做法

1.生菜洗淨切段，西蘭花洗淨切小塊，汆燙至熟;

2、牛奶煮熱，加入高湯、水澱粉、精鹽，稍煮成芡汁;

3.生菜放在盤外圍，西蘭花放在盤中間，將煮好的芡汁淋在盛菜的盤中即可。

功效：鎮痛催眠，輔助治療神經衰弱。

蠔油生菜減肥

材料：生菜，蠔油，蒜瓣(切碎)，家庭常備調味若干

做法

1.生菜洗淨，開水燙一下，時間不宜太長，濾乾水裝盤。

2.放適量的食用油，燒熱，放蒜末煸炒至出香味，加蠔油(大概食用油量的一半)、醬油、鹽、糖翻炒。用量各位自己估計一下吧，也就正常燒菜的量。

出鍋前加味精，均勻淋在已裝盤的生菜上。即可食用。

 

 

生菜的禁忌

一般情況下，生菜放久了能不能吃要看具體狀況。

生菜放久了發焉是可以吃的。因為生菜放的時間長了，水分會慢慢減少，生菜會因為失去水分而變焉，但它還是可以吃的，只是外觀不太好看了，口感也沒那麼好了。

生菜放久了發黃也是可以吃的。生菜放久了發黃只是它生理老化的體現，同時降低了它的食用價值，並不影響它的食用，吃的時候只需要摘除發黃的部位就可以了。

 

但生菜放久了發黴不能吃。生菜放久了發黴是因為黴菌，黴菌不斷的生長和繁殖，同時會產生一種有毒物質，這種物質是真菌毒素，人體吃了發霉的食物之後容易出現腹瀉、拉肚子等症狀。

結論： 上文已經為大家介紹了生菜的功效，我們現在對生菜應該有了一些了解，喜歡吃生菜的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體提供需要的營養物質，對於預防一些疾病還有不錯的功效，是一種不過的蔬菜。

 

生菜有排毒防癌功效，搭配它營養價值高，醫生都說好

 

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生菜有哪些保健作用?

生菜性涼,味甘。有清熱爽神,清肝利膽,養胃之功效。含纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。

生菜有排毒防癌功效，搭配它營養價值高，醫生都說好

適宜胃病、維生素C缺乏者；適合肥胖、減重者；適合高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用；生食、常食可有利於女性保持苗條的身材。生菜莖葉含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。

生菜含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。

 

 

 

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