重的食譜? 今天,我們將分享一道超級簡單,低卡又高纖的菠菜木耳拌金針菇減脂餐,讓你在享受美食的同時,輕松走上瘦身之旅。 菠菜木耳拌金針菇的做法與益處: 這道菜的做法相當簡單,只需幾種常見的食...
Mama 愛料理
2026-05-05
煮綠豆,不浸泡也不冷凍,煮前只需多做1步…5分鐘軟爛又開花
1/3 夏天來了,最近覺得太熱了,每天吃飯都成難題,每次都把自己吃得一身汗。這麼熱的天,要是回家就能喝上一碗,清爽冰涼的綠豆湯,那該有多過癮啊,肯定比吃雪糕、喝冷飲強太多了! 我記得從我小時候開始,一到夏天,家裡就經常出現綠豆湯的身影,每次放學回家,一碗綠豆湯擺在桌子上,趕緊咕嘟咕嘟喝上...
Mama 愛料理
2026-05-05
自從學會秋葵這做法,老公天天往家買秋葵,5分鐘上桌,營養美味!
1/5 今天分享「秋葵炒雞蛋」的做法 秋葵炒雞蛋是一道很不錯的食譜,特別適合在夏季的時候吃,營養豐富又美味,體質虛弱,營養不良,貧血的人一定要多吃,做法很簡單,一看就會,下面看看是怎麼做的吧 2/5 1、秋葵洗凈之後,放進開水鍋中,加一勺鹽,一勺油...
Mama 愛料理
2026-05-05
用豆豉來蒸五花肉,做法超簡單,豉香肉也香,好吃不膩太下飯了
1/17 五花肉的做法很多,可以炒、煎、炸、燉、醬等等數不清的烹飪方法,今天我分享一道用豆豉來蒸五花肉的美味做法,這是以前我在農村學到的土菜,做法簡單粗暴,但是成菜後豉香濃郁,香辣味美,好吃不膩特別受歡迎。 尋味之旅,總是有驚喜,有奇遇。我們對於食材的每一分把握與注釋,就是對品食者最大的...
Mama 愛料理
2026-05-05
炸醬麵好不好吃,炸醬很關鍵,教你麵館不外傳的做法,簡直太香了
1/8 今天給大家分享一個讓人垂涎欲滴的 炸醬秘方。不管是拌麵條、夾饅頭還是卷餅,都能讓你欲罷不能。學會了這招,再也不用去外面吃了!現在,一起來看看具體做法吧。 步驟一:準備材料 干香菇:先用清水洗凈,再用溫水泡發。干香菇香味醇厚,是做炸醬的絕佳選擇。 ...
Mama 愛料理
2026-05-05
蒸三色番薯木薯糕:一道外觀亮麗且美味的甜點
1/8 蒸三色番薯木薯糕是一道外觀亮麗且美味的甜點。黃色、橙色和紫色這三種鮮明的顏色都是由不同種類的番薯自然呈現出來的。這不僅增加了甜點的視覺吸引力, 還提升了其營養價值。這款糕點改良自蒸三色木薯糕食譜, 由於使用的木薯分量有所減少, 三色番薯木薯糕需要加入較多的木薯澱粉, 以獲得更緊實的口感...
Mama 愛料理
2026-05-05
炒黑醬油三層肉的家常秘訣,簡單又美味!
1/7 這道炒黑醬油三層肉是一道能夠喚醒家的記憶,讓人感到溫暖和幸福的簡單家常菜,是我家裡小孩們都喜歡的其中一道菜。無論是搭配香軟的米飯,還是滑爽的麵條,它都能完美融合,帶來滿足感。 這道菜的魅力,在於它完美的味道平衡——黑醬油的濃郁香味,與三...
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2026-05-05
蒸南瓜糕,做法簡單,懶人必學,太好吃了
1/4 南瓜蒸糕不僅口感鮮美,而且營養豐富。維生素A有助於保護眼睛健康,維生素C可以增強免疫力,維生素E則有助於抗衰老。此外,南瓜還含有豐富的膳食纖維,有助於促進消化和預防便秘。 下面是南瓜蒸糕的精準做法,讓您可以輕鬆在家製作出口感和味道都相當不錯的南瓜蒸糕。 所需材料: 1...
Mama 愛料理
2026-05-05
黃瓜拌雞蛋!好吃又掉秤,吃了3個星期居然瘦了10斤,肚子都平了,掉秤真的太爽了
1/3 加班坐工吃肉增,外賣依賴難瘦秤,黃瓜拌蛋逆襲記。 我在辦公室坐工快兩年了,天天外賣不停,體重蹭蹭往上漲。買衣服總挑不到合適的碼,運動褲腰都得松兩三扣。試過節食餓得頭疼,跑步跑到腿軟,可最後都堅持不下來。 後來閨蜜教我做黃瓜拌雞蛋,做法簡單,就是煮雞蛋切塊,黃瓜拍碎,淋醬油醋...
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2026-05-05
大蝦如果用水煮,鮮味就跑了,老漁民傳授秘製做法,不加一粒鹽,鮮香嫩滑Q彈
1/6 大蝦營養非常的豐富,含有豐富的蛋白質、大量的鋅、硒、碘等礦物質,胺基酸、少量的脂肪、維生素A、維生素D、維生素B族等營養物質。蝦的做法非常多,椒鹽蝦,油燜大蝦、干鍋蝦等等。 有條件的最好買活蹦亂跳的蝦,不過價格比較貴。 如果買冰鮮的蝦要怎麼選擇呢? 首先蝦的顏色要清亮...
Mama 愛料理
2026-05-05
不管腌什麼肉,學會這訣竅!! 炒出來又滑又嫩,滿滿一口越嚼越香
1/8 隨著人們生活水準的提高,在飲食方面已經有了很大的改善,不少朋友的飯桌上都是葷素搭配,這樣吃才會更有營養,雖然說天氣比較炎熱,很多朋友都覺得胃口不怎麼樣,但是這並不妨礙我們經常買一些肉類回來吃,自己在家做美食,會讓人覺得特別輕鬆和愜意,快節奏的生活就是需要這些調劑品。 ...
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2026-05-05
喝錯傷身!!! 羅漢果水的這6大禁忌必須知道
1/7 羅漢果自古就是「神/仙果」,《本草綱目》記載其「甘涼潤肺,止/咳嗽痰火」,很適合教師/主播、煙民、熬夜黨、換季易咳的人! 但是也有一些禁忌,快來看看有沒有踩過這些雷????: ????這些人別亂喝! ❌ 體質虛寒:手腳冰涼、易腹瀉的人少喝! ❌ 風寒咳嗽:白痰清...
Mama 愛料理
2026-03-19
經常喝「山楂干」泡水,堅持一段時間後,身體會有意想不到的好處!
1/3 前幾天加班到凌晨,關電腦時脖子發僵,眼睛更是又酸又澀的,看東西都有點模糊了。整個人都蔫蔫的,一點年輕人的精神氣都沒了。 這種狀態直接持續了好一陣,還是有次我在樓下水果店的時候,老闆娘看我提著咖啡,嘆著氣說:「老喝這個,你看你這個氣色,都成什麼了。」她給我抓了把紅果子,「配兩顆紅棗...
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2026-03-19
香蕉海綿蛋糕,愛吃香蕉的學起來,真的好吃
1/3 香蕉海綿蛋糕~~~~~~~~~~~~~ 實在太方便又簡單~~~~~~~~~~ 姐妹們趕緊學起來~~~~~~~~~~ ------------------------------------ 2/3 食材: 雞蛋 3顆 ...
Mama 愛料理
2026-03-19
近期大吃大喝不長胖都是喝它 ,無敵好喝的解膩茶
1/8 吃到肚子脹脹大大粒 但是嘴巴又不能抵禦美食的誘惑 完事來杯蘋果檸檬茶 ???????? 什麼油膩都解決啦! ????????♀️親測有效·體重秤沒➕然而還會➖???? 2/8 蘋果檸檬茶 ???????? 材料...
Mama 愛料理
2026-03-19
因為有效,才來分享這個蘋果普洱紅棗水
1/6 才來分享這個蘋果普洱紅棗水!~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 因為我在親測有木有用~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 看到我分享那就是????️用了!!!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ...
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2026-03-19
蒸蘋果吃了感覺整個人都通暢了,氣色超級好!!!
1/7 一周堅持吃三次蒸蘋果!脾胃養好,人才更漂亮~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 最近跟風吃了幾天蒸蘋果????感覺整個人都通暢了!氣色超級好!!!~~~~~~~~~~~~~~~~~ ...
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2026-03-19
我媽說我最近又白又瘦……原來是喝這個
1/7 建議所有女生人均一碗!!! 真的掉禾平!皮月夫也會很好!!!我每周喝3-4次!照鏡子很滿意!哈哈 2/7 當主食,下午茶都okk &nbs...
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2026-03-19
羅漢果泡水竟然有這麼多好處
1/7 羅漢果被譽為長壽果????,《本草綱目》記載羅漢果甘而涼,具有清肺止咳,潤腸通便等功效呢!???? 就給寶子們分享⑥種羅漢果的經典實用搭配,趕快收藏起來吧!???? 2/7 1⃣羅漢菊花茶 ???? 消炎清熱 羅漢果+菊花 &n...
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2026-03-19
喝了七天真的太掉秤了,專瘦肚子的刮油湯
1/5 喝了兩周真的太掉秤了????專瘦肚子????刮油湯‼️ 劉畊宏女孩看過來????真的不要太刮油????‼️ 3/5 ㊙️蘋果半個+陳皮1片+山楂6片+3顆紅棗+1000ml水  ...
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2026-03-19
黃芪西洋參茶… 才喝了3周,睡眠變好了
1/4 天天熬夜加班多,每天晚上都熬的很晚,還睡不好,臉上長了好多痘痘的,姨媽也變少了,臉色有點蒼白,整個人感覺沒有精神。 2/4 這個黃芪西洋參的配方,一開始擔心很容易上火,喝了兩星期,發現有西洋參,不僅不上火,睡眠還嘎嘎香,現在喝了個月,不僅不上火,...
Mama 愛料理
2026-03-19
這個疏肝清心茶太厲害了,連喝7天
1/4 有沒有翻來覆去睡不著、一睡著夢就特別多,經常半夜醒了睡不著的? 2個原因:心火旺/干氣不舒心火旺,熬夜多,脾氣大的容易gan氣太旺,gan 氣太旺會加重心火,這樣的人特別容易心煩、容易上火想的太多了,干氣不舒,氣鬱化火這樣的人特別容易生氣姨媽來了特別心煩氣躁、口苦眼乾夢特別多,經...
Mama 愛料理
2026-03-19
你不是口渴,是津液不足,抓緊喝潤津水
1/5 蕞近親測了一個月的潤津水,一定要分享給姐妹們???? 其實夏天「口乾????燥」,怎么喝水都不解渴 甚至晚上睡覺還不踏實 晨起桑.子乾乾的,嘴巴還起干皮 2/5 ⚠️這些都是身ti給你發出的????: jin液不足,內??...
Mama 愛料理
2026-03-19
有空氣炸鍋的一定要試試!!! 一流好吃
1/4 脆皮紅薯烤年糕!!! 外皮烤的酥酥脆脆????!裡面是香甜的紅薯➕軟糯的年糕!還帶著濃濃的奶香黃油香????~ 2/4 全家老小都愛吃!而且食材做法也很簡單!糯嘰嘰腦袋趕緊動手試試呀!! 3/4 ✅食...
Mama 愛料理
2026-03-19
泰國雙色椰奶碗糕,一口吃到兩種風味
1/8 之前在泰國吃過椰奶碗糕之後就一直心心念念,這次終於復刻出來啦!下層斑斕清香十足,上層椰漿部分甜咸融合,一次能吃好幾個呢 下層(斑斕糕部分): 椰漿 200g 斑斕葉 50g 椰糖 100g 粘米粉 70g 木薯澱粉 15g 水 260ml ...
Mama 愛料理
2026-03-19
簡單又好吃的炸春卷,求你們一定要試試
1/6 每年春節前後都會做的炸春卷❗️今天分享這個春卷配方,餡料加了香菇粒,鮮香爆表,無敵好吃❗️ 我一口氣吃了三個,咬下去又香又脆又鮮,蘸上酸酸甜甜的蘇梅醬,好吃到停不下來啊!!! &...
Mama 愛料理
2026-03-19
做了三次蔓越莓奶酥 找到簡單好吃的方子了
1/3 今天就來分享一款超級好吃的蔓越莓酥餅,既簡單又美味???? 材料準備: 黃油60g、白砂糖15g、蔓越莓干40g、蛋黃2個(1個半加入黃油中,半個刷蛋液)、低筋麵粉50g、奶粉50g 2/3 做法步驟: 1. 將軟化後的黃油分三...
Mama 愛料理
2026-03-19
玉竹蘋果水——保持水光肌的秘訣
1/3 被稱作「美人竹」的玉竹 是很多女士喜歡的家常食材 特別是廣東人喜歡在老火湯里加上它 能夠增添鮮甜的滋味???? 而且對臉上有斑斑點點的很有好處???????? 2/3 今天介紹的這款【玉竹海底椰蘋果????水】 材料...
Mama 愛料理
2026-03-19
蒸茄子時,萬萬不可馬上蒸!多加這一步,茄子鮮嫩還不會變色
1/6 這個時候的茄子屬於應季蔬菜,其價格很便宜。將茄子用來製作成各種各樣的美食的話,不僅營養價值高,而且味道非常棒。茄子雖然看似長得不咋地,但是營養價值卻很豐富,裡面富含豐富的維生素、膳食纖維,以及多種營養元素,非常適合食用。 茄子的做法有很多種,可以煮著吃,炒著吃,煎著吃,炸著吃,像...
Mama 愛料理
2026-03-19
福鼎肉片教程(福鼎人內測版)
1/9 福鼎肉片十級愛好者表示非常欣慰。經過我多次調試確定比例,答應大家的教程終於完成了。原材料在荷蘭????????超市都可以買到,只要願意動手,大家就可以在家實現福鼎肉片自由????。 2/9 ✔️???? 準備食材(P2): ·...
Mama 愛料理
2026-03-19
懶人版干蒸雞,鮮到舔盤的下飯硬菜
1/6 雞肉別再白切或燉湯了!試試這道懶人版【油鹽干蒸雞】,不用複雜香料,只用鹽、姜和花生油,就能蒸出皮滑肉嫩、鮮汁滿滿的美味,雞汁撈飯更是絕配,大人小孩都搶著吃,快手又下飯,廚房小白也能一次成功! 2/6 ✨ 食材準備 • 新鮮雞肉 半...
Mama 愛料理
2026-03-19
建議女孩們把雪糕換成自製堅果冰淇淋
1/12 建議女孩們把雪糕換成這些‼️自製堅果冰淇淋 在這個5G入夏的日子裡,讓我來教大家如何用堅果➕冷凍水果做出好吃的冰淇淋,輕輕鬆鬆在家實現堅果冰淇淋自由‼️ 3/12 ❶焦糖碧根果冰淇淋 ...
Mama 愛料理
2026-03-19
美味家常菜~福建滷肉控肉
1/13 美味家常菜|福建滷肉|控肉 感謝大家的喜愛。 2/13 福建滷肉 食材:三層肉500g,水煮蛋適量,紅蔥頭適量,蒜米適量,薑片適量,椰糖一湯匙 3/13 步驟: 1️⃣熱油爆香紅蔥頭碎和...
Mama 愛料理
2026-03-19
簡單又好吃!一定要試試這個做法!
1/6 巨巨好吃的香煎脆皮雞翅,一出鍋就香迷糊啦 我一口氣吃了三個,味道真的嘎嘎的香!! 2/6 表皮超級酥脆,一口咬下去皮脆肉嫩還會爆汁~ 食材和做法都很簡單❗️求你們一定要去試試❗️ 3/6 ✅食...
Mama 愛料理
2026-03-19
自製蒜蓉辣椒醬
1/9 自製蒜蓉辣椒醬,簡直乾飯乾粉神器,吃個湯粉、豬腳飯的來一勺,開胃到可以炫多幾口飯,粉都會更好吃! 2/9 ✅所需材料: 蒜頭龍 辣椒️ 花生油 適量 生抽 3勺 蚝油 2勺 鹽 1勺 糖 1勺 白...
Mama 愛料理
2026-03-19
炸雞腿最好吃的3種炸法
1/8 炸雞腿最好吃的3種炸法:大家好,今天給大家帶來炸雞腿最好吃的3種不同炸法,喜歡啃炸雞腿的寶寶們看過來。 食材:調料是4CM直徑圓勺。 2/8 【純鹽炸大雞腿】 食材:大雞腿6個,3勺鹽,2個雞蛋,椒鹽粉適量 炸雞粉:80g玉米澱粉,80g低...
Mama 愛料理
2026-03-19
在家自製花生醬原來這麼簡單,滿屋飄香
1/4 前幾天突然很想吃沙縣小吃的花生醬拌面,點分外賣到家面都坨了,花生醬也不好吃。 下班回家路過超市買了一瓶花生醬,打算回家自己拌面,貴先不說,全是黑科技的味道。 老公讓我自己上網學,萬能的網友神通廣大,什麼教程都有哦。 其中有位網友分享家庭版的自製花生醬,家裡有絞肉機就能...
Mama 愛料理
2026-03-19
用不了十分鐘,雞蛋變【鬆餅】,早餐就這樣搞定
1/6 用不了十分鐘⏰雞蛋變【鬆餅】丹早餐舍他其誰 雞蛋鬆餅太適合早八人群了,方便快速,營養健康,攪一攪就能烙,快速上桌,不需要酵母粉,雞蛋多多,營養也好吃 &n...
Mama 愛料理
2026-03-19
比K某C還要好吃的脆皮炸雞腿!新手也會做的炸雞腿
1/8 今天來做又香又脆的炸雞腿,隔壁小孩一天來了三趟看來明天還得再做一盤,不夠啊 4/8 準備食材:雞腿10個 自製炸粉:麵粉225克+土豆澱粉2...
Mama 愛料理
2026-03-19
我家麵包從來不買,不用烤箱,一個碗搞定,鬆軟香甜又可口,太香了太好吃了
1/5 麵包是我們日常生活中經常吃到的一種麵食,它跟我們傳統麵食對比口感更甜,內部蓬鬆,深受年輕人跟小朋友的喜愛。對一些喜歡養生的群體來說這個就太甜了,除了一些無糖的粗糧麵包。不過還是很多人喜歡吃它,比如我。外面的麵包房隔著老遠看著都誘人,毫不誇張地說,一公里內都能聞到那種香甜的氣息,雖然不知...
Mama 愛料理
2026-03-19
蒸雞蛋糕,只需三種食材,不用烤箱,蒸一蒸就可以,好吃到停不下來
1/7 不用烤箱哦,蒸一蒸就可以啦,好吃不上火三種食材就能做?口感鬆軟紮實,濃郁的雞蛋香味早餐配上一杯牛奶?,好吃到停不下來啦!!! 4/7 食材:雞蛋三個,...
Mama 愛料理
2026-03-19
原來烤紅薯這麼簡單,只需電飯煲,不加一滴水,個個香甜流糖汁
1/10 每次路過烤紅薯的地攤,我都會忍不住流口水。從超市買的生紅薯,只需要兩塊錢一斤。如果買現成的烤好的紅薯的話,十多塊錢只能買到一個。想想都有點肉疼。對於喜歡吃烤紅薯的朋友來說,不妨自己在家做哦。 其實烤紅薯的做法特別簡單,家裡沒有烤箱,也能做成。 只需家裡的電飯鍋,不用加1滴...
Mama 愛料理
2026-03-19
炒黑醬油三層肉的家常秘訣,簡單又美味!
1/7 這道炒黑醬油三層肉是一道能夠喚醒家的記憶,讓人感到溫暖和幸福的簡單家常菜,是我家裡小孩們都喜歡的其中一道菜。無論是搭配香軟的米飯,還是滑爽的麵條,它都能完美融合,帶來滿足感。 這道菜的魅力,在於它完美的味道平衡——黑醬油的濃郁香味,與三層肉的鮮嫩相結合,再...
Mama 愛料理
2026-03-19
外婆教我的煮紅豆方法,不用高壓鍋,不用泡,幾分鐘就煮開花
紅豆湯具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效,在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。那我們在煮紅豆湯時,總會用很長的時間非常浪費時間,於是很多人在網上學會了兩種做法:一種方法就是將紅豆提前浸泡,浸泡幾個小時之後,就可以下鍋煮。雖然方法不錯,但是太浪費時間了。還有...
Mama 愛料理
2026-02-05
台味靈魂紅蔥酥做法,金黃酥脆,香氣撲鼻
紅蔥頭是烹調中不可或缺的增加香氣的食材之一,也是台味的靈魂食材。那今天就分享靈魂食材‘紅蔥頭酥’的做法。 需要的食材也很簡單,只需要紅蔥頭和油就好,那我們來看看具體做法吧 1.首先我們先處理紅蔥,先把根部切掉然後再由...
Mama 愛料理
2026-02-05
馬鈴薯新吃法,做法簡單,鹹香軟糯、酥脆可口,太解饞了
土豆不僅味道鮮美,而且做法豐富,它可炒可燉,或自成一菜,或搭配其他蔬菜和肉類一起烹飪。酸辣土豆絲、鍋巴土豆、肉鬆土豆餅、尖椒土豆絲、醬爆土豆丁...對於土豆控來說,沒吃完這些土豆做法,人生都不完整!土豆控們趕緊行動起來,一起來解鎖各種土豆的美味吃法吧! ...
Mama 愛料理
2026-02-05
鮑魚身上有多髒,老漁民教你如何正確清洗和處理,輕鬆方便,味道鮮美
現在這個季節正式吃海鮮的好季節,不論什麼海鮮都是新鮮又便宜。平時我們都會買螃蟹或者皮皮蝦煮來吃,這種都是人們認為的評價小海鮮,但是有一種海鮮人們往往都覺得很貴,都是富家人再吃,其實不然這種海鮮也有平價親民的,就是個頭不會向人家吃的那麼大,但是味道做法都是一樣的,那就是鮑魚,鮑魚是非常有營養的被稱為海...
Mama 愛料理
2026-02-05
蘋果放鍋裡蒸一蒸,作用拿錢都買不到,阿嬤偷教我的土方法,真實用
說到蘋果大家可能都不陌生,它被稱作「平安果」,是平安幸福的象徵;它也被稱作「營養果」,有「一天一蘋果,醫生遠離我」的俗語,可見蘋果還真是個好東西,紅紅的蘋果色澤豔麗,果面光潔,咬上一口,那是皮薄汁多,甘之如飴,肉質細膩,酸甜脆爽,香氣濃鬱。 春天...
Mama 愛料理
2026-02-05
煮皮蛋瘦肉粥,學會早餐店的做法,15分鐘香濃綿滑,暖胃又暖心
一場秋雨一場寒,連著幾天的秋雨,著實感覺深秋的涼意了。天涼的時候,早餐就想吃點暖胃的東西,帶湯的面條和熱乎的粥類都是不錯的選擇。秋天我家喜歡喝粥,八寶粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜小米粥等等,做得最多的還是皮蛋瘦肉粥。為了做出好喝的皮蛋瘦肉粥,我特意找開粥店的小姨請教了做法。 小姨告...
Mama 愛料理
2026-02-05
保存雞蛋太簡單,千萬別放冰箱,20年養雞大戶密招,放一年都新鮮,省錢又實用
雞蛋是咱們平常吃得最多的食物之一,因為雞蛋的營養價值特別高,而且做法比較簡單,吃起來也比較好吃。最重要的是雞蛋的價格比較便宜,在咱們平時的時候有很多雞蛋做法, 比如說水煮雞蛋,蒸雞蛋,炒雞蛋,雞蛋湯等等。但是在平常的時候我們都會買回很多雞蛋,而這些雞蛋一次吃不完,如果保存不...
Mama 愛料理
2026-02-05
香菜吃不完,老農教你這樣保存,放一年都不壞,顏色翠綠味道新鮮
香菜是一種很常見的調味品,我們出門吃飯的時候,經常可以在餐桌上看到香菜。它和辣椒油、醋等調味料擺放在一起,等待著人們的品嘗。每次出門喝湯、調蘸料的時候,我的碗裡一定會看到它的影子。 大家喜歡吃香菜嗎?所實話,香菜這種東西,還真的是因人而異,有人特別喜歡吃,比如說我,看到香菜就走不動路了...
Mama 愛料理
2026-02-05
酒店大廚師教正確你炸魚方法,以後再也做不錯,肉質鮮嫩,外皮酥脆
大家好歡迎閱讀今天的文章,今天我們要說的是炸魚,在炸魚的時候有人用澱粉有人用麵粉,哪種做法是正確的?別著急今天我就把我家二叔的做法教給大家,他是一名酒店的廚師,對于食物的做法是非常的講究的,那我們來看看他是怎麼把炸魚的做的外酥裡嫩的。 需要食材: 新鮮的魚、蔥...
Mama 愛料理
2026-02-05
素菜高麗菜炒粉絲,下鍋前多做一步,粉條入味不粘鍋,高麗菜清脆
春天,正是高麗菜大量上市的時候,不但價格便宜,而且口感、營養也是最好的時候,高麗菜炒粉絲是一種常見的高麗菜做法,尤其是一桌子大魚大肉的時候,一盤爽口的高麗菜炒粉絲會特別受歡迎。 但自己在家做高麗菜粉絲,總是做不出來飯店的味道,要不就是粉絲不入味,...
Mama 愛料理
2026-02-05
整雞這樣吃,一抹二醃三入鍋,教你客家鹽水雞,鹹香獨特,比鹽焗雞還香
如今吃雞,不再是逢年過節才有得吃了,在我們客家這邊,大家都特別愛吃雞,每家每戶,家後院都要養著一批又一批的雞,每個星期都能吃上四五頓,吃法也各式各樣,但是有些傳統吃法很多人都忘了,或者改良後,大家都吃不出以前那個味了。 今天我要跟大家分享的一道雞肉做法是:客家鹽水雞,做法和...
Mama 愛料理
2026-02-05
這2種魚寄生蟲太多,水產商自己都不吃,很多人並不知道,還經常買來吃
魚,是我們餐桌上常見的一種食材,深受大家的歡迎,因為大家都知道,魚的蛋白含量超高,其營養甚是豐富,常吃對咱的身體好,而且一般客宴上個最少不了的一道菜也就是魚。魚的做法有很多種,像咱平日裡常做的就是清蒸魚,因為這種做法是最能保留魚肉原汁原味的那種,當然,酸菜魚、烤魚等,大家應該也是沒少吃的。 &...
Mama 愛料理
2026-02-05
南瓜和紅棗放一起,原來這麼厲害,我也剛學會,為家人收藏起來
南瓜和紅棗是大家經常吃的兩種食物,南瓜有助消化的功效,能保護腸道,紅棗則能起到美容養顏的作用。 今天教大家做一個美味又營養紅棗南瓜糕,朋友們趕快學起來,做給家人吃,大人、孩子都喜歡。 首先,將南瓜洗淨切片,切的時候儘量薄一些。 將切好的南瓜放入蒸鍋中,蒸...
Mama 愛料理
2026-02-05
常吃酵母發麵饅頭到底好不好?麵點師傅說漏嘴,早點看到就好了
饅頭是我們餐桌上的主食,我們都會用到酵母來做發面,但是經常食用酵母發面的饅頭,對我們身體好不好,咱們一起來了解一下。 現在生活中做饅頭時能夠使發酵的方式就是老面和用酵母了,用老面發酵是人類經常用到的一種,但是這種方法比較麻煩,效率也是比較低,所以一般情況下人家不會用...
Mama 愛料理
2026-02-05
橘子皮和生薑做搭配,作用真的是意想不到,經濟實惠又實用
柳丁是一種常見的水果,一般都是直接把柳丁剝下來,然後直接扔掉,然後再吃,但實際上,柳丁的果皮也有很大的用處,所以,我們來看看柳丁的主要作用。 1, 挑選一些新鮮的柳丁,外面是黃色的,上面用十字形的刀片,這樣可以方便地去皮。將桔子去皮,用清水浸泡10分鐘,然後仔細清洗...
Mama 愛料理
2026-02-05
正宗廣式蘿蔔糕,7斤蘿蔔1斤粉,緊實不鬆散,煎著吃更香
蘿 蔔 糕 配方|BAKEwithCarmen 材 料 蘿蔔 7斤半(去皮後) 粘米粉 1斤 澄面 60g 臘腸 4條 臘肉 半條 幹冬菇 12朵 幹蝦米 50g 幹瑤柱 70g 白芝麻 20g 紅蔥頭 4粒 調 味 鹽 ...
Mama 愛料理
2026-02-05
金絲蝦球做法一點都不難,在家做,造型口味一點不輸,飯店做的
【金絲蝦球所用的原料】 土豆、大蝦、沙拉醬 【金絲蝦球的製作方法】 1、首先把土豆去皮,土豆是做金絲用的,把土豆的底部切一刀,讓底部更平整,這樣能更好的切土豆絲, 然後把土豆切成薄片,薄厚要均勻,土豆片儘量要薄一點,這樣炸出來的金絲更漂亮。 ...
Mama 愛料理
2026-02-05
餐廳里的清蒸魚為啥那麼好吃?其實訣竅很簡單,3分鐘學會
很多人都特別喜歡吃魚,魚很多做法,比如清蒸、油炸、紅燒、干鍋魚等多吃法,魚肉營養價值豐富,特別適合老人和孩子食用.比如這道飯店主廚經過改良的清蒸魚,這道菜香嫩美味、湯汁醇厚、口味咸鮮,是一道人人都能學會的簡易家常菜。 今天大廚就給大家分享這道特色口味清蒸魚的做法,跟以往的醬油水清蒸不一樣,特制...
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2026-02-05
一通便,二護眼,三控血壓,它是「天然長壽菜」,建議中老年常吃
導語:一通便,二護眼,三控血壓,它是「天然長壽菜」,建議中老年常吃 「一餐一飯,心有所棲。柴米油鹽,愛有所依。靜看一樹花開,慢享三餐四季。」大家好,我是愛美食更愛生活的曉峰。我們小時候都讀過魯迅先生的《從百草堂到三味書屋》。「三味書屋」通常的解釋為以三種味道來形容比喻《詩》、《書》、《諸子百家...
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2026-02-05
百合綠豆粥,清熱祛濕,補肺潤肺
1/6 夏季養生系列,補肺潤肺降心火 入伏第一天,煮碗清熱解毒粥 3/6 ????食材: 綠豆30g+炒薏仁20g+蓮子20g+百合10g+銀耳10g 4/6 ...
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2026-02-05
蘋果刮油茶!我的熬夜素顏水!
1/5 蘋果刮油茶!我的熬夜素顏水!! 最近經常都在喝的陳皮蘋果茶!超刮油的 2/5 酸酸甜甜的真的絕了,喝完整個舒服順暢的! 經常喝健脾胃消積食!大餐後喝解膩刮油!! 3/5 ????食材:蘋果、橙皮...
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2026-02-05
豬油再次被關注!!! 醫:高血壓患者常吃豬油,或出現幾種變化
1/8 在現代飲食中,豬油這個曾經被認為「美味又健康」的食材,在過去幾年裡逐漸受到更多關注。特別是對於高血壓患者來說,豬油的消費引起了不少討論。 曾幾何時,豬油作為中國傳統飲食的一部分,深受許多家庭的喜愛。但隨著健康意識的提高,特別是在對心血管健康的關註上,豬油的健康風險逐漸浮出水面。 ...
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2026-02-05
低估了「蘋果水」的威力,堅持喝一個月,氣血足,脾胃好
1/3 天氣轉涼後,相信不少小夥伴手腳就開始冰冰涼涼的,日常活動量減少,還總拉肚子,這可能就是脾胃虛寒導致的! 今天分享一道蘋果山楂水,專治積食脹氣,調理脾胃還能補氣血。 2/3 食材: 1、蘋果 1個 2、紅棗 4-5顆 3、山...
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2026-02-05
喝桑葚水!!! 這10個搭配,養肝.腎很快
1/6 別小看了桑葚這小果子,????它曾被譽為「民間聖果」,又有「bu腎果」之稱!成熟的桑葚質地油潤,酸甜可口,是一種春末夏初的消~暑鮮果,桑葚干也可以日常用來泡水喝!???? 黑色入腎,桑葚烏黑似眼,對頭髮、眼睛也好! ????bu益旰/腎、????茲/陰潤zao、????bu...
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2026-02-05
氣血不足和脾胃虛弱的人, 多煮蘋果水, 堅持2個月, 氣血足脾胃好, 身體越來越好
1/7 你是否常感到疲憊、臉色暗黃,甚至手腳冰涼、頭暈乏力?其實,這很可能是氣血不足和脾胃虛弱惹的禍!現代人生活節奏快,飲食不規律,脾胃功能變差,營養吸收不了,身體自然越來越虛。而昂貴的保健品未必適合每個人,真正的養生其實很簡單。 今天給大家推薦三款簡單又有效的養生飲品—&m...
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2026-02-05
新年必吃年餅!香香脆脆的蜜蜂窩!有媽媽的味道
1/10 材料 粘米粉 100g, 糯米粉100g, 玉米粉100g, 細砂糖160g, 椰漿320g, 雞蛋5個 2/10 做法: 1) 打散雞蛋 , 攪拌均勻。 2)加入糖之前 , 過濾雞蛋液。 3...
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2026-02-05
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