骨科專家推薦的「養骨法寶」,吃一次勝過吃一整年鈣片,晚年不用拐杖、腿腳靈活,遠離骨骼疏鬆症!
酸溜小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。
而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶性狀態,促進鈣的吸收利用。
此外,小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
青椒炒蛋
雞蛋含有優質蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C。
兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可作為鈣沉積的骨架,從而更有利於黃豆中鈣的吸收。
需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
昆明骨科醫院的專家表示, 骨頭湯的含鈣量其實不高,也不易吸收,根本起不到補鈣效果! 真正補充鈣質還需從平常的日常生活著手。
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