1、香菜煮水能清理腎臟

腎臟是人體內的一個重要器官，平時它會積存一些毒素，嚴重時就會誘發腎臟疾病，平時用香菜煮水喝，就能清理腎臟中的病毒與細菌，能提高腎功能，預防多種腎類疾病的發生。
 

2、香菜根煮水可有效排毒

香菜含有豐富的礦物質及維生素，少量食用，對身體有益。 

香萊辛溫，有解毒，芳香健胃的作用，可解毒透疹、疏散風寒，促進人體周身血液循環，可以用於幫助治療麻疹。 

小兒出疹痘，可取香菜製成香菜酒擦皮膚，或水煎香菜，趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發出。
 

3、香菜根煮水有助退燒

但是這個方法只適用於風寒感冒引起的發燒，而且體溫不超過38度、不出汗的情況下可以採用。 

一般是半斤香菜加入3碗水，熬煮剩一碗即可。 

對於高燒且重感冒人群是不建議使用這個方法的。
 

4、可以健胃消食

香菜氣味芳香，有溫胃散寒，促進消化的作用。 

常用於治風寒頭痛，胃弱食滯等症。 

但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。 

香菜加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

香菜中含有豐富的礦物質和微量元素，經常食用對我們的身體是有非常大的好處的，香菜內還含有蘋果酸鉀等。

香菜中所含的胡蘿蔔素要比番茄、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

所以說為了健康，我們大家一定要多吃香菜！

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